蘋果雪梨無花果瘦肉湯(附食譜)
由 莎莉Sally TO 於 2013年10月17日發表 人氣：6704
最近天氣實在太乾燥，好想煲煲呢個湯水滋潤一下。
材料簡單，又好味！飲完成個人舒暢哂，真係好滋潤呀！
蘋果雪梨無花果瘦肉湯 (4人份量)
材料:
蘋果 4個
雪梨 4個
瘦肉 400克
南北杏 少許
蜜棗 2粒
無花果 5-6粒
水 10碗
製法:
1. 蘋果、雪梨洗淨，切開4件，去芯留皮。
2. 無花果及南北杏洗淨備用，豬肉洗淨汆水備用。
3. 將水煲滾，放入所有材料。我是用真空煲：先用大火煲15分鐘，再轉小火煲25分鐘，放入真空煲焗最少1小時，取出中大火滾10分鐘，略加鹽調味便可。
功效:蘋果補心益氣，止渴生津，健脾止瀉；雪梨能清潤止咳，不論是水晶梨、貢梨皆有上述功效，尤其以鴨咀梨功效最好；南北杏止咳下氣，潤燥消積；無花果蜜棗潤肺止咳。
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莎莉Sally TO
我好鍾意整野食, 好鍾意開Party, 自製美食+朋友一堆係最開心嘅假日節目!!!! Enjoy your food!! Enjoy your time!!! Enjoy your Life!! 我只係一個小小打工仔，由細到大都好鍾意整野食同親朋好友分享!! 整得好食，見到大家食得滿足開心，真係十分高興。但都總會有失手嘅時候, 有時整得唔好食，大家亦幫口消滅，心存萬分感激! 哈~ 夢想一直都沒有變，一路以黎都夢想過著悠閒整美食生活，夢想著擁有一間 "Sally's Kitchen & Bakery Cafe" !!!! ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 有問題可到Facebook page留言給我https://www.facebook.com/sallykitchenbakery/，回復會快點!!
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