PHO 24 把鬼牛肉粉 驚喜正甜品
由 不眠王子 於 2010年05月04日發表 人氣：707
源 自 越 南 嘅 PHO 24 喺 當 地 擁 有 超 過 70 間 分 店。而 香 港 亦 有 2 間 分 店 ，雖 然 號 稱 越 式 湯 粉 專 門 店 咁 猛 料 ，但 係 咪 跟 好 味 劃 成 等 號 呢？我 覺 得 唔 係 囉！
沙 田 店 地 方 相 當 大 ，都 幾 好 坐 嘅！Service 亦 唔 錯。
調 味 架 上 有 碌 冧 ( 魚 露 ) 、辣 椒 油 等 ，魚 露 相 當 夠 味
生 牛 肉 粉 ($39) 賣 相 同 價 錢 都 非 常 OK！不 過 味 道 . . .
青 檸 檬 、辣 椒 粒 、香 葉 及 芽 菜 分 開 上 亦 算 正 路。
但 最 敗 筆 係 個 湯 底 同 牛 肉 ，前 者 唔 夠 熱 ，只 係 暖 暖 哋 ，亦 無 乜 牛 骨 精 華 ，味 道 淡 淡。牛 肉 份 量 係 多 、係 好 鮮 嫩 ，但 味 道 就 唔 得 ，無 牛 味 可 言。
河 粉 呈 半 透 明 狀 ，食 落 亦 唔 算 爽 滑 . . .
越 南 蔗 蝦 ($78) 有 香 葉 、青 瓜 、芽 菜 、菠 蘿 、楊 桃 、香 菜 、米 粉 等 作 伴 ，好 少 見 會 用 咁 大 堆 頭 出 場 ，其 實 呢 種 食 法 係 越 南 嘅 傳 統 小 食 "濱 海"。
蔗 蝦 燒 得 好 靚 ，大 大 件 蝦 肉 勁 彈 牙 ，就 咁 食 都 夠 正。
各 種 配 料 亦 夠 晒 新 鮮 ，咁 濱 海 應 該 點 食 法 呀？
切 一 小 份 蝦 肉 ，連 同 各 種 配 料 用 生 菜 包 住 ，再 蘸 少 少 醬 汁 就 食 得 ，味 道 同 口 感 都 相 當 唔 錯 呢！
班 蘭 葉 椰 汁 糕 ($26) 好 少 有 機 會 食 到 ，賣 相 好 靚 呀！
班 蘭 葉 味 嘅 果 凍 入 口 夠 清 新 ，椰 汁 糕 就 稍 嫌 甜 咗 少 少 ，如 果 整 件 都 係 班 蘭 葉 果 凍 就 更 perfect。
椰 汁 芋 頭 糯 米 泥 ($24) 個 look 同 個 feel 都 勁 似 漿 糊 ，但 其 實 係 好 嘢 嚟 架！
椰 汁 芋 頭 糯 米 泥 非 常 濃 稠 ，芋 泥 又 香 又 綿 ，味 道 清清 甜 甜 好 好 味 呀！
咸 檸 檬 青 檸 梳 打 ($26) 係 好 飲 ，但 貴 咗 啲！
清 補 涼 ($28) 貴 過 噚 日 講 嗰 杯 好 多 ，用 高 身 窄 杯 扮 大 杯 ，仲 加 咗 唔 少 生 冰 ，當 望 有 益 變 無 益。
俾 下 面 個 總 評 語 ，純 係 俾 面 啲 甜 品 咋！
電 話 : 2681 2200 平 均 消 費 : $90 - $120 / 位
地 址 : 沙 田 新 城 市 廣 場 1 期 1 樓 127 號 舖
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