維維媽

金桔蒜蓉辣椒醬

由維維媽於 2013年11月18日發表人氣：6636

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早在666時代

Blog 友仔 ying ying 已經推介我自制此漬物

這夠竟用來做什麼？

最好就是拌醬油沾白灼蝦﹑海鮮之類

或是火鍋醬料

當中夾雜著很香的金桔味

少少辣又有蒜香

兩大樽的份量

先為玻璃樽消毒

100度 10分鐘

材料

紫天椒一碗 (怕辣的可減少些)

獨子蒜三包

粗鹽八湯匙

金桔 1.5 磅

做法

其實很隨意

先將蒜、辣椒打碎拌勻

分層加入金桔及鹽

蓋上蓋子摇匀即可

**做好後放櫃內2-3 星期可享用的

趁著金桔盛產，不防試試！！

小樽的是蒜溶辣椒油

很好用的, 炒菜、醃排骨....只要一小匙就可以了

上班族的必做啊呀!

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