泰式燒烤 炭爐風味 暖笠笠
由 不眠王子 於 2010年02月19日發表 人氣：1090
忽 然 想 起 九 龍 城 有 間 泰 菜 小 館 有 炭 爐 燒 烤 食 ，係 呀！泰 式 架！仲 要 係 一 炭 爐 2 食 ，可 以 一 邊 燒 烤 一 邊 打 邊 爐。
店 名 超 易 記 ，叫 泰 式 燒 烤 ，即 係 以 前 嘅 泰 式 燒 王 2
九 龍 城 都 有 炭 爐 燒 烤？睇 吓！堅 架！全 程 都 暖 笠 笠 呀！
泰 式 生 蝦 ($68) 作 為 頭 盤 ，一 碟 有 10 隻 ，相 當 抵 食
生 蝦 用 海 蝦 代 替 草 蝦 ，OK 啦！都 幾 鮮 味 嘅！最 搶 鏡 嘅 反 而 係 用 嚟 蘸 蝦 個 泰 式 醬 汁 ，既 酸 亦 夠 辣 ，爽 呀！
燒 烤 併 盤 ($250) 係 季 節 限 定 品 ，唔 係 經 常 有 得 供 應 ，所 以 連 餐 牌 內 都 無 寫 出 嚟！通 常 得 熟 客 先 識 叫 ，而 且 炭 爐 數 量 有 限 ，如 果 有 太 多 枱 order 就 會 暫 停 ，有 心 食 嘅 一 係 早 啲 去 ，一 係 打 電 話 去 留 定 一 個 啦！
每 次 有 客 order ，都 由 2 位 泰 籍 廚 師 ，一 個 捧 住 炭 爐 ，一 個 捧 住 大 大 碟 燒 烤 併 盤 ，直 接 從 廚 房 行 出 嚟 上 菜。
炭 爐 放 於枱 中 央 ，雖 然 坐 近 門 口 ，但 全 身 都 咁 溫 暖
炭 爐 嘅 拱 形 燒 烤 板 上 有 2 大 件 蔡 san 恩 物 . . .Yes, 豬 油！唔 係 用 嚟 食 架！係 俾 你 燒 緊 美 食 時 用 嚟 掃 吓 塊 板，令 滾 熱 辣 嘅 鐵 板 長 期 有 油 ，無 咁 容 易 燶 ，食 物 亦 唔 會 黐 底。
大 大 窩 上 湯 唔 係 用 嚟 飲 架！係 用 嚟 打 爐 邊 時 作 補 給 之 用 ，因 為 邊 爐 位 比 較 淺 ，食 到 咁 上 下 就 要 加 湯。
我 偷 偷 飲 咗 啖 上 湯 . . . 跟 住 再 飲 多 啖 . . . 之 後 又 飲 多 一 啖 ，個 湯 好 鮮 甜 ，味 精 無 添 加 ，飲 到 欲 罷 不 能。
隨 燒 烤 併 盤 奉 上 一 大 籃 新 鮮 蔬 菜 、金 菇 及 粉 絲，有 相 你 睇 ，份 量 超 多 ，生 菜 、黃 芽 白 仲 相 當 大 塊 又 嫩 綠。
泰 式 醬 汁 及 蒜 茸 、辣 椒 撈 完 至 記 得 影 相 ，不 過 . . . 其 實 唔 蘸 醬 汁 都 仲 得 ，點 解？睇 下 面 張 相 啦！
燒 烤 併 盤 靚 到 殺 死 人 ，陣 容 包 括 醃 得 相 當 之 正 嘅 2 份 豬 肉 及 1 份 牛 肉 ，右 邊 嗰 格 就 有 豬 肝 及 豬 粉 腸 ，中 間 嘅 係 牛 丸 同 魚 蛋 ，樣 樣 新 鮮 到 極 ，肯 定 夠 2 個 人 食。
牛 丸 同 魚 蛋 夾 埋 有 15 粒 ，唔 係 雪 藏 貨 ，鮮 味 又 彈 牙。
牛 丸 、魚 蛋 、蔬 菜 、粉 絲 當 然 係 用 嚟 打 邊 爐 啦！
豬 肝 同 豬 粉 腸 都 非 常 新 鮮 ，炭 燒 過 後 ，前 者 爽 口 、後 者 彈 牙 ，兩 樣 都 咁 入 味。
豬 肉 點 只 新 鮮 咁 簡 單 ，仲 醃 得 好 入 味 ，燒 熟 即 食 得 ，唔 駛 蘸 醬 汁！再 加 上 陣 陣 炭 香 . . . 係 咪 流 晒 口 水 呢？
牛 肉 一 樣 咁 新 鮮 ， 喺 爐 上 翻 兩 翻 就 食 得 ，鬆 化 又 多 汁 嘅 炭 燒 牛 肉 真 係 正 到 . . . 而 家 一 路 寫 仲 一 路 回 味 緊。
食 完 個 併 盤 ，再 淥 埋 一 大 籃 菜 菜 . . . 飽 到 唔 駛 再 加 餸
青 檸 梳 打 ($15) 麻 麻 哋！無 乜 酸 味。
酸 梅 冰 ($15) 反 而 幾 推 介 你 試 吓 ，味 道 有 啲 似 加 咗 酸 梅 嘅 凍 檸 賓 ，相 當 好 飲 ，忍 唔 住「齋 奶 依 悲」。
加 埋 2 碗 白 飯 ($7) 及 加 一 ，埋 單 $400 鬆 啲！食 得 過！
電 話 : 2718 6588 平 均 消 費 : $100 - $160 / 位
地 址 : 九 龍 城 南 角 道 33 號 A 地 下
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