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Yamm in The Mira 自助晚餐 頭盤篇
2013年09月24日 | 累積瀏覽 2344
Yamm 的 頭 盤 . . . 怎 說 好 呢？今 時 今 日 ，自 助 晚 餐 有 即 開 生 蠔 及 波 士 頓 龍 蝦 同 時 供 應 的 酒 店 可 能 仍 有 三 兩 間 ，但 刺 身 及 壽 司 種 類 之 多 ，我 夠 膽 說 ，Yamm 是 城 中 數 一 數 二 的 ，如 果 食 評 只 用 一 兩 張 相 交 待 便 算 ，實 在 有 負 一 班 廚 師 的 心 血 ，王 子 不 會 、亦 不... 看全文 -
Yamm in The Mira 自助晚餐 熱葷篇
2013年09月19日 | 累積瀏覽 1587
Yamm 的 熱 葷 區 ，又 龍 蝦 、又 鵝 肝 、又 天 婦 羅 ，如 果 食 評 只 用 一 兩 張 相 交 待 便 算 ，實 在 有 負 一 班 廚 師 的 心 血 ，王 子 不 會 、亦 不 慣 如 此 馬 虎 了 事 ，這 餐 又 不 是 試 菜 嘛！相 比 起 幾 年 前 ，Dinner buffet 的 水 準 回 復 當 年 勇 ，早 一 兩 年 的 大 跌 watt 時 代 終 於 告 終。以 現... 看全文 -
Yamm in The Mira 自助晚餐 甜品篇
2013年09月18日 | 累積瀏覽 1523
Yamm 的 甜 品 區 ，如 果 食 評 只 用 一 兩 張 相 交 待 便 算 ，實 在 有 負 一 班 餅 廚 的 心 血 ，王 子 不 會 、亦 不 慣 如 此 馬 虎 了 事 ，何 況 這 餐 是 生 日 飯 ，不 是 試 菜 呢！相 比 起 幾 年 前 ，Dinner buffet 的 甜 品 規 模 確 是 變 小 了 ，沒 有 了 即 日 製 造 的 自 家 手 打 雪 糕 ，也 少 了 一 個 個 精... 看全文 -
Yamm 自助晚餐 09年 跌晒 Watt
2008年06月13日 | 累積瀏覽 338
又 到 王 子 周 末 推 介 啦！唔 駛 講 梗 係 去 已 成 為 食 評 網 中 酒 店 自 助 餐 首 選 嘅 Yamm 啦 ！王 子 噚 晚 先 嚟 食 咋！Yamm 而 家 巴 閉 啦 ！晚 晚 fully booking 全 廳 滿 座 ，有 Blog 友 話 訂 23/6 都 無 位 而 要 改 到 25/6 先 OK 咋 王 子 今 次 去 Yamm... 看全文 -
Yamm 自助晚餐 09年 跌晒 Watt Part 2
2008年06月13日 | 累積瀏覽 289
最 近 有 Blog 友 留 言 話 雪 糕 無 朱 古 力 . . . Well！噚 晚 我 同 老 友 食 到 兼 encore 咗 兩 round 添 ！問 過 侍 應 ，其 實 朱 古 力 雪 糕 日 日 都 有 ，但 好 快 俾 人 掃 晒 ！咁 你 哋 明 點 解 王 子 每 次 去 Yamm 都 要 先 食 雪 糕 啦 ！ 鮮 打... 看全文 -
美麗華酒店 Yamm 自助晚餐 09年 跌晒 Watt
2008年03月26日 | 累積瀏覽 360
你 應 該 發 現 王 子 寫 咗 5 篇 Yamm 嘅 Blog 再 加 埋 呢 2 篇 ，都 係 無 食 到 天 婦 羅 ，唔 係 我 唔 食 ，而 係 個 肚 根 本 裝 唔 落 ，講 美 食 款 式 未 必 夠 人 哋 多 ，但 勝 在 樣 樣 食 材 都 用 靚 嘢 唯 有 遲 啲 再 嚟 食 過 啦！ 有 佳 餚... 看全文 -
美麗華酒店 Yamm 自助晚餐 09年 跌晒 Watt
2008年03月25日 | 累積瀏覽 300
