Wasabi涼拌蟹籽雞絲青瓜海蜇(附食譜)
由 莎莉Sally TO 於 2013年07月10日發表 人氣：2053
一個好開胃的餐前涼拌菜!!
材料:
雞 一只
即食海蜇 1包
蟹籽 一盒
青瓜2條(刨絲)
調味:
史雲生雞汁 3-4茶匙 (因個人口味加減)
麻油 1湯匙
Wasabi 適量(因個人口味加減, 唔加亦可)
做法:
1. 雞用2茶匙鹽醃30mins蒸熟或用鹽水浸熟, 起骨拆絲備用。
2.青瓜刨絲加1茶匙鹽醃5mins出水, 隔去水份備用。
3. 海蜇用食用水洗一洗，隔去水份備用。
4. 先將雞絲及海蜇撈勻。
5. 再加入青瓜及所有調味伴勻, 想更香口可加入炒熟芝麻, 上碟, 面放上蟹籽便可。
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莎莉Sally TO
我好鍾意整野食, 好鍾意開Party, 自製美食+朋友一堆係最開心嘅假日節目!!!! Enjoy your food!! Enjoy your time!!! Enjoy your Life!! 我只係一個小小打工仔，由細到大都好鍾意整野食同親朋好友分享!! 整得好食，見到大家食得滿足開心，真係十分高興。但都總會有失手嘅時候, 有時整得唔好食，大家亦幫口消滅，心存萬分感激! 哈~ 夢想一直都沒有變，一路以黎都夢想過著悠閒整美食生活，夢想著擁有一間 "Sally's Kitchen & Bakery Cafe" !!!! ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 有問題可到Facebook page留言給我https://www.facebook.com/sallykitchenbakery/，回復會快點!!
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