大眼~~包包 大眼~~感受 Kenwood KM080 Toshiba 東芝蒸焗水波爐
東芝水波爐食譜【蔥花沙茶咸麵包】
由 維維媽 於 2016年10月28日發表 人氣：1212
或者大家喜歡甜麵包
但我家大王都愛咸麵包
這個九個份量的【蔥花沙茶咸麵包】
一出爐就被KO 3個
下次我想都是做兩份會比較保險呢 !
麵糰材料
Ø 高筋粉 250g
Ø 速發酵母 3g
Ø 奶粉7g
Ø 幼砂糖 20g
Ø 室溫水100g
Ø 蛋1隻
Ø 鹽 4g
Ø 牛油（置室溫軟化） 20g
Ø 沙茶醬 1湯匙
Ø 水1茶匙
Ø 蔥花
Ø 沙律醬
Ø 黑胡椒少許
蛋汁（塗麵糰用） 少許
做法
將所有麵糰材料（除牛油外），搓揉成糰至光滑
加入牛油，搓至麵糰光滑。滾圓，放進盤中，蓋好， 放入東芝水波爐， 按CONVECTION FERMENT GRILL 鍵至 FERMENT35℃發酵約30分鐘(第一次發酵)
用手按壓麵團，擠出空氣，分割成9等份，滾圓，用發酵布蓋好靜置15分鐘
把小麵糰排氣滾園排好烤盤內, 進行第二次發酵(約45分鐘)
發酵完成，預熱「CONVECTION PREHEAT」水波爐至 180度
把沙茶醬、水、蔥花拌勻, 放在已剪開口的麵糰上， 喞上沙律醬並灑上黑胡椒, 180度焗15分鐘即可
難怪出爐就被KO 多個, 因為滿屋充滿香味
下一篇：東芝水波爐食譜【蝦餃王】
本BLOG人氣文章
東芝水波爐食譜【七彩玻璃曲奇】
聖誕節, 最開心的一定是小朋友, &nb..;
東芝水波爐食譜【原個椰子燉竹絲雞湯】
秋來冬至, 又是暖身補營的好日子 ! ..
東芝水波爐食譜【蝦餃王】
似乎在家做點..
【慢煮鴨胸】Slowcook Duck Breast
有時食得雞又會生厭, 所以都做一下同是家..
京都「 半天」遊 - 貴船神社、水占卜、「ひろ文」川床流水麵
在東京、大阪會化身成敗家精, 但來到京都..
維維媽
寫BLOG是為了記錄小王的成長趣事,但久而久之,變成了飲飲食食玩樂人生BLOG,雖不是精彩萬分,但已為平淡的日子帶來不少歡樂!! 可以跟BLOGGERS們成為好朋友,分享煮食心得、敗家情報,更是賞心樂事! 電郵: waimakitchen@gmail.com
最近的POST
-
2016年12月17日
-
2016年12月10日
-
2016年11月17日
-
2016年10月28日
-
2016年10月15日
-
2016年10月12日
-
2016年10月07日
-
2016年10月07日
來找找維維媽的文章
來按讚FOLLOW吧！
關注我的 Instagram !! 友情連結
