German Apple Cake (附食譜)
由 維維媽 於 2012年08月17日發表 人氣：415
上次 TOWN GAS 學左個用4隻青蘋果做的蛋糕
又易又好味
(我係蛋糕白痴, 所以少少的成就都開心半天....唔好怪我 xdd)
遇上八號風的日子
不在家做CAKE
好似浪費左D
小王的是一個 Ramekin既size ...QQ
內有很多蘋果肉呢
當然....大的是帶回公司和同事分享的
材料 ： 無鹽牛油 150g (室溫), 砂糖 100g, 蛋 3隻, 麵粉 200g, baking powder 2 茶匙, 幼鹽 0.5 茶匙, 雲尼拿香油 1 茶匙, 奶 2湯匙, 青蘋果 2個 (切粗絲)
表面 : 麵粉 3湯匙, 軟黃糖 3湯匙, 杏仁粉 3湯匙, 玉桂粉 1 茶匙, 青蘋果 2個 (去皮去芯切薄片)
製作 : (預熱焗爐 220度10mins)
1. 無鹽牛油 + 砂糖 打勻至微白
材料 ： 無鹽牛油 150g (室溫), 砂糖 100g, 蛋 3隻, 麵粉 200g, baking powder 2 茶匙, 幼鹽 0.5 茶匙, 雲尼拿香油 1 茶匙, 奶 2湯匙, 青蘋果 2個 (切粗絲)
表面 : 麵粉 3湯匙, 軟黃糖 3湯匙, 杏仁粉 3湯匙, 玉桂粉 1 茶匙, 青蘋果 2個 (去皮去芯切薄片)
製作 : (預熱焗爐 220度10mins)
1. 無鹽牛油 + 砂糖 打勻至微白
2. + 入 蛋拌勻 (續隻加)
3. + 入雲尼拿香油
4. + 入已拌勻入過"西"的 麵粉 , baking powder , 幼鹽 拌勻至冇粉粒
5. 做好的麵糊 + 入 8"蛋糕模 (模邊及底塗上一層簿牛油方便脫模)
6. 將所有表面材料拌勻加在麵糊上 (不規則會比較靚)
7. 入爐 180度 1小時 即可 (出爐前用竹籤測試是否已ok)
8. 脫模放架上待涼.....完成
3. + 入雲尼拿香油
4. + 入已拌勻入過"西"的 麵粉 , baking powder , 幼鹽 拌勻至冇粉粒
5. 做好的麵糊 + 入 8"蛋糕模 (模邊及底塗上一層簿牛油方便脫模)
6. 將所有表面材料拌勻加在麵糊上 (不規則會比較靚)
7. 入爐 180度 1小時 即可 (出爐前用竹籤測試是否已ok)
8. 脫模放架上待涼.....完成
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