維維媽

蒔蘿鮭魚麥包 @ 天然酵母

由維維媽於 2013年06月17日發表人氣：779

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發覺雪櫃有一樽在日本超市買的鮭魚碎
是做飯糰給小王用的
想想加入dill 草都不錉吧 !!

材料
高筋 210g
麥粉 30g
奶 130g
糖 25g
全蛋液 30g
雙酵種 80g
鹽 4g (成糰後加)
牛油 30g (搓至光滑才加入)

麵糰分割三份, 大約160g一個
一家三口一人一個 XDD

擀平成長方形加入餡料

卷成長條形並劃花

室溫發酵2小時
我放入了蒸爐
1小時多一點已兩倍大了

水泡泡

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