盈好(客粵)海鮮酒家 樂富奇葩
由 不眠王子 於 2010年06月01日發表 人氣：673
之 前 喺 Blog 講 過 ，樂 富 住 嘅 街 坊 夜 晚 食 飯 . . . 最 好 都 係 去 街 市 買 餸 返 屋 企 自 己 煮。我 唔 係 涼 薄 ，只 係 好 火。試 完《樂 富 四 葉 草》，本 來 無 諗 過 再 寫 樂 富 嘅 食 店 ，但 見 UNY 呢 個 星 期 開 ，於 是 早 幾 日 又 嚟 樂 富 食 吓 dinner ，今 次 揀 咗 出 港 鐵 站 右 手 邊 嘅 匯 富 坊 ，幫 襯 盈 好 (客 粵) 海 鮮 酒 家 ，食 中 菜 最 好 係 人 多 至 易 點 菜 ，於 是 搵 埋 blog 友 仔 嘉 嘉 、Tako 同 Bobo 一 齊 出 動 ，結 果 4 個 人 消 化 咗 8 道 菜 . . . . Crazy！
原 先 只 係 點 咗 4 餸 1 湯 ，但 越 食 越 覺 得 好 唔 妥 . . . 咁 正 嘅？有 幾 道 菜 更 正 到 我 後 悔 只 點 咗 例 牌 嘅 份 量。
盈 好 主 打 客 家 菜 及 粵 菜 ，前 者 更 由 客 家 廚 師 主 理 ，地 方 唔 算 細 ，一 般 海 鮮 酒 家 格 局 ，亦 有 VIP 房 ，閒 日 晚 市 都 幾 爆 ，Service 暫 時 係 我 所 食 過 嘅 樂 富 食 店 中 最 好 嘅！
脆 皮 燒 鵝 ($68/例) 係 呢 度 嘅 皇 牌 ，份 量 比 想 像 中 大 碟
燒 鵝 香 噴 噴 、熱 辣 辣 ，鵝 髀 大 大 隻 吸 引 到 極。
皮 薄 香 脆 脂 肪 少 ，肉 質 嫩 滑 有 肉 味 ，果 然 係 皇 牌 菜。
海 皇 冬 瓜 盅 ($88) 最 啱 大 熱 天 時 飲 ，大 大 盅 4 個 人 分 ，每 人 飲 3 碗 都 仲 有 剩 ，最 驚 喜 係 冬 瓜 盅 頂 放 咗 唔 少 海 鮮。
帶 子 、鮮 蝦 、蟹 柳 . . . 係 得 咁 多 海 鮮？湯 內 仲 有 架！
冬 瓜 盅 煲 得 夠 晒 火 候 ，冬 瓜 軟 綿 綿 ，湯 底 清 甜 滋 潤。
東 江 鹽 焗 雞 ($68/半 隻) 係 盈 好 嘅 客 家 三 寶 之 一 ，試 吓 先。雞 當 然 係 用 冰 鮮 嘅！但 唔 似 得 快 餐 集 團 嘅 鹽 焗 雞 咁 皮 黃 骨 瘦 無 肉 食 ，而 靈 魂 之 醬 汁 亦 調 校 得 唔 錯。
雞 肉 亦 尚 算 嫩 滑 ，唔 蘸 醬 汁 就 咁 食 其 實 已 經 好 夠 味
翡 翠 大 龍 躉 球 ($118) 係 盈 好 嘅 招 牌 菜 之 一 ，龍 躉 貨 源 係 由 深 水 埗 有 名 嘅 恩 記 龍 躉 大 王 每 日 直 送 ，保 證 新 鮮。
啖 啖 去 骨 龍 躉 肉 軟 滑 鮮 味 又 多 汁 ，無 牙 都 食 到。
生 炆 龍 躉 頭 腩 ($108) 肉 質 無 咁 滑 溜 ，但 都 幾 惹 味。
加 埋 燒 肉 一 齊 去 炆 ，令 肉 汁 精 華 滲 入 魚 肉 內 提 味。
魚 肉 其 實 都 好 味 ，但 龍 躉 球 實 在 太 正 ，自 然 遜 色 啲！
梅 菜 扣 肉 ($48) 亦 係 盈 好 嘅 客 家 三 寶 之 一 ，推 介 必 食
梅 菜 扣 肉 色 水 唔 算 濃 ，但 味 道 合 格 有 餘 ，一 層 肥 一 層 瘦 分 佈 均 勻 ，層 次 鮮 明 到 極 ，食 落 肉 質 一 啲 都 唔 嚡，個 人 覺 得 水 準 更 勝 泉 章 居 ，如 果 梅 菜 份 量 多 啲 就 更 perfect！
一 件 扣 肉 ，淋 埋 香 濃 醬 汁 ，唔 係 講 笑 ，夠 送 一 碗 飯。
上 湯 龍 蝦 米 粉 ($198) 睇 相 都 知 $198 超 抵 食 啦！外 邊 酒 家 食 呢 道 菜 9 成 獨 沽 一 味 配 伊 麵 ，盈 好 卻 有 多 款 配 搭 ，連 煎 米 粉 都 有？過 癮！即 時 點 咗 龍 蝦 以 上 湯 焗 ，配 煎 米 粉。
龍 蝦 份 量 十 足 ，嚿 嚿 肉 質 都 夠 結 實 彈 牙 又 juicy！
煎 米 粉 面 層 煎 得 香 脆 ，而 下 層 嘅 軟 腍 米 粉 索 盡 上 湯 及 龍 蝦 精 華 ，好 味 到 極！以 後 唔 駛 再 食 伊 麵 咁 膩 咁 寡 啦！
乾 煎 芝 士 蝦 ($68-$88) 唔 喺 餐 牌 之 內 ，係 部 長 問 我 仲 想 食 乜 嘢 菜 式 時 ，我 話 想 食 蝦 ，但 menu 睇 唔 啱 心 水 ，佢 即 時 話 不 如 試 吓 乾 煎 芝 士 蝦 . . . 吓？咁 得 意？即 刻 落 單。
呢 晚 無 海 蝦 ，只 有 普 通 蝦 ，開 邊 後 加 上 卡 夫 芝 士 後 落 滾 油 拖 一 拖 即 成 ，講 就 容 易 ，部 長 話 乾 煎 芝 士 蝦 工 序 繁 複 ，晚 市 爆 起 上 嚟 廚 房 未 必 應 付 得 嚟 ，所 以 無 放 入 餐 牌。
蝦 肉 彈 牙 之 餘 充 滿 芝 士 香 ，成 隻 放 入 口 香 口 到 連 殼 都 吞 埋 ，四 個 人 一 邊 食 一 邊 激 讚 ，你 想 食 記 得 搵 部 長 啦！
楊 枝 甘 露 ($18) 睇 色 水 似 乎 芒 果 漿 落 得 唔 夠 多 ，但 食 落 味 道 卻 對 辦 到 極 ，而 且 非 常 足 料 ，有 得 飲 又 有 得 食。
紅 豆 沙 、綠 豆 沙 係 送 嘅！望 落 夠 濃 稠 ，但 飽 到 食 唔 落
果 碟 送 嘅！8 道 菜 ，貴 嘢 唔 少 ，埋 單 $900 ，抵 食！抵 食！
電 話 : 2396 2668 平 均 消 費 : $150 - $250 / 位
地 址 : 樂 富 橫 頭 磡 東 道 匯 富 坊 地 下 A-B 舖
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