一番街 小店子 大誠意
由 不眠王子 於 2013年03月13日發表 人氣：1647
鰂 魚 涌 - 一 個 地 產 霸 權 污 染 指 數 比 較 低 的 地 方 ，值 得 推 介 的 特 色 小 店 特 別 多。太 古 坊 旁 的 一 條 海 光 街 ，便 有 不 少 食 店 了。睇 這 一 張 相 ，你 能 想 像 到 如 此 精 緻 的 創 作 壽 司 ，是 來 自 以 下 其 貌 不 揚 的 街 坊 小 店 一 番 街 嗎？
一 番 街 是 一 間 以 外 賣 為 主 的 日 本 料 理 ，小 店 就 在 海 光 街 的 街 口 轉 角 位 置 ，不 難 找 的。堂 食 是 可 以 ，但 座 位 只 得 8 個 ，有 無 位 要 看 彩 數 了。
店 中 只 得 一 位 一 腳 踢 的 老 闆 及 一 個 負 責 收 錢 及 送 外 賣 的 後 生 仔 ，王 子 每 次 晚 上 去 幫 襯 ，也 發 現 到 店 子 買 外 賣 的 客 人多 到 可 以 用 絡 繹 不 絕 來 形 容 ，而 且 大 部 份 似 是 在 太 古 坊 工 作 ，還 未 放 工 的 白 領 (包 括 近 期 每 天 也 要 返 12 小 時 但 又 無 得 計 OT 的 王 妃)。一 個 美 味 的 日 式 便 當 ，確 可 以 為 疲 累 的 靈 魂 得 到 片 刻 的 慰 藉。
雖 然 客 多 煩 忙 ，但 老 闆 慢 工 出 細 貨 ，製 作 每 一 款 美 食 依 然 一 絲 不 苟 ，賣 相 之 佳 完 全 不 像 一 間 小 店 子 ，而 且 這 裡 的 壽 司 飯 比 不 少 壽 司 連 鎖 店 也 做 得 出 色 ，下 面 有 圖 有 真 相。
店 子 的 定 食 款 式 貴 精 不 貴 多 ，數 十 元 便 有 交 易 ，但 新 鮮 度 及 份 量 十 足 ，定 食 跟 前 菜 及 麵 豉 湯 ，想 要 汽 水 都 只 是 加 $2 便 可。
京 蔥 吞 拿 魚 腩 飯 定 食 ($80) 用 大 大 個 玻 璃 碗 盛 著 ，份 量 十 足 ，一 個 人 食 完 都 唔 需 要 點 其 他 東 西 了。
飯 多，配 料 多 ，吞 拿 魚 腩 蓉 亦 多。飯 粒 軟 熟 有 飯 味 ，芝 麻 、三 文 魚 籽 等 佈 滿 飯 身 上 ，更 添 咬 口 ，吞 拿 魚 腩 蓉 味 鮮 無 筋 夠 juicy。
麵 豉 湯 無 乜 特 別 ，下 次 轉 飲 汽 水 好 了。
三 文 魚 刺 身 ($48) 有 6 大 片，有 相 你 睇 ，厚 切 到 呢 . . . 新 鮮 到 呢 . . .
