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莎莉烘焙-曲奇 莎莉烘焙-節日食品 莎莉分享 KM040 Gierre焗爐
[送羊迎猴] 莎莉賀年雜錦曲奇
2016年02月05日 | 累積瀏覽 1515
每年都一樣，莎莉廚房會自己動手預備賀年禮物，[自家製雜錦曲奇]作新年送禮之用。 自家製作賀年曲奇，充滿著無限心意，更重要的是真材實料，品質在自己預期之內，現在賣的食品實在太多添加劑了，其實真的不知道放了甚麼東西，所以就算怎樣忙碌，我也要堅持自家製賀年曲奇啊送給我的至愛親朋好友啊!! [重溫2015的賀年曲奇] [重溫2014的賀年曲奇] 今年真的非常非常十分忙碌(要再... 看全文 -
送羊迎猴蒸糕工場GO!!GO!!GO!!
2016年02月03日 | 累積瀏覽 1363
莎莉廚房蒸糕工場日期: 31 Jan 2016 (星期日) 場面震撼好吧!!! 哈~ 今年好友結婚忙了整整2星期，又做[心心相印回禮曲奇]，再做了[婚宴Cupcakes]，本想把蒸糕工場暫停一年，但。。。又真的想食自家製糕糕糕啊!! 幸好特約工人朋友A又空閒，新婚朋友Y&M又說著想來齊齊參與，還有相公強而有力的臂彎，那便合5人之力齊齊go go go go go!!!! 星期六... 看全文 -
莎莉烘焙-甜品 莎莉烘焙-蛋糕 食譜 莎莉廚房/烘焙-派對小食
朱古力芝士忌廉朱古力杯子蛋糕 (附食譜)
2016年02月02日 | 累積瀏覽 3844
剛寫過了[藍莓芝士忌廉原味杯子蛋糕]及[抹茶牛油忌廉抹茶杯子蛋糕]，終於到最受歡迎的朱古力小蛋糕出場了~~ 朱古力杯子蛋糕配上滑滑的朱古力芝士忌廉，這個食香濃美味, 感覺不甜不膩，吃完一個好想再多吃一個啊!!! 正在打食譜的我已經好想好想再吃了，大家都來快快動手做吧!!! 朱古力芝士忌廉朱古力杯子蛋糕 (8-9個 5cm杯子蛋糕) Chocalate Cupcakes with Choc... 看全文 -
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抹茶牛油忌廉抹茶杯子蛋糕 (附食譜)
2016年02月01日 | 累積瀏覽 2656
續上篇，完成了[藍莓忌廉芝士原味杯子蛋糕]食譜，接著便寫寫這個[抹茶牛油忌廉抹茶杯子蛋糕]吧!! 早前試做抹茶忌廉的時候，選用忌廉芝士的比例比牛油多一點，試過後發覺抹茶的味道有點給忌廉芝士蓋過了!!! 所以最後用了以下這個份量及比例，又來跟大家分享食譜，希望你們都會喜歡吧!! 抹茶牛油忌廉抹茶杯子蛋糕 (8-9個 5cm杯子蛋糕) Green Tea Cupca... 看全文 -
藍莓芝士忌廉原味杯子蛋糕 (附食譜)
2016年01月30日 | 累積瀏覽 2091
好朋友結婚，提早完成了心心相印回禮曲奇，有時間又心癢癢之下再做了3款杯子蛋糕: 藍莓忌廉芝士杯子蛋糕 朱古力忌廉芝士杯子蛋糕 抹茶牛油忌廉杯子蛋糕 現在就先來分享這款[藍莓忌廉芝士杯子蛋糕]的做法吧!! 下兩篇再介紹其餘2款的食譜!!! 藍莓忌廉芝士原味杯子蛋糕 (9個 5cm杯子蛋糕) Original Cupcakes with Blueberr... 看全文 -
莎莉廚房-派對/私房菜 莎莉烘焙-蛋糕 莎莉生活點滴 莎莉廚房/烘焙-派對小食
