Saigon at Stanley 美景佳餚 越夜傾情
由 不眠王子 於 2010年06月20日發表 人氣：526
又 到 王 子 周 末 推 介 啦！今 次 要 出 王 子 印 章 啦！早 排 同 王 妃 入 咗 赤 柱 慶 祝 拍 拖 X 周 年 紀 念 ，呢 類 咁 重 要 嘅 日 子 當 然 搵 個 遠 離 煩 囂 、坐 得 舒 舒 服 服 兼 食 得 痛 快 嘅 地 方 啦！
最 後 揀 咗 美 利 樓 嘅 Saigon at Stanley 食 越 南 菜！一 來 我 哋 好 耐 無 去 過 赤 柱 ，二 來 每 年 祝 多 數 都 係 食 西 餐 ，於 是 一 早 訂 咗 露 台 嘅 最 佳 位 置 ，享 受 吓 越 式 燭 光 晚 餐。
Saigon at Stanley 格 局 靚 到 極 ，一 室 充 滿 法 國 情 懷 ，卡 位 亦 經 過 悉 心 佈 置 ，玻 璃 小 窗 、雲 石 餐 枱 、寬 敞 座 椅 . . . 攪 到 我 差 啲 想 返 入 去 坐 . . . .
露 台 位 置 亦 分 2 人 及 4 人 枱 ，2 人 枱 當 然 景 觀 最 佳。
露 台 嘅 另 一 邊 ，有 較 大 張 嘅 6 人 枱 及 10 人 長 枱。
露 台 嘅 2 人 枱 望 出 去 ，係 咪 好 有 小 鎮 風 情 呢？
越 式 配 料 喺 點 菜 前 ，已 奉 上 ，魚 露 味 道 調 得 不 錯。
招 呼 客 人 嘅 蝦 片 . . . 唔 係 咁 脆 噃！
香 蕉 花 雞 絲 沙 律 ($76) 係 SAS 嘅 招 牌 沙 律 ，不 可 不 試
沙 律 材 料 有 香 蕉 花 、雞 絲 、楊 桃 及 青 檸 汁 ，清 新 醒 胃 得 嚟 其 實 都 幾 易 飽 肚 ，雖 然 好 味 ，但 我 都 唔 太 敢 掃 清。
燒 虎 蝦 凍 卷 ($98) 係 期 間 限 定 ，店 中 嘅 凍 卷 有 唔 少 款 式 ，但 身 為 蝦 蝦 嘅 忠 實 粉 絲 ，又 未 試 過 虎 蝦 凍 卷 就 . . .
虎 蝦 肉 質 鮮 味 兼 相 當 結 實 ，唔 駛 蘸 任 何 醬 汁 都 咁 正
蝦 條？No, 係 配 味 椰 芯 嚟 架！酸 酸 哋 爽 口 到 極！
虎 蝦 凍 卷 啖 啖 蝦 肉 ，口 感 似 龍 蝦 ，$98 唔 貴 、唔 貴！
煎 紙 包 鮮 鵝 肝 配 芒 果 汁 ($118) 大 有 來 頭 ，呢 道 菜 係 河 內 星 級 名 廚 Bobby Chinn 於 08 年 喺 呢 間 餐 廳 作 客 席 總 廚 時 所 創 作。我 點 知？因 為 餐 牌 有 註 明 嘛！何 解 叫 煎 紙 包 鮮 鵝 肝？原 來 Bobby 加 咗 啲 越 菜 元 素 上 去 ，以 米 紙 包 住 鵝 肝 嚟 煎 ，所 以 食 嗰 陣 會 感 覺 到 鵝 肝 表 面 有 微 微 酥 脆。
鵝 肝 . . . 係 囉！都 係 用 入 口 即 溶 囉！唔 通 話 好 彈 牙 咩！
古 法 大 頭 蝦 ($238) 係 呢 度 嘅 招 牌 菜 ，收 咁 嘅 價 錢 因 為 一 客 有 2 隻 ，而 且 列 明 係 用 King size 級 嘅 大 頭 蝦 入 饌 ，再 加 上 見 到 古 法 兩 個 字 即 時 好 有 興 趣 試 吓！你 睇 睇 左 邊 杯 清 水 就 知 道 隻 碟 有 幾 巨 型 啦！上 到 枱 嗰 刻 非 常 震 撼 架！
望 住 個 大 蝦 頭 同 爪 ，可 以 想 像 隻 蝦 超 過 一 尺 長 吧！
望 住 份 量 十 足 嘅 蝦 肉 滲 出 濃 濃 嘅 什 菌 香 味 ，引 死 人
蝦 肉 爽 口 鮮 甜 ，我 哋 一 邊 食 一 邊 讚 咗 唔 知 幾 多 次。
什 菌 份 量 亦 多 得 驚 人 ，用 個 碗 都 裝 唔 晒！加 埋 辣 椒 、蒜 蓉 去 炒 ，香 口 軟 腍 ，惹 味 十 足。
