香港文華東方酒店 快船廊 Sunday Brunch 頭盤篇
由 不眠王子 於 2013年03月16日發表 人氣：1177
早 陣 子 有 人 在 王 子 的 Facebook Fanspage 留 言 ，話 我 個 Blog 好 耐 都 無 食 過 酒 店 自 助 餐 ，如 果 真 係 在 這 一 刻 要 推 薦 一 間 酒 店 自 助 餐 晚 餐 ，會 係 邊 度 ？
我 都 好 想 掉 轉 問 ，香 港 近 一 年 有 邊 間 酒 店 的 自 助 餐 真 係 食 得 過？我 跟 王 妃 仍 然 有 去 食 自 助 餐 ，但 坦 白 講 ，值 得 一 提 的 無 乜 幾 多 個 ，部 份 更 係 影 了 十 張 八 張 相 後 決 定 收 起 部 相 機 ，專 心 食 食 食 ，其 中 一 間 在 尖 沙 咀 的 更 是 不 準 拍 照。要 我 第 一 時 間 推 介 一 間 嗎？
我 會 選 香 港 文 華 東 方 酒 店 Clipper Lounge 快 船 廊。
記 得 之 前 寫 他 們 的 下 午 茶 篇 blog 時 ，我 跟 王 妃 瘋 狂 慢 食 5 個 半 小 時 嗎？由 早 上 11 點 半 開 始 慢 慢 嘆 了 一 個 Sunday Brunch ，然 後 再 直 落 high tea 到 5 點 才 離 開 ，對 很 多 朋 友 來 說 可 能 覺 得 匪 夷 所 思 ，但 只 要 環 境 夠 舒 適 、侍 應 招 呼 夠 殷 勤 、美 食 又 夠 吸 引 ，時 間 其 實 會 不 知 不 覺 咁 過 去。
Clipper Lounge 的 Sunday Brunch 除 了 可 以 讓 你 嘆 足 三 個 半 小 時 ，亮 點 之 一 肯 定 係 可 以 無 限 任 飲 法 國 香 檳 王 "R" de Ruinart 了。
果 香 比 一 般 香 檳 濃 的 法 國 "R" de Ruinart 至 今 已 超 過 280 年 歷 史 ，一 支 750ml 的 香 檳 在 市 面 便 差 不 多 要 $500 了 ，而 這 個 Sunday brunch 才 只 是 $628 ，點 計 都 是 超 值 的。
侍 應 生 亦 毫 不 吝 薔 "R" de Ruinart 的 身 價 ，一 杯 未 盡 ，已 自 動 為 你 即 時 斟 滿。
滴 酒 不 沾 嗎？鮮 榨 果 汁 亦 是 任 飲 的。橙 汁 、西 柚 汁 、菠 蘿 汁 、 蕃 茄 汁 以 至 西 瓜 汁 亦 係 無 間 斷 咁 供 應 ，當 日 我 便 至 少 喝 了 6 杯 西 瓜 汁 了。
食 Sunday brunch 係 一 種 享 受 ，唔 需 要 殺 呀 搶 呀 咁 盡 失 儀 態 去 奪 取 食 物。慢 慢 先 繞 場 一 周 吧！睇 清 睇 楚 自 己 的 心 水 目 標 才 出 手 也 未 遲。
Clipper Lounge Sunday brunch 的 海 鮮 區 都 算 幾 豐 富 ，波 士 頓 龍 蝦 箝 、海 螺 、青 口 、蜆 、賴 尿 蝦 、龍 蝦 仔 、蟹 腳 、蟶 子 甚 至 連 鮑 魚 都 有 得 供 應。
自 己 睇 相 慢 慢 瀏 覽 吧！
王 妃 知 我 要 影 相 ，便 砌 了 這 一 個 海 鮮 拼 盤 給 我 ，看！多 豐 富。
星 期 日，一 邊 食 海 鮮 拼 盤 ，一 邊 嘆 靚 香 檳 ，夫 復 何 求？
魚 生 有 三 文 魚 、吞 拿 魚 、雕 魚 、甜 蝦 、北 寄 貝 等 7 款 ，質 素 唔 錯 ，充 滿 光 澤 夠 新 鮮。唔 好 以 為 堆 得 滿 滿 會 放 好 耐 ，事 實 係 影 完 相 無 幾 耐 已 被 掃 清 大 半 了。但 放 心 ，魚 生 係 源 源 不 絕 咁 供 應 的。
三 文 魚 始 終 係 最 受 香 港 人 歡 迎 的。
而 當 中 甜 蝦 係 最 受 王 子 歡 迎 的 ，見 到 咁 肥 美 大 隻 ，數 量 又 有 咁 多 ，我 自 己 也 忘 記 食 了 幾 多 十 隻 了。
各 種 壽 司 加 埋 卷 物 合 共 有 十 多 款 ，一 如 以 往 ，我 從 來 也 不 會 在 自 助 餐 中 食 壽 司 ，因 為 食 幾 件 便 容 易 飽 肚 嘛！
自 助 沙 律 區 係 王 妃 的 至 愛 ，沙 律 菜 及 配 料 夠 多 又 夠 新 鮮 嘛！
而 當 中 最 令 我 興 奮 的 ，便 是 這 個 以 報 紙 包 著 的堅 果 陣。
你 知 道 嘛？核 桃 有 相 當 豐 富 的 纖 維 質 ，可 以 幫 助 消 化 及 排 便 ，避 免 便 秘 發 生。在 街 上 買 半 磅 都 只 係 $34 左 右 ，唔 好 相 信 那 些 大 陸 製 做 也 要 賣 百 多 元 一 小 盒 的 甚 麼 茶 梅 啦！古 方 有 教 ，每 日 食 幾 両 核 桃 ，更 加 順 便 啦！
而 王 子 喜 愛 食 核 桃 的 原 因 ，是 攝 食 纖 維 係 有 助 體 內 的 膽 固 醇 含 量 降 低 ，亦 可 預 防 多 種 心 血 管 疾 病。
冷盤 有 幾 款 ，都 是 煙 三 文 魚 、長 通 粉 、螺 絲 粉 、薯 仔 沙 律 那 一 類 ，但 也 有 值 得 一 試 的 特 色 美 食。
豬 肉 凍 批 質 感 有 點 像 鵝 肝 ，香 口 鬆 化 好 好 味 的。
叫 得 早 午 餐 ，各 式 麵 包 及 鬆 餅 當 然 不 可 少。
無 論 自 助 餐 或 brunch ，Cold cut 是 永 遠 被 冷 落 的 一 群 ，廚 師 唯 有 以 靚 到 嘩 ~ 一 聲 的 擺 盤 ， 去 吸 引 食 客 了。
靚 芝 士 有 車 打 、巴 馬 臣 、藍 芝 士 、牛 奶 軟 芝 士 及 一 般 酒 店 較 少 見 的 Gouda 芝 士 等 好 幾 款 ，反 而 有 唔 少 人 捧 場 呢！
食 完 個 brunch ，嘆 杯 靚 茶 先 . . . 咦？香 港 文 華 東 方 酒 店 最 享 負 盛 名 的 甜 品 呢？唔 好 心 急 ，下 一 篇 講 吧！
電 話 : 2825 4007 消 費 : $628 / 位 (11:30a.m - 3p.m)
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