本家日本料理 樣樣都把鬼 一晚撞晒
由 不眠王子 於 2009年10月15日發表 人氣：7
又 到 星 期 四 啦 . . . 喺 太 子 ，一 條 西 洋 菜 南 街 有 好 幾 家 日 本 料 理 ，但 水 準 都 幾 參 差 吓！試 完 本 家 日 本 料 理 ，令 我 想 起 葉 倩 文 一 首 N 年 前 嘅 名 曲 . . . 一 踫 著 他 ，我 就 叉 叉 叉 叉 ，我 100% 要 鬧 他 : 差 差 差 . . .
論 service 都 叫 做 還 可 以 ，但 講 到 食 材 質 素 或 廚 師 水 準 就 唔 單 只 唔 合 格 ，要 俾 分 嘅 話 我 會 請 佢 食 煎 雙 蛋 囉！價 錢 set 得 比 附 近 及 女 人 街 嘅 日 本 料 理 高 ，但 質 素 就 差 過 人 家 好 多 ，你 話 有 乜 理 由 先？就 連 奉 客 杯 茶 嘅 味 道 都 古 靈 精 怪 ，茶 不 茶 、水 不 水 . . .
三 文 魚 刺 身 ($40) 半 磅 ，比 女 人 街 任 何 一 間 料 理 都 要 貴 一 倍 ，我 當 然 明 白 魚 生 質 素 高 啲 、價 錢 一 定 會 貴 啲！
但 呢 碟 三 文 魚 色 澤 偏 黃 、光 澤 偏 暗 啞 ，就 連 切 都 切 得 唔 靚 ，新 鮮？Sorry！絕 對 稱 唔 上 ，只 係 食 到 陣 雪 味。
刺 身 定 食 ($60) 價 錢 以 呢 區 嚟 講 唔 算 平 ，有 乜 嘢 食？
前 菜 係 煎 魚 餅 ，賣 相 . . . 算 把 啦！味 道 仲 鹹 得 無 道 理
野 菜 沙 律 求 求 其 其 放 少 少 ，菜 唔 新 鮮 ，有 啲 係 爛 嘅！
麵 豉 湯 可 以 用 君 子 之 交 嚟 形 容。唔 明 就 上 網 search 啦
刺 身 定 食 主 角 出 場 ，見 到 咁「超 班」嘅 刀 功 . . . 呆 咗！
你 睇 吓 切 成 咁 . . . 係 咪 好 似 去 咗 食 火 鍋 嗰 啲 魚 生 呢？
吞 拿 魚 唔 係 入 口 即 溶 都 算 ，食 食 吓 有 好 韌 嘅 根 嘅？
我 去 吉 之 島 超 市 買 盒 $58 嘅 雜 錦 刺 身 肯 定 好 食 過 佢
牡 丹 蝦 雙 色 魚 生 飯 ($58) 賣 相 直 情 超 肉 酸 啦 . . . 搵 笨
喺 我 個 blog search 吓 就 會 見 到 有 百 幾 張 牡 丹 蝦 嘅 相 ，夠 膽 講 ，質 素 咁 差 嘅 我 都 係 第 一 次 見 ，唔 知 係 隻 蝦 雪 得 太 耐 ，定 係 本 身 唔 新 鮮。蝦 肉 色 如 死 灰 ，無 咗 原 有 嘅 粉 嫩 色 澤 ，食 落 亦 完 全 無 彈 性 ，咬 咗 一 啖 就 放 棄 ，唔 駁 啦！
魚 及 鱆 紅 魚 刺 身 睇 紋 理 都 知 又 係 求 求 其 其 亂 咁 切
芝 士 及 芥 茉 燒 虎 蝦 ($18/隻) 賣 相 令 我 反 胃 . . . 嘔 白 泡
芝 士 燒 虎 蝦 出 面 一 般 做 法 係 將 隻 蝦 切 開 兩 邊 ，跟 住 加 上 芝 士 去 燒。一 係 保 留 蝦 頭 及 蝦 尾 ，只 劏 開 少 少 蝦 身 ，加 入 芝 士 去 燒。無 見 過 好 似 斬 雞 咁 劈 開 隻 蝦 咁 樣 衰 囉！
芝 士 又 唔 香 ，蝦 肉 又 少 又 唔 彈 牙 ，唔 值 $18 喎！
芥 茉 燒 虎 蝦 睇 得 出 但 食 唔 出 有 芥 茉 ，咁 就 無 咗 $36
香 芒 蜜 亦 甜 過 龍 、好 難 飲 ，飲 完 仲 口 渴 過 飲 之 前。
點 解 下 面 張 相 有 咁 多 人 等 位？9 點 後 壽 司 有 半 價 囉！
電 話 : 2394 1528 平 均 消 費 : $80 - $110 / 位
地 址 : 太 子 西 洋 菜 南 街 242-244 號 地 下
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