爵士拉麵 全港最正 拉麵店之一
由 不眠王子 於 2008年08月01日發表 人氣：471
又 到 王 子 周 末 推 介 啦！王 子 喺 五 月 底 試 完 爵 士 拉 麵 ，一 直 唔 寫 Blog 其 實 係 有 原 因 . . .
但 我 先 想 講 . . .
呢 度 係 我 喺 香 港 食 過 最 正 嘅 拉 麵 之 一 ，喺 三 甲 之 內
你 見 過 一 間 食 店 成 個 月 只 開 5 日 嗎？再 望 吓 最 底 嘅 營 業 時 間 ，一 日 只 開 4 個 鐘 
，食 唔 食 到 真 係 要 睇 緣 份 . . .
點 解 開 咁 少 日 ，同 老 闆 娘 小 川 太 太 傾 咗 陣 計 ，原 來 一 家 人 思 鄉 病 重 ，經 常 要 返 鄉 下 北 海 道 . . .
講 起 小 川 太 太 ，網 上 有 唔 少 食 評 話 佢 態 度 差 ，我 覺 得 只 係 一 場 誤 會 ，小 川 太 太 係 日 本 人 ( 我 估 咋！)，識 講 唔 太 流 利 嘅 廣 東 話 ，一 個 人 睇 樓 面 忙 到 暈 
，見 佢 有 時 回 應 啲 客 會 有 少 少 詞 不 達 意 ，但 可 以 體 諒 嘅！我 哋 仲 不 知 幾 好 傾 添！其 實 佢 好 nice 同 對 客 好 熱 情 、好 細 心 架 
爵 士 拉 麵 嘅 老 闆 小 川 先 生 嚟 自 日 本 北 海 道 ，而 北 海 道 札 幌 拉 麵 被 譽 為 日 本 嘅 三 大 拉 麵 之 一 
，望 住 老 闆 一 邊 聽 住 jazz music 一 邊 投 入 咁 做 拉 麵 ，仲 以 為 自 己 喺 日 本
Menu 好 簡 單 ，先 揀 咗 湯 底 . . .
再 揀 拉 麵 種 類 ，1、4、5 最 熱 門 ，小 碗 同 中 碗 只 相 差 $4 ，梗 係 揀 中 碗？但 我 哋 想 試 多 啲 嘢 所 以 揀 咗 細 碗 
不 設 第 2 次 落 單？係 架！想 食 啲 乜 最 好 一 次 過 order ，而 且 係 要 俾 咗 錢 先 架！我 唔 覺 有 乜 問 題 噃 
！
爵 士 拉 麵 係 呢 度 嘅 招 牌 麵 ，梗 係 要 試 啦！我 揀 咗 老 闆 最 強 項 嘅 札 幌 味 噌 湯 底 ，食 完 真 係 後 悔 嗌 咗 細 碗 呀 
！
好 好 味 呀！個 湯 底 勁 香 濃 呀！味 道 好 正 宗 飲 落 清 甜 中 帶 點 微 辣 相 當 正 呀！我 仲 飲 到 見 底 添 ！
肥 牛 肉 、叉 燒 、蟹 柳 、日 式 醬 油 蛋 、粟 米 、紫 菜 、芽 菜 . . .咁 多 配 料 勁 豐 富 呀 
！
肥 牛 肉 拉 麵 試 咗 用 清 豬 骨 湯 嘅 東 京 醬 油 湯 底 ，食 落 同 爵 士 拉 麵 各 有 特 色 ，湯 底 亦 一 樣 咁 好 味
肥 牛 肉 份 量 相 當 多 ，肉 質 好 鮮 嫩 ，亦 好 爽 滑 ，啖 啖 唔 駛 點 咬 、入 口 即 溶 ！
拉 麵 爽 身 彈 牙 ，仲 有 陣 好 濃 嘅 牛 味 及 好 香 嘅 醬 油 味
吉 列 炸 蝦 3 大 隻 炸 到 咁 靚 都 係 $38 咋！一 定 要 試 吓！
吉 列 炸 蝦 炸 到 金 黃 香 脆 ，入 口 脆 卜 卜 、蝦 肉 熱 辣 辣
芝 士 餃 子 賣 相 就 麻 麻 哋！但 4 件 pizza 芝 士 加 菜 肉 餡 味 道 唔 錯 架 ！$33 都 幾 抵 食！
平 均 消 費 : $70 - $100 / 位
地 址 : 粉 嶺 聯 和 墟 聯 昌 街 2 號 A 地 下 6 號 舖
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