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大眼~~煮食 大眼~~活動 大眼~~感受 大眼~~商務推介 Toshiba 東芝蒸焗水波爐
【東芝水波爐烹飪示範】砵仔焗蠔、清蒸時菜、桂圓燉梨 (附食譜)
2017年10月03日 | 累積瀏覽 377
繼上一次為【東芝水波爐烹飪示範】, 今次就移師沙田新城市廣場, 再一次現場為大家做出三款不同菜式, 也是盡量利用水波爐的主要功能蒸、燉、焗, 菜式也是家常小菜 只要早少少準備的時間就可以了 而且今次還有飯後甜品 將要是入秋了 簡單地使用水波爐獨有的「過熱水蒸氣 SUPERHEATED STEAM」 就可以有滋潤糖水補補了 砵仔焗蠔、清蒸時菜、桂圓燉梨 ...; 看全文 -
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【東芝水波爐烹飪示範】千層肉片蒸雜菜、梅子蒸排骨、翠塘豆腐、鹽酥雞扒 (附食譜)
2017年09月15日 | 累積瀏覽 492
在剛過去的星期六, 好開心可以在旺角行人專用區內的百老匯, 為大家示範使用東芝水波爐, 做出四款不同的家常小菜。 講得上家常的, 當然要易做又方便, 食材易買、準備的時間也很少, 重點是如何可以一爐三蒸, 同時間出爐, 享受熱 滕滕的美食。 另一款是免油炸食譜, 是利用了東芝水波爐獨有的過熱水蒸氣烹調, 可以不用一鍋油炸但效果一樣, 比較健康, 而鹽酥雞扒就用左HYBRID模式烹調, 因為HYBRID 是混合了過熱... 看全文 -
英法自由地購物觀光遊分享 (五) 巴黎暢玩 (敗物之路、Hermès。Chanel。Longchamp。YSL。Goyard 。FAURÉ LE PAGE 。
2017年08月03日 | 累積瀏覽 2153
要好好寫一篇敗物分享文 wakakakaka 巴黎真的是個鬼地方, 有著無窮無盡的名店、美食、靚景 巴黎景點....還沒有時間好好的寫一篇就急不及待的要分享敗家之路 事實最滿足, 是四個相同目的、堅持信念的女人 吃飽豐富早餐就出門敗家 XD 真的是既開心、又興奮 不過很快就因為黑面SALES 而打沉了我們跳脫的心情 但...我從來都不會因為敗家影響心情, 血路是康莊的 什麼品牌也有的PARIS , 不如你怕沒帶夠... 看全文 -
英法自由地購物觀光遊分享 (四) 英倫暢玩 (Portobello Market 波多貝來市集)
2017年08月02日 | 累積瀏覽 747
【英倫市集】大大小小的為數不少 要走遍是沒可能的了, 所以精選了三個是特別想走一圈的 上篇提及的 大部份是吃的喝的, 另一個是Portobello Market 所以走走看看吸吸早上最新鮮的英倫空氣, 很快就到了 Portobello Market (波多貝來市集) 其實有什麼是沒有的.........XD ... 看全文 -
英法自由地購物觀光遊分享 (三) 英倫暢玩 (上) (市內、Borough Market, Sky Garden)
2017年07月25日 | 累積瀏覽 1033
英國 對一個在香港出世的人來說, 真的是比任何國家更親切 看見那電話亭、巴士、郵筒...自不然想起小時候的情境 很後悔以前沒有帶母親來, 如果她來了, 一定很多東西要跟我說 現在因年事已高, 不便跑大老遠了 所以, 可以的話, 帶著父母跑倫敦一定很好玩 印象中的倫敦有點兒迫, 人很多 (但不及旺角多XD) 加上遇上了每週一次的遊行 更覺人多 ... 看全文 -
英法自由地購物觀光遊分享 (二) 巴黎住宿篇 (AIRBNB)
2017年07月19日 | 累積瀏覽 1212
上回主要提及交通方面資訊，呢篇就講下住宿問題 住。我很喜歡Airbnb, 除了可以煮飯仔，價格比酒店或酒店式Apartment 便宜，地理位置也不太差 (唯一是預訂時不能有確定位置)，選擇很多 ! 有點很重要的是 →必。須。睇。評。語 所以, 當... 看全文 -
