潘榮記 減蛋金錢餅 即燒即食 至叫正
由 不眠王子 於 2008年12月09日發表 人氣：689
金 錢 餅 基 本 上 係 雞 蛋 捲 嘅 片 裝 版 ，味 道 極 之 近 似 ，但 咬 落 去 嘅 質 感 卻 好 唔 同 ，佢 比 蛋 捲 更 重 蛋 香 ，又 唔 似 蛋 捲 咁 一 咬 就 散 ，仲 有 一 樣 唔 係 人 人 都 知 嘅 秘 方
潘 榮 記 嘅 減 蛋 金 錢 餅 由 11 點 賣 到 6 點 ，賣 完 就 收 ，閒 日 唔 駛 排 隊
金 錢 餅 用 炭 爐 去 烤 ，未 必 人 人 都 知 ，因 市 面 上 有 啲 流 動 檔 賣 嘅 係 成 品 ，要 走 去 來 源 地 至 知 係 用 炭 燒 架
減 蛋 金 錢 餅 即 係 減 咗 蛋 白 ，只 用 蛋 黃 去 做 金 錢 餅
個 底 平 嘅？係 呀！將 蛋 黃、麵 粉、牛 油 及 糖 搓 成 粒 狀
就 咁 壓 平 去 燒 之 嘛！你 睇 個 火 幾 靚
阿 伯 掌 管 門 口 兩 個 炭 爐 ，入 面 仲 有 3 個 幫 手 不 停 燒
金 錢 餅 每 隔 一 段 時 間 就 要 翻 一 番 ，一 轉 色 就 可 以 啦
金 錢 餅 即 燒 即 食 熱 辣 辣 . . . 直 情 熱 到 燙 手 ，輕 輕 一 咬 . . . 又 脆 又 香 口 ，正 到 停 唔 到 口 ，流 動 檔 邊 有 呢 種 feel
金 錢 餅 買 $10 都 已 經 有 好 多 塊 ，夠 2 個 人 止 吓 口 痕 啦
電 話 : (853) 2833 5127 平 均 消 費 : $10 - $48 / 位
地 址 : 澳 門 新 馬 路 大 砲 台 街 1 號 B 地 下
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