莎莉廚房-派對/私房菜 莎莉廚房-低溫慢煮Sous Vide
[低溫慢煮] 媽媽的生日大餐
由 莎莉Sally TO 於 2015年10月13日發表 人氣：1724
過去的週末週日，連續2天開派對啊!
有了低溫慢煮棒，開派對變得很輕鬆啊!!
不用很多時間在廚房忙忙忙，交給慢煮棒去煮煮煮，廚房又不再熱辣辣啊!!
簡直是愛到不能自拔，就是迷戀一樣啊! (太誇張嗎?!) 實在太好了!!
所以今年媽咪生日，都是低溫慢煮大餐啊!!!
我有更多時間可以去做麵包，自製生日蛋糕啊!!
祝靚靚媽咪生日快樂，要身體健康啊！
*******************
南瓜薯仔湯
菠菜麵包
沙律菜
芝士拼盤
慢煮無激素雞胸
慢煮香草羊膝
慢煮三文魚
綠茶紅豆生日蛋糕
*******************
低溫慢煮生日大餐日期: 10 Oct 2015 6:30pm
慢煮。慢煮。再慢煮！yeah!!
又來逐樣看看分享一下啊!!
南瓜薯仔湯 (食譜請按此)
每次想簡簡單單的煮個湯，都會選擇南瓜薯仔湯，因為真的太方便又太簡易了!! 現在又是南瓜的時令季節，用水代替了雞湯也非常非常美味啊!!
菠菜麵包(食譜參考請按此)
用了手搓麵包的食譜，用KM040廚師機搓麵糰，部份水份用了菠菜蓉代替，就變成了綠色的菠菜麵包啊!!!
沙律菜
不用煮，就洗乾淨雪凍的簡單沙律菜! 今次買了加拿大甜甜的紅黃椒，好味道!!
芝士拼盤
大家都大愛芝士，慢慢的吃，很美味!!
特別要說的是那件杏脯芝士，很特別又很好吃啊!
我是在一田買的，聽朋友說吉之島也有啊!!
慢煮無激素雞胸 (食譜請按此)
低溫慢煮雞胸，真的太美味了，滑滑的，非常多汁，從此對雞胸改觀啊!!
慢煮香草羊膝 (食譜後補)
媽媽喜愛吃羊，去年的生日大餐就焗製了酥脆香草羊架!!
今年當然試煮新菜式，慢煮香草羊滕，慢煮了18小時啊!! 一定會跟大家分享食譜的!!!
因為實在太美味了!! 肉質嫩滑，不太生又不太熟，唯一美中不足的就了忘記了做薄荷醬啊!!
慢煮三文魚(食譜後補)
慢煮三文魚在慢煮棒開光時已做過，真的非常美味，不得不再造啊!!
滑一滑, 滑一滑，滑一滑呀~~~~
綠茶紅豆生日蛋糕 (綠茶蛋糕食譜後補)
生日蛋糕不可少，今次做了綠茶紅豆味啊~~
祝媽咪生日快樂, 身體健康!!! YEAH!!!! 好完美的一餐啊!!
<家庭大合照>
將會增添一位新成員啊!! 辛苦弟婦~~
侄仔在年尾升級做哥哥，多了一位妹妹啊!!
************************************************************
其他有關低溫慢煮的網誌:
[迫爆莎莉廚房] 14大4小之慢煮派對夜
莎莉廚房私房菜之慢煮生日派對
低溫慢煮] 豬牛羊雞魚慢煮派對夜
低溫慢煮棒 - Sous Vide Anova- 開光大吉
上一篇：[低溫慢煮] 18小時香草羊膝 (附食譜) - Sous Vide
下一篇：[低溫慢煮] 香草雞胸 (附食譜) - Sous Vide
本BLOG人氣文章
最美日落及最美星空的蒲台島 (2016-2017跨年camp)
31/12/2016 - 3/1..
2017 April & May 的浪茄露營記
過去的2個月..
瘋狂復活露營4日4夜@西貢赤徑
13-17 Apr 2017 @..
相公生日避世露營記@狗嶺涌營地
7-9 Ap..
牙鷹角兩日兩夜露營記
17-19 Mar 2017 @..
莎莉Sally TO
我好鍾意整野食, 好鍾意開Party, 自製美食+朋友一堆係最開心嘅假日節目!!!! Enjoy your food!! Enjoy your time!!! Enjoy your Life!! 我只係一個小小打工仔，由細到大都好鍾意整野食同親朋好友分享!! 整得好食，見到大家食得滿足開心，真係十分高興。但都總會有失手嘅時候, 有時整得唔好食，大家亦幫口消滅，心存萬分感激! 哈~ 夢想一直都沒有變，一路以黎都夢想過著悠閒整美食生活，夢想著擁有一間 "Sally's Kitchen & Bakery Cafe" !!!! ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 有問題可到Facebook page留言給我https://www.facebook.com/sallykitchenbakery/，回復會快點!!
最近的POST
-
2 週前
-
2017年06月02日
-
2017年05月04日
-
2017年04月26日
-
2017年04月21日
-
2017年03月24日
-
2017年03月14日
-
2017年03月07日