大眼~~感受 大眼~~出走 大眼~~歐遊英倫 大眼~~歐遊法國
英法自由地購物觀光遊分享 (一) 交通預備篇 (附有用連結)
2017年07月18日 | 累積瀏覽 1290
出外旅遊, 除了安全問題, 我最緊張的是行程方面, 為了省錢 (應使得使) 省時間 (去多些地方看多些吃多些), PLANNING 好重要, 歐洲的交通都是早買少幾舊 EARLY BIRD (幾百港元一人), 所以, 由 PLAN 到出發, 由二人行變成六人行, 大家決定來回倫敦, 都開始網上資料搜集 需然大家是分開班機出發, 但都可以同日差不多時間到達, 因為同... 看全文 -
東芝水波爐食譜【韓式咸豬手】
2016年12月17日 | 累積瀏覽 4769
相信做豬手有很多方法，今次就理用東芝水波爐，做一個『慢煮』韓式鹵豬手。 比起在韓食店，省回不少成本，而且非常方便簡單。 材料 咸豬手 1 隻 洋蔥 1 個 大蔥 1 條 薑 4 片 料理酒 20ml 芝麻少許 蒜片 2-4 瓣 烹調醬汁 韓國醬油 50ml 老抽... 看全文 -
東芝水波爐食譜【七彩玻璃曲奇】
2016年12月10日 | 累積瀏覽 2054
聖誕節, 最開心的一定是小朋友, 很多節目、派對、禮物.... 還有吃不完的糖果、美食.... 家長們都會花點心思跟小朋友一起合作做點心小吃 我就覺得, 如果可以親手做曲奇送給朋友仔 一定是很愉快的事! 今個聖誕, 就做一些充滿色彩的曲奇送給小王的大朋友 ! 材料(可製作約 20塊) 低筋麵粉 &nb...; 看全文 -
東芝水波爐食譜【原個椰子燉竹絲雞湯】
2016年11月17日 | 累積瀏覽 3651
秋來冬至, 又是暖身補營的好日子 ! 如果家中選用了水波爐, 可以利用水波爐燉湯也是很方便, 今次用了原個椰子取代燉盅，而且原用椰子水作湯底，夠清甜、滋潤, 原汁原味, 椰香清甜, 湯清又甜的湯水一定是做燉湯, 食材裡的精華釋出在湯裡，讓湯更清甜美味。 材料 (2人份) 帶穀椰子 &nb...; 看全文 -
大眼~~包包 大眼~~感受 Kenwood KM080 Toshiba 東芝蒸焗水波爐
東芝水波爐食譜【蔥花沙茶咸麵包】
2016年10月28日 | 累積瀏覽 1625
或者大家喜歡甜麵包 但我家大王都愛咸麵包 這個九個份量的【蔥花沙茶咸麵包】 一出爐就被KO 3個 下次我想都是做兩份會比較保險呢 ! 麵糰材料 Ø 高筋粉 250g Ø 速發酵母 3g Ø 奶粉7g Ø &... 看全文 -
東芝水波爐食譜【蝦餃王】
2016年10月15日 | 累積瀏覽 3524
似乎在家做點心都不是一件太難的事了 記得上年就做過燒賣及鵪鶉蛋燒賣 所以做蝦餃更是理所當然 做用了「東芝水波爐」純蒸模式, 簡單方便! 材料 蝦仁 150g 半肥瘦豬肉 100g 筍末 20g 油... 看全文 -
【慢煮鴨胸】Slowcook Duck Breast
2016年10月12日 | 累積瀏覽 2983
有時食得雞又會生厭, 所以都做一下同是家禽類的鴨 買來一件412g 的鴨胸 Duck Breast 配以新薯及黑醋汁 小王大叫好吃 而且是我在煲韓劇前, 理用慢煮做的 真的睇完一集就可以起出來煎封 時間非常好, 肉是剛好粉紅又不會生 用了MAUVIEL 煎封, 皮脆不得了 原本以為要出動火槍, 結果太理想都不用費神了 材料: 鴨胸一件 用2-... 看全文 -
京都「 半天」遊 - 貴船神社、水占卜、「ひろ文」川床流水麵
2016年10月07日 | 累積瀏覽 2431
在東京、大阪會化身成敗家精, 但來到京都, 少不免的是遊覽當地有名的寺院、神社(其實並不是想像中的悶旦, 因為每個神社也有它的獨特之處) 京都不會是理想的搬貨勝地, 不想污染了這個充滿美景的地方, 自自然的人也清高了(自命), 因為環境、文化、空氣間都透出不同的氣息。 九月份和多年的中學同學就來了京都, 除了去過的嵐山、清水寺、花見小路.....就是加入了「貴船神社」, 因為它時常都出現在我facebook的版面上, 就很好奇... 看全文 -