三 文 魚 腩 刺 身 ($12 / 件) 係 餐 紙 上 無 列 出 來 的 隱 藏 版 名 物 ，想 食 一 定 要 向 老 闆 開 聲 ，每 件 $12 ，想 食 多 少 件 可 叫 多 少 件 ，必 試。
三 文 魚 腩 超 肥 美 ，睇 紋 理 、光 澤 也 知 道 有 多 新 鮮 了。
牡 丹 蝦 刺 身 ($28 / 隻) 大 隻 又 鮮 甜 ，蝦 頭 有 唔 少 膏 的 ，記 得 清 埋。
墨 汁 帶 子 甘 蝦 壽 司 ($15 / 件) 是 鎮 店 名 物 ，由 墨 汁 壽 司 飯 、帶 子 及 甜 蝦 組 合 而 成，我 每 次 來 也 會 點 的。唔 好 見 個 碗 仔 細 細 無 乜 賣 相 ，其 實 味 道 夾 到 不 得 了。
帶 子 及 甜 蝦 新 鮮 度 十 足 ，要 跟 帶 點 香 甜 的 墨 魚 汁 壽 司 飯 一 齊 放 入 口 才 產 生 到 微 妙 的 化 學 作 用。
只 要 好 食 ，即 使 放 在 豉 油 碟 上 登 場 亦 同 樣 咁 有 吸 引 力。
一 番 街 單 係 壽 司 已 超 過 50 款 ，分 分 鐘 比 連 鎖 壽 司 店 還 要 多 ，而 且 每 件 最 平 $5 便 有 交 易 ，$10 以 下 的 壽 司 也 超 過 30 款 呢！這 碟 包 括 了 毛 蟹 肉 壽 司 、蟹 膏 玉 子 燒 壽 司 、龍 蝦 膏 燒 大 蝦 壽 司 、希 靈 魚 籽 壽 司 、燒 左 口 邊 壽 司 及 黑 松 露 甘 蝦 壽 司 ，Total 都 只 是 $100 左 右 而 矣！
希 靈 魚 籽 壽 司 ($8 / 件) 唔 少 地 方 都 有 得 供 應 ，但 試 到 鮮 味 爽 脆 的 口 感 就 真 的 可 遇 不 可 求 ，而 這 裡 長 期 也 食 得 到 這 種 口 感 呢！
毛 蟹 肉 壽 司 ($5 / 件) 這 個 價 錢 有 咁 多 毛 蟹 肉 ，還 有 那 裡 可 以 食 到？毛 蟹 肉 軟 滑 中 帶 有 海 水 的 鹹 鮮 味 ，值 得 一 試 的。
蟹 膏 玉 子 燒 壽 司 ($12 / 件) 是 王 妃 的 至 愛，看 蟹 膏 有 幾 多。
蟹 膏 玉 子 燒 壽 司 的 玉 子 做 成 兩 層 ，更 有 口 感 之 餘 亦 有 蛋 香。
蟹 膏 鹹 香 味 濃 ，整 片 玉 子 入 口 時 也 充 滿 蟹 膏 的 鮮 味 ，超 好 味 到 每 次 來 到 食 完 也 要 再 encore。
這 碟 包 括 了 墨 汁 帶 子 甘 蝦 壽 司 、帶 子 壽 司 、劍 魚 腩 壽 司 、吞 拿 魚 壽 司 及 蔥 花 吞 拿 魚 腩 壽 司。
蔥 花 吞 拿 魚 腩 壽 司 ($12 / 件) 肉 鮮 無 筋 軟 綿 綿。
劍 魚 腩 壽 司 ($12 / 件) 肥 美 鬆 化 又 滑 溜 ，厚 切 啖 啖 肉 ，必 試。
帶 子 壽 司 ($8 / 件) 細 件 但 厚 身 ，味 道 相 當 鮮 甜 爽 滑。
墨 汁 帶 子 甘 蝦 壽 司 又 再 encore ，美 味 依 然 ，唔 重 覆 評 論 了。
忍 不 住 再 影 一 張 ，看！多 吸 引。
燒 左 口 魚 邊 壽 司 ($12) 比 左 口 魚 肉 更 好 口 感 ，輕 輕 一 燒 ，淋 上 醬 汁 ，香 噴 噴 ，正！
龍 蝦 膏 燒 大 蝦 壽 司 ($12 / 件) 跟 蟹 膏 玉 子 燒 壽 司 的 口 感 有 異 曲 同 工 之 妙，又 係 非 試 不可。
原 條 燒 海 鰻 壽 司 ($12) 相 當 對 辦 ，你 睇 長 長 的 賣 相 多 吸 引。
燒 三 文 魚 腩 壽 司 ($12 / 件) 加 了 不 少 蔥 花 及 芝 麻 以 添 香 味 ，比 好 多 同 類 店 子 的 出 品 燒 得 更 有 心 機 ，三 文 魚 腩 輕 輕 一 燒 後 ，豐 膄 的 油 脂 滲 透 到 整 件 腩 肉 上 ，自 然 好 味 到 殺 死 人 了。
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