麥兆記(祖傳)廣州雲吞麵 麥氏雲吞 此家最抵食
由 不眠王子 於 2009年09月15日發表 人氣：580
麥 氏 雲 吞 開 枝 散 葉 ，麥 奀 記 、何 洪 記 等 雖 然 深 受 知 名 食 家 追 捧 ，但 睇 吓 網 上 食 評 至 反 映 到 現 實 情 況 ，似 乎 唔 太 受 一 眾 食 客 歡 迎 ，點 鮮 呢？
最 多 人 話 佢 哋 太 貴 啦 、份 量 太 細 啦 、招 呼 好 差 啦 咁！
雲 吞 麵 叫 細 蓉 ，Size 細 係 好 合 理 ，但 佢 哋 嘅 細 蓉 實 在 太 過 迷 你 ，好 似 兒 童 餐 咁 ，食 飯 時 間 用 嚟 填 肚 真 係 好 唔 夠。而 且 一 碗 仔 麵 差 唔 多 賣 到 $30 又 確 實 係 唔 抵 食 嘅！講 到 招 呼 ，麥 奀 記 啲 伙 記 還 可 以 ，何 洪 記 就 真 係 . . .
如 果 想 食 平 得 嚟 又 大 碗 啲 嘅 McWonton 麥 雲 吞 ，可 以 去 開 咗 一 年 嘅 麥 兆 記 (祖 傳) 廣 州 雲 吞 麵 ，招 呼 唔 錯 架！
皮 蛋 海 蜇 ($28) 以 海 蜇 有 咁 嘅 份 量 嚟 講 算 係 幾 抵 食
海 蜇 勁 爽 滑 兼 彈 力 十 足 ，皮 蛋 就 一 睇 都 知 麻 麻 哋 啦
上 湯 水 餃 麵 ($26) 好 似 無 乜 特 別 ，其 實 相 當 有 水 準
水 餃 包 得 好 靚 ，皮 唔 算 薄 但 勁 滑 溜 ，餡 料 份 量 十 足
銀 絲 麵 幼 身 得 嚟 又 有 蛋 香 ，麵 身 亦 夠 爽 口 ，上 湯 唔 算 太 突 出 ，但 絕 對 唔 差 ，起 碼 我 成 碗 飲 晒！
祖 傳 雲 吞 麵 ($25) 比 其 餘 幾 間 麥 系 出 品 大 碗 兼 平 幾 蚊
幫 襯 過 幾 次 ，發 現 雲 吞 嘅 水 準 唔 太 穩 定 ，賣 相 上 有 時 包 到 個 散 尾 好 靚 ，有 時 就 無 線 新 聞 . . . 整 體 嚟 講 OK 嘅！
雲 吞 餡 亦 係 一 時 時 ，試 過 雲 吞 內 只 有 蝦 、無 豬 肉 ，亦 試 過 蝦 同 豬 肉 嘅 比 例 適 中 ，口 感 一 流。
牛 筋 雲 吞 麵 ($35) 抵 唔 抵 食 真 係 見 仁 見 智 ，但 香 港 公 認 食 牛 筋 最 正 嗰 幾 間 麵 店 都 唔 會 賣 超 過 $30 碗。
最 慘 係 我 呢 碗 仲 溝 咗 啲 牛 腩 落 去 ，牛 筋 得 少 少 咋！
牛 筋 炆 得 夠 軟 腍 嘅！但 唔 夠 入 味 ，無 劉 森 記 咁 正 囉！
電 話 : 2989 1638 平 均 消 費 : $40 - $60 / 位
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