香 草 河 內 魚 ($158) 乃 餐 廳 另 一 道 招 牌 菜 ，喺 越 南 呢 道 菜 叫 做 "Cha Ca"，係 充 滿 特 式 嘅 河 內 火 鍋 食 法 ，熱 氣 騰 騰 嘅 鍋 內 放 上 石 斑 魚 塊 ，再 配 合 另 上 嘅 檬 粉 一 齊 食。
鍋 內 除 石 斑 魚 塊 ，仲 加 咗 香 菜 、花 生 、香 蔥 等 多 種 配 料 ，魚 肉 熱 烘 烘 ，入 口 非 常 嫩 滑 兼 帶 輕 輕 香 辣。
檬 粉 爽 口 滑 溜 透 心 涼 ，好 食！醬 汁 係 用 嚟 蘸 魚 肉 嘅！
古 法 鐵 板 豬 肉 餅 ($148) 亦 係 餐 廳 嘅 招 牌 菜 ，再 次 見 到 古 法 2 字 ，又 忍 唔 住 . . . 一 塊 鐵 板 加 一 個 小 鐵 鍋 滾 熱 辣 上 枱 ，小 心 燙 手！呢 道 菜 亦 喺 配 合 另 上 嘅 檬 粉 一 齊 食。
豬 肉 餅 食 得 出 係 新 鮮 手 打 ，香 噴 噴 、軟 滑 肉 味 濃。
小 鐵 鍋 中 嘅 豬 腩 肉 比 肉 餅 更 香 口 、更 惹 味 ，救 命 呀！
豬 腩 肉 係 好 肥 膩 ，但 又 極 度 甘 香 豐 膄 ，咬 落 仲 非 常 爽 脆。邊 食 邊 鬧 自 己 : 食 埋 今 次 好 啦！肥 死 你 呀 死 肥 仔 . . .
檬 粉 爽 口 滑 溜 透 心 涼 ，好 食！醬 汁 係 用 嚟 蘸 豬 肉 嘅！
Saigon Refreshment ($42) 於 梳 打 水 中 加 上 新 鮮 青 檸 、薄 荷 葉 及 少 量 甘 蔗 汁。味 道 好 fresh 、好 自 然 、好 解 渴 、好 舒 服 ，一 飲 即 愛 上。
Viet Beauty ($45) 其 實 係 茘 枝 沙 冰 ，用 新 鮮 荔 枝 去 打 ，清 清 甜 甜 凍 冰 冰 ，啜 一 啖 . . . 透 心 涼。
燒 焗 鮮 菠 蘿 撻 ($58) 賣 相 靚 到 唔 知 點 形 容！最 初 以 為 係 菠 蘿 味 嘅 果 撻 攞 去 燒 焗 ，但 又 無 理 由 收 呢 個 價 喎！點 知 嚟 到 會 砌 得 咁 靚 . . . 班 戟 皮 上 有 原 塊 新 鮮 菠 蘿 ，再 喺 上 面 加 球 薑 味 雪 糕 ，最 後 於 外 圍 灑 上 少 量 什 果 ，相 當 有 驚 喜。
Pancake 軟 熟 暖 笠 笠 ，菠 蘿 燒 到 香 甜 熱 烘 烘 ，雪 糕 薑 味 香 濃 ，味 覺 遊 走 於 冷 靜 與 熱 情 之 間 ，刺 激 到 極！
越 式 咖 啡 燉 蛋 ($48) 係 呢 度 嘅 招 牌 甜 品 ，錯 過 你 一 定 會 後 悔！睇 相 你 唔 會 估 到 個 杯 嘅 size 比 一 般 咖 啡 杯 大 2 個 碼 ，捧 住 影 張 品 味 咖 啡 相 都 幾 得 意 、幾 攪 笑 架！
估 唔 估 到 呢 堆 係 乜 東 東？龍 鬚 糖 嚟 架！旁 邊 仲 有 幾 粒 拉 花 朱 古 力 ，真 係 越 食 越 有 驚 喜 呀！
咖 啡 燉 蛋 面 層 塊 厚 身 焦 糖 硬 得 嚟 脆 ，香 甜 超 好 味。
燉 蛋 清 香 軟 滑 ，越 式 咖 啡 味 道 香 濃 ，正 到 殺 死 人！
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
呢 餐 食 得 超 豐 富 . . . 到 過 咗 龍 ，埋 單 $1xxx ，第 一 次 食 越 南 菜 食 得 咁 豪 ，紀 念 日 嘛！足 夠 我 哋 回 味 一 年 啦！
平 日 嚟 呢 度 食 晚 飯 ，$500 已 經 足 夠 有 餘 ，除 非 同 另 一 半 係 嚟 慶 祝 特 別 日 子 啦！值 得 食 豪 啲 嘅！
電 話 : 2899 0999 平 均 消 費 : $250 - $350 / 位
地 址 : 赤 柱 赤 柱 廣 場 美 利 樓 1 樓 101 號 舖
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