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酸忌廉芝士英式鬆餅 Sour Cream & Cheese Scone (附食譜)

莎莉Sally TO 於 2014年01月07日發表   人氣:6133


這是聖誕大餐的其中一個要補回的食譜!!! 哈!!

鬆餅是一款簡單易做的飽點,30分鐘內便可以由零到出爐, 不需要機器,工具只需要大碗一隻及攪拌捧便可以,而且材料簡單,只需要糖、牛油、奶、麵粉及雞蛋,便可做出美味又簡單的鬆餅。(不要討論鬆餅有多肥, 是超級肥的!!!)

而這個酸忌廉芝士英式鬆餅,只是簡簡單單的多加了巴馬臣芝士及酸忌廉,味道及香氣真的無可抵抗,一出爐便要即時吞下好幾個!!! 哈!! 真是簡易到不得了!!! 快快試做吧!!

聖誕日那天,只是從泰國旅行回來了數天,所以沒有充足時間準備,連麵包也沒時間做種(其實亦是忘了!!),只好簡簡單單做個飽點,而這鬆餅,亦是熊子常常讓著想試做的,這天便是一個好好機會!! 哈!!

酸忌廉芝士英式鬆餅 (6cm模, 約15-16個份量)
Sour Cream & Cheese Scone
 

材料:
溶牛油             120g
酸忌廉             半盒
鮮奶                 100ml
蛋                     1隻
芝士碎             120g
低筋麵粉         360g (3杯)
自發粉             2湯匙
鹽                     少許

做法:
1. 用匙先把酸忌廉攪滑,再加入牛奶攪滑。

2. 加入已打勻的蛋液及牛油溶液拌勻。

3. 把麵粉及自發粉過篩,加入鹽及芝士碎拌勻。

4. 將所有材料混合,再用手慢慢攪成粉團,用手按平至約3/4吋厚度。

5. 用模吸出鬆餅形狀,放上焗盆,最後掃上牛奶。

6. 放入預熱220度焗爐焗10-12分鐘即可。

 


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莎莉Sally TO

我好鍾意整野食, 好鍾意開Party, 自製美食+朋友一堆係最開心嘅假日節目!!!! Enjoy your food!! Enjoy your time!!! Enjoy your Life!! 我只係一個小小打工仔,由細到大都好鍾意整野食同親朋好友分享!! 整得好食,見到大家食得滿足開心,真係十分高興。但都總會有失手嘅時候, 有時整得唔好食,大家亦幫口消滅,心存萬分感激! 哈~ 夢想一直都沒有變,一路以黎都夢想過著悠閒整美食生活,夢想著擁有一間 "Sally's Kitchen & Bakery Cafe" !!!! ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 有問題可到Facebook page留言給我https://www.facebook.com/sallykitchenbakery/,回復會快點!!


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