莎莉廚房-疏菜/菇/豆腐 莎莉廚房-蛋 食譜 LC20Round
咸蛋白節瓜肉碎粉絲煲 (附食譜) - LC20Round
由 莎莉Sally TO 於 2014年09月03日發表 人氣：3527
清掉咸蛋白第二擊: 咸蛋白節瓜肉碎粉絲煲
做完奶皇月餅剩下了的咸蛋白，除了蒸肉餅<食譜>，亦可以做這個粉絲煲!!
材料做法簡單方便，又可用掉一些咸蛋白囉!!
咸蛋白節瓜肉碎粉絲煲 (2-3人)
材料:
節瓜 2個
粉絲 1小包 (50g)
豬肉碎 2湯匙
咸蛋白 半飯碗 (約130ml)
蒜粒 4瓣
辣椒 1-2隻 (不吃辣可省)
鹽 ½ 茶匙
水 100ml
豬肉碎調味:
豉油 1茶匙
麻油 少許
胡椒粉 ¼ 茶匙
做法:
1. 豬肉碎用豉油，麻油，胡椒粉，加入半湯匙水醃5分鐘。蒜及辣椒切粒，節瓜去皮洗淨切件，粉絲用水浸軟備用。
2. 煲中加入約1湯匙油，爆香辣椒粒及蒜粒(約1分鐘)。
4. 加入節瓜炒約2分鐘。
5. 加入水及鹽炒勻煮滾，加蓋小火焗5分鐘。
6. 然後加入咸蛋白中火炒勻。
7. 再加入粉絲，中火炒勻煮滾後加蓋轉小火煮1分鐘，熄火焗3分鐘便可原煲上枱。
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莎莉Sally TO
我好鍾意整野食, 好鍾意開Party, 自製美食+朋友一堆係最開心嘅假日節目!!!! Enjoy your food!! Enjoy your time!!! Enjoy your Life!! 我只係一個小小打工仔，由細到大都好鍾意整野食同親朋好友分享!! 整得好食，見到大家食得滿足開心，真係十分高興。但都總會有失手嘅時候, 有時整得唔好食，大家亦幫口消滅，心存萬分感激! 哈~ 夢想一直都沒有變，一路以黎都夢想過著悠閒整美食生活，夢想著擁有一間 "Sally's Kitchen & Bakery Cafe" !!!! ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 有問題可到Facebook page留言給我https://www.facebook.com/sallykitchenbakery/，回復會快點!!
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