牛雜佬 太安樓 超人氣 牛雜檔
由 不眠王子 於 2009年03月15日發表 人氣：850
太 安 樓 檔 牛 雜 係 王 子 每 次 出 巡 西 灣 河 嘅 必 吃 小 食 ，唔 駛 阿 蘇 介 紹 ( 佢 話 佢 唔 食 內 臟 嘛 ) ，一 樣 大 排 長 龍 
，呢 啲 就 叫 駕 勢 堂 囉 
！
每 次 離 遠 聽 到 較 剪 發 出 4 bps 金 屬 聲 ，個 人 就 好 亢 奮
除 咗 牛 雜 ，佢 仲 有 蘿 蔔 、柚 皮 食 ，好 多 人 都 唔 明 點 解 ，其 實 我 覺 得 個 檔 主 非 常 聰 明 
，全 港 咁 多 牛 雜 檔 ，講 牛 雜 嘅 質 素 ，佢 未 必 靚 得 過 十 三 座 牛 雜 
，但 講 到 個 靚 汁 底 ，我 夠 膽 講 呢 度 係 數 一 數 二 最 正 嘅 
。
唔 信 嘅 不 妨 買 碗 外 賣 ，叫 佢 加 多 啲 汁 ，然 後 去 其 他 牛 雜 檔 照 板 煮 碗 ，跟 住 返 屋 企 倒 出 嚟 比 較 吓 味 道 就 會 明 
個 秘 密 就 正 正 係 喺 啲 蘿 蔔 同 柚 皮 度 ，仲 係 唔 明 就 問 吓 啲 煮 嘢 叻 嘅 人 啦 ！
食 牛 雜 豈 能 無 醬？試 過 呢 檔 你 就 會 發 覺 唔 蘸 醬 都 得
$15 碟 嘅 份 量 唔 算 少 ，有 齊 蘿 蔔 、柚 皮 、牛 肚 、牛 蒡 、牛 肺 、牛 腸 、牛 乜 、牛 物 . . . 嫌 多 嘅 可 以 買 $10 嘛！
蘿 蔔 同 柚 皮 索 盡 牛 雜 精 華 ，炆 到 腍 一 腍 ，正 呀！牛 肚 一 啲 都 唔 韌 ，腍 到 牙 仔 唔 駛 點 用 力 、阿 毛 都 曉 食 ，牛 腸 亦 好 乾 淨 、好 爽 口 . . . 唔 駛 我 逐 樣 去 講 啦 ！
平 均 消 費 : $10 - $15 地 址 : 西 灣 河 太 安 樓 地 下 27 號 舖
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