Vanlily Cake

由 Vanlily Cake 於 2014年04月18日發表人氣：2974

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好開心得到香港東芝變頻式蒸氣微波爐的邀請，來到k11 的abc cooking studio學用這東芝變頻式蒸氣微波爐做pizza

這變頻式蒸氣微波爐有7大功能：烤焗，燒烤，微波，純蒸氣烹調，變頻式烹調，過熱水蒸氣烹調及熱風對流烹調煮食溫度高至達350度，平時家用焗爐最多只有250度，度數越高食物越快烹調好，更可保存食物營養和水份

說是有微波功能，但卻不是用微波烹調，是用爐內的上面和後面的發熱器，來傳送熱力，又可加水，用蒸氣來煮食更內置紅外線溫度感應器，唔同的食物會調控唔同的溫度

另一個賣點是可以做發酵機，平時搓麵包要睇麵糰發酵情況都幾麻煩，往往都是睇天氣做人，這個可調30至45度這次在studio學做pizza就試到這功能了，發酵又可教溫度又可教時間，非常方便呢

Abc cooking studio更請來日本老師田丸玲奈教授，食材和用具也是日本直送的，難怪北京上海這樣受歡迎，香港也會開分店呢

這次做了2款pizza, 有蕃茄水牛芝士的，還有橄欖油芝士粉的，2款都不錯呢田丸老師教我們做蕃茄醬，

原來很簡單，之前在家也有做pizza, 我覺得pizza材料很重要，食材越新鮮越簡單，味道就越好

所以蕃茄醬也不用複雜，但同樣好味當然，一個高溫傳熱又好的焗爐一樣重要啦

Abc cooking studio還有蛋糕，麵包和日式煮食課程，想學習正宗日本做法，可以來一試

YEAH!!! 終於可以做到自己的網址啦..

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