[婚禮小禮物] 牛油曲奇/朱古力牛油曲奇(附食譜)
由 莎莉Sally TO 於 2014年10月07日發表 人氣：727
朋友要結婚了，她說看過我幫朋友做的<薑餅小禮物>實在吸引，打算找我幫忙做曲奇送給一些不參加飲宴的朋友，作為一點心意。多謝她的信任!!!!
之前我亦做過<曲奇小禮物>，因為這次的數量不算太多，那我便決定送給她做結婚賀禮。
做這些小禮物真的會令人忘記煩惱，減去生活上的壓力。
因為焗的時候，焗爐散發著一屋牛油香，望著製成品一盤一盤的出爐，真的非常開心高興啊!!! 放涼後再組合包裝，看著一大堆美美的製成品，那份滿足感真的非筆墨所能形容啊!!!
我亦要多謝妳，給我一個機會去做曲奇小禮物，第一次做結婚用的小禮物啊!!!
我的小小心意，祝願妳們新婚快樂，開開心心!! 要幸福啊!!!
包好了一些大份的。
<一包有5片: 2個英文字母+1個大心心+2個小心心。 >
看了那麼多美美的製成品，再來看看食譜吧!!
牛油曲奇 / 朱古力牛油曲奇
(每一份量: 4cm英文字模約60片 或 6cm心形模30-35片)
<牛油曲奇>
材料:
無鹽牛油 150g
糖霜 100g
雞蛋 50g
杏仁粉 40g
低筋麵粉 280g
泡打粉 ¼ 茶匙
梳打粉 ¼ 茶匙
<朱古力牛油曲奇>
材料:
無鹽牛油 150g
糖霜 100g
雞蛋 50g
杏仁粉 40g
可可粉 40g
低筋麵粉 240g
泡打粉 ¼ 茶匙
梳打粉 ¼ 茶匙
做法:
1. 牛油室溫放軟用攪拌器略打起，再加糖霜高速打至淡黃色。
(我用KM040, 5度打約4分鐘)。
2. 分3次加入蛋液，要每次徹底打勻(每次打約1-2分鐘)。
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莎莉Sally TO
我好鍾意整野食, 好鍾意Home Party, 自製美食+朋友一堆係最開心嘅假日節目!!!! Enjoy your food!! Enjoy your time!!! Enjoy your Life!! 我只係一個小小打工仔，由細到大都好鍾意整野食同親朋好友分享!! 整得好食，見到大家食得滿足開心，真係十分高興。但都總會有失手嘅時候, 有時整得唔好食，大家亦幫口消滅，心存萬分感激! 哈~ 夢想一直都沒有變，一路以黎都夢想過著悠閒整美食生活，夢想著擁有一間 "Sally's Kitchen & Bakery Cafe" !!!!
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