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大眼~~煮食 Miele Puresteam

花膠黃耳燉鮮奶

由 維維媽 於 2013年11月10日發表   人氣：4405

早前臉書很多朋友仔買來黃耳/金耳作食療
 
據網絡查看
黃耳 金耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、膠質等營養成分，主要功效有：
1. 提高機體代謝機能，抑制腫瘤細胞的的生長；
2. 調節機體代謝技能，改善機體狀況，提高機體血紅蛋白和血漿的含量；
3. 提高機體抗衰老、抗缺氧能力，降血脂、降膽固醇；
4. 促進肝臟代謝，防止脂肪在肝臟積累，提高肝臟解毒功能，可有效地防病健身，延緩衰老。
很是保身滋潤呢
看上去樣子醜醜
 

一小朵就發得大大的
先來試試做甜燉品
 
 
材料 <兩湯盅份量>
花膠  一隻，浸發切件
黃耳  一朵，浸一晚過夜
鮮奶  二盒 (不要高鈣)
 
做法
1. 處理好的花膠，切小朵的黃耳，加入一盒鮮奶
2. Miele 蒸爐100度2小時
3. 最後15分鐘拿出來加入適量冰糖再入爐燉餘下時間即可
 
小貼示 : 
1. 花膠浸發簡易， LC 煲滾薑葱水加入花膠關火焗一晚，用水沖淨即可
2. 黃耳浸過夜後， 底部黑色部份不要
 

 

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