青藏牛肉麵 串燒 更勝牛肉麵
由 不眠王子 於 2011年03月29日發表 人氣：587
篇 Blog 個 標 題 咁 寫 ，自 己 都 覺 得 奇 怪。而 相 機 亦 再 次 展 現 佢 靈 性 的 一 面 ，每 當 食 到 好 嘢 ，求 其 影 都 可 以 影 到 好 靚 ，麻 麻 哋 好 食 呢？點 影 都 影 得 唔 好 . . .
青 藏 牛 肉 麵 單 係 睇 個 名 都 知 佢 主 打 邊 派 麵 食 ，但 個 標 題 正 正 反 映 出 當 晚 我 的 食 後 感 ，希 望 只 係 偶 然 失 手 吧！
麵 店 雖 然 位 於 北 角 港 鐵 站 附 近 ，但 如 果 無 咗 呢 個 易 拉 架 ，就 算 你 識 得 轉 入 錦 屏 街 ，由 街 頭 行 到 街 尾 來 回 100 次 ，都 唔 會 發 現 到 呢 間 麵 店。經 過 北 角 有 名 的 王 記 糖 水 ，行 到 街 尾 的 天 橋 口 ，照 易 拉 架 的 指 示 轉 入 燈 光 昏 暗 的 小 巷 直 行 吧！
麵 店 門 外 放 有 兩 張 小 木 枱 ，都 幾 有 中 環 蘇 豪 feel。
青 藏 牛 肉 麵 好 似 無 全 牛 餐 ，卻 有 全 雞 餐 ，有 趣！
青 藏 牛 胸 腩 麵 ($42) 係 店 內 招 牌 麵 ，點 菜 紙 上 寫 明 每 日 限 定 10 碗 ，但 我 呢 晚 過 咗 8 點 到 ，純 係 口 痕 問 吓 有 無 . . . 吓？有？10 碗 咁 少 都 賣 唔 晒？定 係 其 他 食 客 唔 識 order？
青 藏 牛 胸 腩 麵 可 以 揀 拉 麵 、扁 麵 或 刀 削 麵 ，自 己 選 咗 扁 麵 ，湯 底 有 鮮 濃 牛 骨 香 ，熬 得 夠 火 候 ，香 蔥 及 芫 茜 亦 加 咗 唔 少 ，令 湯 味 更 香 濃 ，而 扁 麵 亦 幾 爽 滑。But . . .
牛 胸 腩 肉 質 感 竟 然 偏 嚡 ，食 落 亦 有 啲 韌 ，莫 名 其 妙！
桂 花 醉 雞 髀 ($32) 訂 價 似 乎 貴 咗 啲！但 有 創 意 ，我 鍾 意！味 道 亦 比 想 像 中 夾。雞 髀 肉 好 鬼 嫩 滑 ，肉 質 滲 出 濃 濃 酒 香 之 餘 又 有 桂 花 的 清 香 ，雞 皮 亦 爽 脆 ，要 俾 個 Like 佢！
孜 然 雞 軟 骨 ($10 / 串) 爽 嫩 惹 味 ，調 味 出 色 ，勁 抵 食！
孜 然 羊 肉 串 ($10 / 串) 肉 質 鮮 嫩 、肉 味 濃 ，香 辣 惹 味。
青 藏 岩 鹽 烤 雲 豆 串 ($23) 唔 夠 爽 嫩 ，但 調 味 水 準 OK！
飲 埋 汽 水 ，埋 單 $130 有 找 ，經 濟 抵 食。
電 話 : 2151 0506 平 均 消 費 : $50 - $65 / 位
地 址 : 北 角 錦 屏 街 27A 號 地 舖
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