蠔油豆泡炆排骨
由 維維媽 於 2013年07月02日發表 人氣：2215
材料
腩排 半斤
豆腐泡 四兩
蔥花 少許
薑 數片
排骨調味 (順序) 醃30分鐘以上
1. 豉油 2 tsp
２. 糖 1/2 tsp
拌勻
３. 生粉水 少許
４. 油 1 tsp
做法
1. 排骨下鍋稍煎香，加水直至蓋過排骨及2湯匙蠔油直至蓋過排骨，用小火炆一會２０ｍｉｎｓ
3. 加進已沖洗豆腐泡，繼續用小火炆１０ｍｉｎｓ
4. 關火蓋著鍋蓋待一會，最後用中火煮至收乾汁即可
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