【深夜食堂煮婦同樂會第9話】 酒蒸蛤蜊
由 維維媽 於 2012年08月05日發表 人氣：553
【深夜食堂煮婦同樂會第9話】酒蒸蛤蜊
今期忙得不得了...
遲交好過唔交....(好有誠意地說)
材料 :
花甲 / 蜆 1 斤
乾蔥 1 粒
芹菜 1 棵
蒜蓉 1茶匙
清酒 30 ML (大約)
雞湯 30 ML (大約)
調味 :
黑胡椒碎 隨意
海鹽 隨意
材料都簡單得很, 做法亦方便快捷
1. 加熱鍋後, 放入乾蔥、蒜蓉爆香 ~~
2. 加入清酒發雞湯 ~~~
待滾及蒸發出香香的清酒香味 ~~
3. 加入所有花甲 / 蜆 ~~ 加蓋 WAIT WAIT WAIT
3 mins 大火....4 mins 小火.....
4. 此時開大口了...拌入芹菜紅椒
(裝飾 / 吸入酒香...好正架)
加蓋焗5mins 就完成了
【深夜食堂成員 ~ 今個星期的作品】
偽主婦
Jobe
為食二人組組圓
噹噹
玻璃朱城
OL醉愛廚房
Helen 的方家小廚
Sally Ho 莎莉豪
KaKa@Serendipity
Jo 姐姐
Mrs. Horse
Sugarmama
芝士
鬼嫁
流小妹
黃金太太的廚房事
阿咪
Mrs.Bear Cooks
今期忙得不得了...
遲交好過唔交....(好有誠意地說)
材料 :
花甲 / 蜆 1 斤
乾蔥 1 粒
芹菜 1 棵
蒜蓉 1茶匙
清酒 30 ML (大約)
雞湯 30 ML (大約)
調味 :
黑胡椒碎 隨意
海鹽 隨意
材料都簡單得很, 做法亦方便快捷
1. 加熱鍋後, 放入乾蔥、蒜蓉爆香 ~~
2. 加入清酒發雞湯 ~~~
待滾及蒸發出香香的清酒香味 ~~
3. 加入所有花甲 / 蜆 ~~ 加蓋 WAIT WAIT WAIT
3 mins 大火....4 mins 小火.....
4. 此時開大口了...拌入芹菜紅椒
(裝飾 / 吸入酒香...好正架)
加蓋焗5mins 就完成了
【深夜食堂成員 ~ 今個星期的作品】
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