鴻福海鮮四季火鍋 炭爐 打孖邊爐
由 不眠王子 於 2011年01月08日發表 人氣：1838
做 炭 爐 打 邊 爐 專 輯 ，無 可 能 唔 寫 有 接 近 半 世 紀 歷 史 的 老 字 號 鴻 福 海 鮮 四 季 火 鍋 ，有 炭 爐 打 邊 爐 的 地 方 已 經 相 當 少 ，炭 爐 打 "孖" 邊 爐？全 港 只 此 一 家 吧？
一 個 炭 爐 用 嚟 作 火 鍋 ，另 一 個 多 咗 塊 網 的 做 燒 烤。
鴻 福 的 環 境 出 名 污 糟 邋 遢 X 嘈 喧 巴 閉 . . . 前 者 只 係 指 後 巷 個 感 覺 ，唔 關 食 材 事。後 者 就 無 辦 法 ，近 排 天 寒 地 凍 ，食 客 自 然 多 ，彈 丸 之 地 放 過 百 人 ，唔 嘈 喧 巴 閉 就 奇。
如 果 你 係 要 求 多 多 ，又 要 招 呼 好 、又 要 地 方 乾 淨 、又 要 吓 吓 check 單 的 自 命 上 等 人 ，就 最 好 唔 好 去 啦！
Kiki 出 沒 注 意！佢 係 鴻 福 的 吉 祥 物 ，真 名 當 然 唔 係 叫 Kiki ，只 係 諗 起 套 卡 通 片 隻 喵 喵 至 咁 講。佢 唔 只 唔 怕 陌 生 客 ，仲 好 聽 話 好 精 靈 添！好 多 熟 客 都 同 佢 好 friend 吓 架！
但 如 果 你 好 似 王 妃 咁 超 怕 貓 就 . . . . 唔 好 嚟 好 了。
湯 底 選 擇 多 ，價 錢 拍 得 住 佐 敦 、尖 沙 咀 的 同 行 ，以 地 區 或 地 方 計 都 似 乎 貴 咗 啲！但 人 家 名 氣 響 嘛！
火 鍋 配 料 陣 容 超 強 選 擇 多 ，呢 度 只 係 其 中 部 份 咋！
配 料 價 錢 反 而 幾 合 理 ，但 個 人 唔 太 推 介 食 游 水 海 鮮。
燒 烤 配 料 亦 唔 少 ，嫌 唔 夠 的 可 用 火 鍋 配 料 玩 埋 BBQ。
炭 爐 打 "孖" 邊 爐 用 坡 炭 ，勝 在 火 力 均 勻 又 耐 燒。
鹹 菜 魔 鬼 魚 湯 ($88) 係 店 內 的 招 牌 湯 底 ，寫 係 寫 魔 鬼 魚 ，其 實 用 同 科 的 鯆 魚 ，分 別 係 前 者 住 大 海 ，後 者 係 淡 水 魚 ，用 嚟 煲 湯 亦 比 較 鮮 甜。
是 夜 跟 Meling、愛 麗 絲、Alison 等 6 位 好 友 打 炭 爐 邊 爐。
炭 爐 燒 烤 只 試 咗 少 少 ，因 有 唔 少 配 料 自 己 唔 食 得。
芒 果 大 蜆 ($10 / 隻) 只 點 6 隻？我 唔 食 得 嘛！
手 板 咁 大 隻 蜆 ，$10 隻 OK 啦！
睇 住 芒 果 大 蜆 喺 炭 爐 上 狂 嘔 白 泡 ，絕 對 娛 樂 性 豐 富。
大 蜆 開 晒 蓋 ，白 泡 流 乾 就 食 得 啦！睇 吓 幾 肥 美。
新 鮮 羊 片 ($38) 非 叫 不 可 ，大 大 塊 新 鮮 肉 味 濃 ，抵 食。
本 地 肥 牛 肉 ($78) 無 乜 油 花 ，勝 在 肉 鮮 味 濃。
再 來 一 碟 就 好 得 多 ，證 明 食 唔 食 到 肥 牛 肉 要 睇 彩 數。
駝 鳥 肉 ($48) 質 感 跟 牛 肉 只 有 些 微 分 別 ，肉 味 勁 濃。
鮮 牛 脷 ($38) 薄 切 十 數 片 ，抵 食！爽 口 夠 肉 味！
脆 鯇 腩 ($44) 爽 脆 肉 味 鮮 ，如 果 份 量 多 啲 就 滿 分 了。
多 春 魚 ($26) 比 想 像 中 肥 美 ，新 鮮 富 光 澤 ，梗 係 BBQ！
墨 魚 滑 ($48) 賣 相 唔 得 ，但 入 口 鮮 味 爽 滑 又 彈 牙。
鵝 腸 ($48) 唔 夠 肥 美 ，入 口 亦 唔 夠 爽 滑 ，個 別 事 件 吧？
四 寶 丸 ($35) 每 寶 3 粒 (牛 丸 有 粒 已 落 湯)，質 素 一 般 啦！
烏 冬 ($20) 壓 到 成 件 三 文 治 咁 ，最 後 落 湯 ，索 盡 精 華。
埋 單 $1000 鬆 啲！每 人 $150 ，都 幾 抵 食。
電 話 : 2365 0112 平 均 消 費 : $150 - $200 / 位
上一篇： 六記粥麵 唔值得入 米芝蓮
下一篇： 和味菜館 炭爐打邊爐 食到要走鬼
本BLOG人氣文章
Beauty Exchange Vol.12 :The Mira 國金軒 華麗的周末點心
今 期 Beauty..
Beauty Exchange Vol.11 : 甜尊 深水埗破格甜品店
今 期 Beauty..
Manfrotto Imagine More Vol.4 : 芬蘭赫爾辛基 – 陽光下的日與夜
王 子 獲 世 界 ..
Beauty Exchange Vol.10 : 今佐日本料理 放題只此推介
今 期 Beauty..
Manfrotto Imagine More Vol.3 : 美食。美拍 – 角度的重要性
王 子 獲 世 界 ..
Manfrotto Imagine More Vol.2 : 沙巴 ‧ 這樣才叫度假
王 子 獲 世 界 ..
最近的POST
-
2014年05月12日
-
2014年04月27日
-
2014年04月17日
-
2014年04月11日
-
2014年04月10日
-
2014年04月07日
-
2014年03月30日
-
2014年03月27日
Come On Baby 緊貼我吧