[Cupcakes] 朋友婚宴的杯子蛋糕 (朱古力/抹茶/藍莓芝士)
2016年01月29日 | 累積瀏覽 1207
杯子蛋糕，一直都很想做，食譜亦參考了很多，但都沒有一個滿意的，不是太多糖，就是太多牛油!! 哈!!! 後來無意中在一些外國網站看到一些以忌廉芝士為主的杯子蛋糕，想做的那顆心又再一次燃燒出來!!! 上個月因為忙碌著聖誕薑餅人，跟本就是沒時間去研究試做啊!! 直到1月中, 本來原定要用2星期才能夠完成的[婚宴回禮曲奇]，在新娘新郎齊齊趕工之下，一個週末便提早完成了，我便再決定做杯子蛋糕給好友新娘及新郎... 看全文 -
[婚宴回禮小禮物] 心心相印曲奇餅
2016年01月21日 | 累積瀏覽 1467
剛過的週末，莎莉烘焙非常非常忙碌！ 忙著為朋友婚宴的回禮小禮物做準備! 早在兩個多月前跟這位好友說著她的婚宴，原來她正在苦腦婚宴的回禮小禮物。 我考慮了一會，便厚著面皮的提議可以由莎莉廚房包辦[心心相印回禮小禮物]送給每一位來賓，她想也不想便立刻接受這個提議了, 同時我亦感到非常開心高興得到他們的信任，那。。。我便以這小小的心意，當作結婚賀禮送給他們吧!! 決定了做曲奇的日期在他們婚宴的一個星期前，一對新人亦... 看全文 -
BBQ - 醃肉篇 - 叉燒豬頸肉 (附食譜)
2016年01月15日 | 累積瀏覽 2823
BBQ BBQ BBQ.....最喜歡自己預備食物、醃食物!! 大家常常看見我做泰式豬頸肉，其實還有這款叉燒味的，只是我懶，遲遲沒有拍照記錄，所以一直都沒有寫食譜，哈!! 趁這次記得，便拍個照片跟大家分享這款甜蜜蜜的叉燒豬頸肉食譜!! 叉燒豬頸肉 材料： 豬頸肉 6件 (約600g) 醃料： 叉燒... 看全文 -
紅莓麵包 (附食譜) - KM040
2016年01月14日 | 累積瀏覽 1440
又來又來分享麵包食譜啊!! 做香草蒜蓉包的同時又做了這款紅莓麵包啊! 這款包包小朋友會特別喜愛的呢，因為加入了酸酸甜甜的紅莓啊!! 因為用了廚師機KM040去搓麵糰，相比起手搓麵包水份會多一點，水份多了一點所以麵包又再鬆軟一點啊呀!! 紅莓麵包 [4個大包份量, 亦可做12個小包] 材料: 高根麵粉 ... 看全文 -
香草蒜蓉麵包 (附食譜) - KM040
2016年01月13日 | 累積瀏覽 1305
好像很久都沒有分享麵包食譜，還記得2013年2014年都常常做17小時低溫發酵麵包，最近2年又開始懶惰了，沒有做17小時低溫發酵麵包，只有做簡單麵包，做了又沒有記錄又沒有分享就已經給我跟相公吃個清光囉!! 哈哈~~ 最近一次做麵包時記得拍個照，再重寫食譜作個記錄吧。 因為用了廚師機KM040去搓麵糰，相比起手搓麵包水份會多一點，水份多了一點所以麵包又再鬆軟一點啊!! 這款香草蒜蓉麵包簡單... 看全文 -
蘋果雪梨雪耳無花果茶 (附食譜) - 真空煲
2016年01月12日 | 累積瀏覽 1672
又乾又濕，又凍又暖，天氣轉變，最好煲這個[蘋果雪梨雪耳無花果茶]滋潤補肺。 沒加進肉類，沒加進冰糖，清清的，很想很想多喝幾碗啊!!! 如果加入肉類，就是蘋果雪梨無花果瘦肉湯，亦很好喝的!! 這款果茶，其實任何天氣也可以煲的，夏天煲好放涼放雪櫃凍飲亦可啊!! 做法非常簡單，又來寫下分享紀錄啊! 蘋果雪梨雪耳無花果茶 (4人... 看全文 -
