莎莉Sally TO

上湯大蝦炆伊麵 (附食譜)

由莎莉Sally TO 於 2 週前發表人氣：611

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這伊麵做過很多次，終於記得拍照寫食譜。
其實真的非常簡單易做，無論平時家常便飯或用來做派對美食都可以啊！

我在大派對中亦做過, 外帶去朋友家/會所是非常方便的, 去露營也做過啊:
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現在就來分享一下做法吧!!!

上湯大蝦炆伊麵 (4人份)

材料：
大蝦 12隻 (約600g)
伊麵 3個
上湯 500ml
蒜頭 8瓣 (切片)
乾蔥頭 4粒 (切片)
蔥 1-2棵

做法：
1. 先把伊麵用熱水灼軟，備用。

2. 大蝦洗淨，剪去蝦鬚及蝦腳，開背及挑走蝦腸。
3. 開鑊，下大約2湯匙油，爆香蒜片及乾蔥頭(約2分鐘) 。

4. 然後落大蝦煎香2面至5成熟。

5. 下一半雞湯煮滾，然後把蝦盛起。

6. 加入餘下雞湯，煮滾。

7. 加入伊麵，煮滾後加蓋轉中火炆煮約2分鐘。

8. 盛起伊麵，然後把蝦回鑊，加入蔥花煮熱便可熄火上碟，把蝦放到伊麵上便成。

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我好鍾意整野食, 好鍾意Home Party, 自製美食+朋友一堆係最開心嘅假日節目!!!! Enjoy your food!! Enjoy your time!!! Enjoy your Life!! 我只係一個小小打工仔，由細到大都好鍾意整野食同親朋好友分享!! 整得好食，見到大家食得滿足開心，真係十分高興。但都總會有失手嘅時候, 有時整得唔好食，大家亦幫口消滅，心存萬分感激! 哈~ 夢想一直都沒有變，一路以黎都夢想過著悠閒整美食生活，夢想著擁有一間 "Sally's Kitchen & Bakery Cafe" !!!!

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