莎莉Sally TO

[迫爆莎莉廚房] 14大4小之慢煮派對夜

由莎莉Sally TO 於 2015年11月17日發表人氣：2172

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上星期忙工作, 忙派對, 忙整餅，沒時間紀錄!!! 快快寫個簡單網誌!!!

派對日期: 7 Nov 2015
莎莉廚房又開派對，14大4小之迫爆莎莉廚房！

本是跟上次聚會一樣(可按此重溫)，是去朋友家開派對的!!
但沒預期的多人，我便不想好像搬家似的帶著食材出走，哈!!
迫爆莎莉廚房就迫爆莎莉廚房，大家請來吧!

[莎莉廚房之慢煮私房菜]
南瓜薯仔湯 x 蕃茄薯仔濃湯
即焗香草麵包配芝士拼盤
慢煮咸豬手
慢煮香草羊膝
慢煮西冷牛扒
沙律菜
慢煮三色雞胸(香草/黑椒/香辣)
清蒸大閘蟹
慢煮刁草三文魚
山打根大蝦配意粉
士多啤梨朱古力蛋糕

朋友們知道莎莉廚房買了新玩具 [低溫慢煮棒]，大家都非常期待這次派對，只有一位對著我說沒所謂，那一位就是我親愛的相公啊!! 因為這一個多月裡，他真的吃了很多次慢煮大餐，謝謝你的包容，讓我繼續開派對啊!! 哈哈哈哈哈~~

慢煮棒這幾天很忙碌，前天煮豬手，昨天煮羊膝, 派對日煮牛扒, 雞胸及三文魚啊!

一屋都是人，屋頭屋尾屋中間!! 哈哈~~

又來看看每款美食吧!!

南瓜薯仔湯(參考食譜請按此) x 蕃茄薯仔濃湯(參考食譜請按此)
人太多，所以做了2款湯!! 午餐後便把湯煮好，多點時間可以跟好友們閒談!!
蕃茄薯仔濃湯沒有加罐頭，加多了新鮮的蕃茄啊!!

南瓜薯仔湯:

而2款湯亦沒有加進清雞湯，用水份去代替以及用鹽去調味!! 非常美味呢~~~

即焗香草麵包配芝士拼盤(參考食譜請按此)
下午4時許開始搓麵包，發酵, 入焗爐，6時許新鮮出爐麵包香噴噴!! 吸引大家食慾!!! 哈~
芝士拼盤害羞沒上鏡，哈, 都是從一田買回來的啊!!

慢煮咸豬手 (食譜請按此)
今次沒有加黑椒，配上泰式酸辣汁，好好味呀!!!!
(提前2天做好, 開派對前2小時翻熱便可)

慢煮香草羊膝 (食譜請按此)
又再慢煮18小時的羊膝, 好好味呀~
(提前一天做好, 開派對前2小時翻熱便可)

慢煮西冷牛扒 (食譜請按此)
今次牛扒重1.2kg，亦是用52度去慢煮，煮了4小時，再燒熱鑊煎封!!
跟上一次慢煮派對一樣的西冷牛扒，正到不得了的啊!!!

沙律菜
很多肉食來一點蔬菜平衡一下吧!

慢煮三色雞胸[香草/黑椒/香辣] (參考食譜請按此)
香草雞胸加了新鮮的九層塔，非常好味又清新~~
黑椒雞胸很惹味，香辣雞胸真的辣到頭頂冒汗的啊! 哈~

清蒸大閘蟹
朋友們想一次過滿足多個願望，加入了大閘蟹環節!! 哈~

慢煮刁草三文魚(食譜請按此)
滑一滑的三文魚啊!!

山打根大蝦配意粉
再來一個海鮮，山打根豉油皇大蝦!!!
炒完大蝦的豉油，又炒了一碟意粉，就算吃不完也可以帶走!!
大家說著很飽很飽很飽，但很快，大蝦及意粉亦給吃光光啊!
是誰說什麼都吃不下的?!?!?!

士多啤梨朱古力蛋糕
早一晚預備好的甜品，加上士多啤梨，很美的甜品啊~
其實沒人生日的，只是小朋友們見到蛋糕就讓著要吹臘燭啊!!

吃過甜品，很完美啊!!!
很開心，很高興，很滿足的一夜!!!!

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其他有關低溫慢煮的網誌:
莎莉廚房私房菜之慢煮生日派對
[低溫慢煮] 豬牛羊雞魚慢煮派對夜
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我好鍾意整野食, 好鍾意開Party, 自製美食+朋友一堆係最開心嘅假日節目!!!! Enjoy your food!! Enjoy your time!!! Enjoy your Life!! 我只係一個小小打工仔，由細到大都好鍾意整野食同親朋好友分享!! 整得好食，見到大家食得滿足開心，真係十分高興。但都總會有失手嘅時候, 有時整得唔好食，大家亦幫口消滅，心存萬分感激! 哈~ 夢想一直都沒有變，一路以黎都夢想過著悠閒整美食生活，夢想著擁有一間 "Sally's Kitchen & Bakery Cafe" !!!! ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 有問題可到Facebook page留言給我https://www.facebook.com/sallykitchenbakery/，回復會快點!!

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