美 麗 華 酒 店 嘅 全 新 餐 廳 Yamm 喺 2 月 25 號 試 食 dinner buffet 之 後 ，一 直 想 encore ，因 為 你 應 該 發 現 王 子 寫 嗰 5 篇 Yamm 嘅 Blog 度 ，係 無 食 到 天 婦 羅 、鐵 板 燒 同 爐 端 燒 ，所 以 趁 復 活 節 同 4 個 老 友 加 埋 王 妃 再 嚟 食 過 ，呢 篇 先 講 甜 品... 看全文 -
王子飯局 @ Yamm
2008年03月15日 | 累積瀏覽 288
實 在 忍 唔 住 啦！見 一 個 二 個 blog 友 食 完 出 Blog 引 死 人 有 啲 blog 友 想 去 兼 想 王 子 帶 隊 ，雖 然 唔 知 堅 定 流 . . . 但 我 同 王 妃 決 定 encore @ Yamm ( Click 去 睇 吓 食 咩 啦 ) 想 一 齊 聚 吓 、傾 吓 計 就 join... 看全文 -
Yamm 全港率先睇 美麗華 自助餐 超豪頭盤篇
2008年02月29日 | 累積瀏覽 549
嘩 ~ 鮮 蝦 蛋 糕 呀 . . . 係 咪 砌 到 好 靚 呢 王 子 用 咗 4 日 時 間 整 理 咗 182 張 相 ，喺 呢 5 篇 blog 都 用 咗 接 近 100 張 ，再 分 類 、排 位 、加 上 文 字 ，整 完 之 後 成 個 人 謝 晒 ，但 逐 篇 再 睇 番 又 鬼 咁 回 味 . . . 有 時 諗 ，做 人 咁 辛 苦 為 乜... 看全文 -
Yamm 全港率先睇 美麗華 自助晚餐 日式篇
2008年02月28日 | 累積瀏覽 349
王 子 講 完 美 麗 華 酒 店 地 下 大 堂 食 之 全 新 餐 廳 Yamm 嘅 自 助 晚 餐 熱 葷 篇 ，呢 篇 到 Yamm 嘅 主 打 日 式 料 理！ 呢 篇 諗 咗 好 耐 都 唔 知 放 邊 張 相 喺 頭 ，上 面 2 張 我 都 好 鍾 意 ，大 家 俾 啲 意 見 啦！ 既... 看全文 -
Yamm 全港率先睇 美麗華 自助晚餐 熱葷篇
2008年02月27日 | 累積瀏覽 372
王 子 講 咗 美 麗 華 酒 店 地 下 大 堂 食 之 全 新 餐 廳 Yamm 嘅 自 助 晚 餐 主 菜 篇 ，等 我 加 快 速 度 ，呢 篇 講 熱 葷 啦！ 每 張 枱 上 墊 住 餐 具 嘅 其 實 係 防 滑 墊 係 咪 好 細 心 呢！食 到 咁 上 下 侍 應 幫 你 換 啲 新 碟 之 餘 連... 看全文 -
Yamm 全港率先睇 美麗華 自助晚餐 主菜篇
2008年02月27日 | 累積瀏覽 453
王 子 噚 日 講 咗 美 麗 華 酒 店 地 下 大 堂 食 自 助 餐 之 全 新 餐 廳 Yamm 嘅 自 助 晚 餐 甜 品 篇 ，呢 篇 講 主 菜 啦！ 其 實 呢 度 算 係 食 semi-buffet ，但 特 別 在 呢 度 歎 得 到 Ritz-Carlton 嘅 優 良 服 務 傳 统 ，你 唔 出 去 攞 嘢 食 都 無 問 題 ，想 食 乜 都 可 以 同 侍... 看全文 -
Yamm 全港率先睇 美麗華 自助晚餐 甜品篇
2008年02月26日 | 累積瀏覽 380
08 年 寫 Blog 嘅 回 報 繼 續 湧 現 ，自 Ritz-Carlton 篇 Blog 出 咗 後 ，反 應 勁 到 連 佢 哋 嘅 酒 店 總 廚 都 喺 我 Blog 度 留 言 ，但 更 意 想 不 到 嘅 係 令 我 同 王 妃 有 機 會 成 為 第 一 批 嘉 賓 率 先 品 嚐 到 一 間 即 將 完 成 大 變 身 嘅 酒 店 煥 然 一 新 嘅 美 食 ... 看全文
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