【BRUNO多功能電熱鍋 】 將軍澳POPCORN商場POPFANS活動及【米漢堡】食譜
2016年10月07日 | 累積瀏覽 1811
早前參加了在將軍澳POPCORN 商場的BRUNO活動, 可以在公眾場合教授也是第一次, 有多少少的緊張, 不過因為有MRS. HORSE一起, 變得沒那麼震(因為團結XD) 我負責了兩場的活動, 也是教大家做米漢堡, 而且一致得到在場的工作人員及參加者欣賞, 大讚好味, 所以除了報告一下當天活動情況, 也察回食譜, 以方便大家也可以隨時來個【米漢堡】盛盒! ...; 看全文 -
東芝水波爐食譜【黑松露雞油菌飯釀烤雞】
2016年09月30日 | 累積瀏覽 5113
某天晚上的主菜 【黑松露雞油菌飯釀烤雞】 一個水波爐 先蒸後焗好方便 晚餐就一個湯一盤沙律菜+主菜 果然使用過熱水蒸氣 Superheated Steam 效果是皮脆肉JUICY ! 特別來個水波爐考驗 不吊起吹乾春雞 不轉盤 不失望效果滿意 材料 春雞1隻 (600g) 新鮮迷迭香(rosemary) 1支 幼露筍10支 煙... 看全文 -
【鹽焗大閘蟹】附無水蒸食譜@Le Creuset及選大閘蟹之道
2016年09月26日 | 累積瀏覽 2265
又是大閘蟹的季節, 我都係大閘蟹粉絲, 不過當你連續多次都用紫蘇葉蒸嘅時候, 係咪有些悶呢, 今次就試用LE CREUSET 心BUFFET 鍋, 來做一個不錯的另類煮法。 當然, 如果你不好大閘蟹, 同樣做法也可以選用膏蟹、肉蟹、虎蝦等等。 先介紹一下今天主角「大閘蟹」 現在是吃乸的時候, 不過公也不錯(盲粉上身） ... 看全文 -
【茶餐廳沙嗲牛肉】附食譜
2016年09月06日 | 累積瀏覽 2744
沙嗲牛肉要多汁才好味, 做來撈烏冬, 或是加在公仔麵上也可以的。 做法也很簡單, 做一大盒留來下次食也可以, 只要翻熱拌麵就很好吃。 加隻蛋十足十茶記 材料 牛肉 半斤 蒜蓉 1湯匙 醃料 豉油 1湯匙、糖 2茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油 2茶匙 沙嗲汁 沙嗲醬... 看全文 -
東芝水波爐食譜【吉列豚肉火腿芝士卷】
2016年09月05日 | 累積瀏覽 3199
水波爐真係可以代替到某些產品, 之前用氣炸鍋做吉列, 效果是有了, 但就要噴點油才「出色」, 現在都改用了水波爐, 用HYBRID (過熱水蒸氣和 CONVECTION 熱風對流兩種功能) , 好快手地做了一個小食給小王, 而且同落鑊炸沒分別....呀, 是有分別的 ---> 完全沒有用過一滴油 ! 外脆內軟, 芝士溶掉而外面吉列脆口不油膩 ! ...; 看全文 -
【BRUNO多功能電熱鍋 】 日本煮食神器。燒烤、章魚燒、米漢堡、早晨全餐
2016年09月01日 | 累積瀏覽 8376
BRUNO多功能電熱鍋 火熱得一時無兩, 全港粉控都失去理性 所以生果報又加了封號「港女鍋」 愛錫老婆去排隊, 讚都黎唔切啦, 但又封為「港男」 實情大家都不是港女, 應該是入得廚房出得廳堂又愛美的「香港女性」 先不要再討論此敏感得可怕的話提 (身邊重有人問: 使唔使呀....??) &nb...; 看全文
維維媽
寫BLOG是為了記錄小王的成長趣事,但久而久之,變成了飲飲食食玩樂人生BLOG,雖不是精彩萬分,但已為平淡的日子帶來不少歡樂!! 可以跟BLOGGERS們成為好朋友,分享煮食心得、敗家情報,更是賞心樂事! 電郵: waimakitchen@gmail.com
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