2015 除夕BBQ跨年派對夜
2016年01月11日 | 累積瀏覽 1910
一年又過去了~~~ 今年的除夕夜約好一大班朋友齊齊BBQ, 12大6小齊齊倒數迎新年!! 好像很久沒有在家中開BBQ派對了!! 早在星期四及星期五晚買齊食材，回家洗洗醃醃!! 除夕當天是要上班的啊, 幸好放4pm, 放工後便立即飛奔回家去預備!!! 其實每一次BBQ派對要預備的都是差不多的，跟去露營時也是沒什麼分別的啊，可看看這篇! 哈哈~ ... 看全文 -
2015 聖誕露營美食之旅@西貢赤徑
2016年01月06日 | 累積瀏覽 1409
又是一年一度聖誕節，相約好朋友齊齊露營慶祝慶祝!!! 2014年的聖誕露營，下雨天，而今年的天氣時晴時陰時雨，天氣清涼，實在舒暢啊!! 今年有朋友放大假，早於12月23日便先行到達大本營。 而我亦於平安夜帶著重重的食材出發去營地，正式開動莎莉廚房美食露營之旅，yeah!!!! 由於食材真的很重，所以今次便跟朋友米一起到黃石碼頭乘船去赤徑碼頭，再步行到營地去!! 剛好趕得及4:55pm開出的班次啊!! 2... 看全文 -
2015 莎莉聖誕薑餅工場 - Round 2.3.4.5......
2015年12月22日 | 累積瀏覽 1294
聖誕節快到了，莎莉廚房祝各位聖誕好快樂!!!! *Merry Merry Christmas* 11月底[薑餅工場-Round 1]後便跟相公去了外遊12天，自從沙巴旅行回來後，莎莉聖誕薑餅工場再次全速開動而且從沒間斷過!! 哈~ 所有的莎莉聖誕薑餅都是由我親手用心製作出來的啊，一切從麵粉開始，然後製作粉糰，印模入焗爐，出爐放涼，唧花裝飾，包裝送貨，每次看見製成品出世，都會感到非常開心舒暢，而且，遂一畫出美美的薑餅人，成功感滿足感真的... 看全文 -
[慶祝鐵婚紀念] 2015 十二天沙巴之旅
2015年12月17日 | 累積瀏覽 1469
莎莉廚房暫停了開派對，暫停了煮美食，暫停了薑餅工場，去沙巴慶祝結婚6週年!!! 陽光海灘奶油蝦，吃得盡情, 玩得盡興，超級快樂!!! 今次的遊記真的不知道要寫到何時啊！ 先來簡單分享行程： 3 Dec HK =✈=> 亞庇 4 Dec 亞庇 =✈=> 斗湖 => 仙本娜市住一晚 5-8 Dec 4日3夜馬布島水上屋 8 Dec 馬布島 => 仙本娜市住一晚 9 Dec 仙本娜 => 斗湖 =... 看全文 -
2015 莎莉聖誕薑餅工場 - Round 1
2015年12月02日 | 累積瀏覽 1526
又到聖誕。。。又到聖誕。。。hohoho......... 踏入12月，亦代表著聖誕快到了!! 一年一度莎莉薑餅工場已在過去的週未開動了！！ 感謝朋友支持，今年訂單非常多，有去年訂過的舊客戶，又有新朋友的預訂，加上莎莉今年又會跟相公外遊慶祝週年紀念，所以薑餅工場要提前開動！(其實去年薑餅人工場也是11月底開動的啊!) 這幾天都不停的焗製薑餅，一盤又一盤入爐，又一盤一盤的出爐，放涼後又畫畫畫，趕貨趕貨啊!! 趕交貨，趕送禮，趕飛機，非常趕忙呀!! 大家... 看全文 -
哈哈笑牛油曲奇 / 朱古力牛油曲奇
2015年12月02日 | 累積瀏覽 1821
