皇家太平洋酒店 沙嗲軒 海南雞飯 老字號
由 不眠王子 於 2011年03月10日發表 人氣：387
當 市 面 的 海 南 雞 飯 專 賣 店 越 開 越 多 ，拼 過 你 死 我 活 ，我 會 遠 離 戰 場 ，選 擇 幫 襯 老 字 號 ，水 準 包 穩 定 嘛！
沙 嗲 軒 有 幾 間 分 店 ，我 去 開 中 港 城 呢 間 ，地 點 就 腳 啲！環 境 舒 服 啲！放 咗 工 嚟 到 酒 店 平 台 ，睇 陣 黃 昏 日 落 ，然 後 施 施 然 入 餐 廳 食 個 馳 名 的 海 南 雞 飯 ，爽 爆！
家 鄉 福 建 薄 餅 ($48) 賣 相 有 點 似 越 南 米 卷 ，但 福 建 薄 餅 餡 料 特 別 多 ，工 序 又 繁 複 ，而 家 好 少 地 方 食 到 啦！兩 個 人 share 一 碟 ，分 分 鐘 半 飽 架！
胡 椒 脆 雞 翼 ($68) 其 實 無 乜 特 別 ，只 係 王 妃 一 時 口 痕
沙 嗲 軒 海 南 雞 飯 ($88) 用 店 名 命 名 ，當 然 係 招 牌 菜 ，單 係 睇 陣 勢 ，都 feel 到 水 準 唔 會 差 得 去 邊 ，如 果 好 彩 ，分 分 鐘 好 似 王 子 呢 次 咁 ，食 到 靚 靚 髀 位 架！
跟 飯 的 冬 瓜 薏 米 湯 清 清 哋 ，幾 好 飲 架！
油 飯 熱 氣 騰 騰 、相 當 軟 熟 ，雞 油 香 得 嚟 又 唔 會 太 濃。
海 南 雞 用 三 黃 雞 ，成 隻 髀 位 已 去 骨 ，睇 見 就 口 水 流。
出 面 食 海 南 雞 已 絕 少 連 皮 食 ，雞 皮 唔 係 無 味 就 係 韌 到 飛 起。但 呢 度 的 雞 皮 滑 溜 爽 脆 有 油 香 ，皮 下 脂 粉 較 少 ，一 塊 塊 就 咁 食 又 得 ，連 肉 成 嚿 食 亦 得 ，得 咗！而 雞 肉 亦 一 如 所 料 ，肉 質 鮮 嫩 爽 滑 有 雞 味 ，唔 駛 蘸 汁 已 夠 晒 味。
三 式 醬 汁 中 最 正 當 然 係 黑 醬 油 ，質 感 濃 稠 味 香 甜。
青 檸 梳 打 ($45) 酸 度 十 足 兼 勁 大 杯 ，係 個 價 貴 咗 啲！
電 話 : 2738 2368 平 均 消 費 : $100 - $150 / 位
地 址 : 尖 沙 咀 中 港 城 皇 家 太 平 洋 酒 店 平 台 1 座 3 舖
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