囍宴 廚‧藝 32為食鬼 嘈喧巴閉
由 不眠王子 於 2010年08月17日發表 人氣：502
呢 個 飯 局 由 1 月 講 話 搞 講 到 而 家 ，由 原 來 book 咗 容 納 16 人 嘅 VIP 房 講 到 變 咗 32 人 包 咗 半 個 場 ，剛 過 去 嘅 星 期 六 晚 ，嘈 喧 巴 閉 、囍宴 廚‧藝 ，全 部 朋 友 都 咁 盡 興！
多 謝 Jacky Yu 同 佢 哋 嘅 團 隊 ，呢 晚 嘅 service 真 係 超 讚 ，因 為 王 子 好 挑 剔 又 麻 煩 ，臨 時 臨 急 又 要 杯 仔 、又 要 冰 桶。自 己 喺 美 食 展 嘅 日 本 館 買 咗 兩 大 支 爆 抵 燒 酌 ，點 抵 法？原 價 四 百 幾 蚊 支 ，會 場 last day 價 $100 支 ，王 子 last minute 埋 去 價 $50 支 ，日 本 老 闆 勁 好 人 ，見 王 子 幫 手 講 解 俾 啲 C9 知 燒 酌 可 以 點 飲 法 ，於 是 再 送 多 兩 支 開 咗 俾 客 試 飲 嘅 sake 及 梅 酒 俾 王 子 ，即 係 4 大 支 夾 埋 過 千 蚊 嘅 酒 100 蚊 就 搞 掂 ，問 你 服 未？
咁 開 心 咁 jetso ，梗 係 攞 晒 出 嚟 同 大 家 飲 番 杯 啦！
每 道 菜 又 要 侍 應 等 我 哋 先 影 一 輪 相 ，再 埋 嚟 分 餸。Jacky 又 俾 我 哋 迫 埋 一 角 企 咗 好 耐 同 每 一 個 朋 友 仔 影 合 照 ，我 哋 又 嘈 喧 巴 閉 到 乜 嘢 咁 . . . 真 係 . . .
11 道 菜 嘅 10 週 年 盛 宴 包 埋 茶 介 及 加 一 ，比 原 價 再 多 咗 個 電 視 框 ，唔 駛 500 蚊 就 落 到 樓 ，折 實 價 唔 講 ，只 怕 不 再 遇 上。Menu 只 作 輕 微 修 改 ，雪 葩 改 為 鹹 柑 桔 蘆 薈 雪 葩。
黑 松 露 香 煎 帶 子 皇 咁 靚 咁 大 隻 ，未 食 已 經 個 個 讚。
北 海 道 帶 子 皇 依 然 咁 肉 厚 軟 滑 又 多 汁 ，美 味！
芥 末 胡 麻 醬 拌 日 本 溫 室 蕃 茄 齋 睇 都 夠 引 死 人。
芥 末 燈 影 牛 肉 唔 係 唔 正 ，只 係 比 其 他 菜 相 對 失 色。
燈 影 牛 肉 嘅 錯 誤 示 範 ，唔 係 用 燈 照 住 牛 肉 呀！
而 係 牛 肉 乾 薄 到 可 以 透 光 ，呷 啖 sake 再 食 正 好 多 架！
鮑 汁 香 酥 糯 米 鴨 依 然 唔 覺 有 鮑 汁 香 ，但 糯 米 夠 煙 韌 ，鴨 肉 依 然 咁 鮮 嫩 ，百 吃 不 厭。
雲 上 東 坡 醉 千 層 因 大 枱 有 14 人 ，所 以 大 塔 配 小 塔 ，賣 相 更 精 緻 ，即 時 令 我 想 起【大「豬」小「豬」落「肉」盤】。
經 理 細 心 咁 將 千 層 塔 逐 層 慢 慢 捲 出 ，點 捲 法？去 片。
欣 賞 經 理 捲 緊 千 層 之 餘 ，不 妨 聽 吓 Jacky 跟 我 哋 嘅 攪 笑 對 話 ，佢 係 我 哋 背 後 大 聲 講 凍 晒 啦！其 實 係 叫 我 唔 好 影 咁 耐 ，點 知 經 理 以 為 Jacky 話 佢 手 腳 慢 ，跟 住 就 . . .
大 塔 內 嘅 梅 菜 份 量 自 然 更 多 ，香 氣 撲 鼻 ，口 水 流ing！
金 牌 口 水 雞 原 來 14 人 嘅 份 量 係 大 碟 成 咁 ，好 靚 呀！
店 員 Eddy 哥 熟 練 咁 將 手 撕 雞 肉 及 上 海 粉 皮 跟 各 種 配 料 撈 起 ，最 後 只 撈 剩 廣 東 靚 皮 蛋 即 大 功 告 成。咁 大 碟 口 水 雞 食 出 更 多 層 次 ，有 朋 友 仔 話 好 辣 ，我 就 覺 得 啱 啱 好。
呢 碟 紅 辣 椒 當 晚 玩 謝 我 哋 3 枱 人 ，經 理 話 係 甜 嘅！於 是 放 膽 去 食 ，點 知 . . . 真 係 甜 嘅 . . . 但 只 限 我 哋 張 枱 ，另 一 枱 有 朋 友 仔 即 時 辣 到 面 都 紅 埋 ，要 飲 大 大 杯 冰 水 降 火 ，之 後 大 家 即 場 互 拗 、Bi le ba la . . . 搞 笑 到 呢 . . . .
鹹 柑 桔 蘆 薈 雪 葩 冰 冰 凍 凍 酸 酸 甜 甜 好 醒 胃！
香 茅 蝦 膏 炸 鮮 斑 依 然 係 我 嘅 至 愛 ，皮 脆 肉 滑 超 好 味
養 生 白 玉 甘 菊 露 今 次 終 於 睇 到 菊 花 盛 開 ，好 靚 呀！
翡 翠 白 玉 卷 14 件 列 陣 ，擺 到 有 型 有 格 ，味 道 夠 清 新
私 房 黑 糖 雪 糕 以 為 聞 一 聞 好 精 神、索 一 索 舒 筋 活 絡
私 房 豆 腐 雪 糕 更 得 我 心 ，豆 味 香 濃 ，雪 糕 質 感 幼 滑 清 甜 ，比 自 己 所 食 過 嘅 日 式 豆 腐 雪 糕 更 正 ，多 咗 份 新 鮮 打 造 嘅 味 道 ，真 係 好 想 encore 多 一 球 呀！ Jacky 送 上 囍 宴 會 最 新 會 員 證 每 人 一 份 ，兼 額 外 送 咗 套「囍 宴 十 年 精 選 優 惠 集」俾 大 家 ，我 前 一 篇 講 過 平 日 用 會 員 證 幫 襯 滿 1800 蚊 至 有 得 送 ，而 且 只 係 送 俾 埋 單 嗰 個 咋！但 呢 餐 就 人 人 有 份 ，梗 係 要 再 次 多 謝 Jacky 咁 大 手 筆 啦！ 飯 局 壓 軸 小 驚 喜 ，Jacky 突 然 送 上 為 大 家 親 手 調 製 、加 咗 少 少 威 士 忌 嘅 青 檸 cocktail ，一 個 字 : 好 正！ 呢 餐 埋 單 我 賺 咗 60 蚊 cash dollar ，申 報 利 益 費 事 煩！ 電 話 : 2575 6966 平 均 消 費 : $400 - $500 / 位 地 址 : 灣 仔 灣 仔 道 83 號 3 樓
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