朋友特意找我訂製曲奇，讓仔仔帶回學校做生日會的小禮物，又有得做哈哈笑，我見到都特別開心呢！ 感謝朋友支持莎莉廚房，感謝妳給我這個機會，讓哈哈笑開心曲奇令每一個人都能感受快樂，包括了我，一邊印一邊笑，一邊焗一邊偷吃！哈哈！做曲奇也可以令我心情愉快啊！ 牛油曲奇及朱古力牛油曲奇食譜重溫： http://sallykitchenbakery.chiba78.com/articles-22418.html 焗好一大盤哈哈笑，真的令人開心又興奮！... 看全文 -
莎莉露營美食團之2日2夜@大網仔營地
2015年11月27日 | 累積瀏覽 7355
20-22 Nov 2015 @西貢大網仔營地 今次去了新地方，要寫一下啊! 又是十一月，又是人山人海的營地，哈哈~ 記得上年，我們去了粉嶺鶴藪營地露營，亦是人山人海的!!! 今次去的西貢大網仔營地，是政府新增的露營地點，亦是可以駕車到達的一個營地，所以，實在非常非常熱鬧，非常非常爆滿。哈!! 如果真的想享受安安靜靜的露營環境，建議大家還是選擇平日出發比較好啊!! 可是，我們大家都是週末才放假的，一大班朋友在週末時才可以相約一... 看全文 -
M&M;綿花糖3D生日大蛋糕
2015年11月19日 | 累積瀏覽 2102
契女開生日大派對，生日蛋糕不可少!! 好友在很早很早以前已經跟我說好要做大蛋糕了，那時候我還未有頭緒怎樣做，亦未去想要做多大的蛋糕!!! 直到十月尾，跟好友真的開始認真去商量，再算一算人數，最少要做8磅的蛋糕，因為有60多人啊!!! 朋友再給我一些圖片作參考，我亦參考其他的蛋糕製作，我們最後決定用小朋友都非常喜愛的M&M及綿花糖去製作蛋糕!!!! 好友亦幫忙採購綿花糖，雞蛋及麵粉。 我亦在星期四買好其餘材料: 忌廉，芒果及M&...; 看全文 -
契女的生日大派對預備篇及記錄篇
2015年11月18日 | 累積瀏覽 1148
生日大派對日期: 14 November 2015 1-5pm (星期六) 生日大派對人數: 大大小小一共61人 好友為囡囡舉行5歲生日大派對，早在個多月前已說著找我幫忙!! 我們齊齊計劃，齊齊預備，完完全全就好像嫁女(嫁契女)一樣緊張!! 到將來契女嫁人，我們又會怎樣呢?!?! 哈~~~ 說著說著，時間很快就踏入了十一月，實在非常忙碌，因為我公司突然的一些變動，大派對當日星期六我必定要出席公司活動(哭)!!!! 但契女的生日大派對仍是要... 看全文
莎莉Sally TO
我好鍾意整野食, 好鍾意開Party, 自製美食+朋友一堆係最開心嘅假日節目!!!! Enjoy your food!! Enjoy your time!!! Enjoy your Life!! 我只係一個小小打工仔，由細到大都好鍾意整野食同親朋好友分享!! 整得好食，見到大家食得滿足開心，真係十分高興。但都總會有失手嘅時候, 有時整得唔好食，大家亦幫口消滅，心存萬分感激! 哈~ 夢想一直都沒有變，一路以黎都夢想過著悠閒整美食生活，夢想著擁有一間 "Sally's Kitchen & Bakery Cafe" !!!! ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 有問題可到Facebook page留言給我https://www.facebook.com/sallykitchenbakery/，回復會快點!!
