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DIY仁棯醬
2011年07月29日 | 累積瀏覽 1059
雖然買左九龍醬圜兩樽大既仁棯醬都好夠食, 不過手痕又想整 上星期係灣仔街市見到都好想買架啦, 但係去緊書展, 如果又係街市抬野番屋企, 一定比人斬死.... 貢Q前兩天在家附近的街市見到, 就打心一橫, 非做不可了... READY....GOGOGOGO 子薑 (1 LB) 仁棯 (1 LB) 原鼓醬 (1 樽) 片糖 (2 片) (我一路試味的, 加多減少可隨意)加左少少水煮開佢.....20 mins l... 看全文 -
雀后串燒
2011年07月22日 | 累積瀏覽 594
見到雀后個碟勁靚賣相既串燒 都忍唔住要整留幾串比家人串串吓 好似BBQ, 小王好鐘意, 真開心 !!... 看全文 -
整左成晚 !!
2011年07月13日 | 累積瀏覽 809
今日有2個朋友仔到訪, 在家吃最好, 可以傾得開懷...冇哂儀態個款都唔怕啊 !!! 我用左個28cm 煲左個 ~~ 紅蘿蔔蕃茄南瓜咸豬手湯 ~~ 出場就轉左個 25cm oval keep住個溫度又可以令令上台, 好令令呀 ~~ 用左上次係cc super 買既 泰式芝麻汁汁, 攪左呢個 "泰式芝麻沙律" 出黎吃吃 ~~ 大小王至愛的 "白汁磨茹覜肉意粉", 用左兩個20cm 上得火既焗盤, 不過冇將佢上火... 看全文Le Creuset 烹飪 飲食 26cm marmite 什菜釀雞中亦 芥末蘆筍海中蝦 心太軟 白汁磨茹覜肉意粉 紅蘿蔔蕃茄南瓜咸豬手湯
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暑假到 ~~
2011年07月05日 | 累積瀏覽 521
話咁怏又一年啦, 暑假開始左, 又可以多d時間安排自己係廚房工作 ~~ 開心 突然想整青口, 所以晚餐安排吃西餐, 有左上次買的chop chop, 洋蔥粒, 乾蔥粒 & 蒜蓉....通通係一分鐘內chop碎, 快而準又唔使臭臭手, 好鬼正呀 ! 白酒煮青口, 材料準備好 ~~ 用左個小小16cm, 剛剛好呀 重有小王鐘意既 ~~ 栗米腸仔芝士焗長通粉 呢個香草焗薯蓉為大王而設, 份量... 看全文 -
ying ying教路 ~~ 鹽焗元朗烏頭魚
2011年06月16日 | 累積瀏覽 808
見到 ying ying 條烏頭貢正, 要學佢整番條先, 真係d肉好滑又唔咸好鮮味呀 ^•^... 看全文 -
滑滑3.6牛乳布甸 + 二人世界餐
2011年06月15日 | 累積瀏覽 752
小王開如放半天, 成日係屋企做大食懶, 所以整定布甸係雪櫃比佢, 我都係分到一杯咋, 可憐虫 ~~ 滑過豆腐花 今天得二人在家, 輕鬆D, 唔好整咁多, 用個方型GRILL PAN 小煎雞亦再成盤入爐焗吓, 香嘖嘖的 ~~ ... 看全文 -
拆左佢d骨 ~~ 燒汁釀雞中亦
2011年06月08日 | 累積瀏覽 563
功夫多, 但大小王都愛的 ~~ 燒汁釀雞中亦真的好好味... 看全文 -
準備出擊 ~~
2011年06月08日 | 累積瀏覽 598
小王明天開始考試, 今日會早中午就回來吃飯, 為左比佢最大既力量 (飽肚, 知佢一定係有飯落肚先得) 所以以好快手咁整左個窩心牛肉飯比佢 ~~ 16cm 真係一人份既最佳選擇, 冇得頂呀 !!... 看全文 -
牛坑腩
2011年06月04日 | 累積瀏覽 862
今日係肉檔留左兩斤牛坑腩, 因為大王好想食, 所以3人份都訂2斤, 一次過攪掂佢... 上次用LC整, 今次用番個STAUB爆佢, 都係鎖水+保溫一流"淋"都不得了 咁Q今晚"大廚出馬"又係整牛坑腩WOR... ... 看全文 -
清雪櫃大行動
2011年06月01日 | 累積瀏覽 706
成日入左成雪櫃貨, 所以想快d清倉, 又可以再入呀 ! 上次sogo買左既廣島蠔可以彊蔥爆佢一wok 上隔舊三文魚都要死, 食左佢先 ~~ 最fresh都係呢個米醬豆腐乳蒸雞脾...新鮮雞脾好正, 係煲底加左成個節瓜片, 入哂味呀, 送飯最好 ! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 小王下星期考試, 好似好多野未溫, 好擔心呀....有d冇... 看全文 -
西方一片牛~~
2011年05月31日 | 累積瀏覽 811
上次公司d人去酒店展, 搵左間扒商訂西方安格c牛牛....攪到全軍牛出動, 又grill 又刀又叉 ~~ 好彩我有LC GRILL PAN X 2, 3塊大牛同一時間出動, 好強呀 ~~ 薯蓉用左淨番既忌廉 + 香草 + 牛油焗, 好so...呢次肥c人了 ~~ 所以個湯用左好多蔬菜平衡番佢 ===> 6個番茄, 3個薯仔, 1個洋蔥, 1個紅蘿白, 2隻紅椒....好正呀 !! ~~~~~~~~~~... 看全文 -
要用敗左既野...
2011年05月29日 | 累積瀏覽 690
只係敗唔用一定比人摌死, 所以都要定時貢獻, 目標係養肥小王, 自己只cook唔食...唔食會死, 小食為妙..haha 上次洋貨個方形grill pan, 經過開光大典(上油), 巧巧用呀, 完全唔"痴", 浸佢一陣就攪掂, 上格個3件牛牛可以同20cm grill一齊出發呀 ! 大小王都鐘意西式多d, 肥c人呀, 好彩我只會食少少...菜就等我包底啦 ! 前兩日整既香草雞中亦都唔錯 ... coolllllllll... 看全文烹飪 飲食 Le Creuset Sqaure Grill Pan 海蜇燻蹄 白汁磨菇闊條麵 蒜蓉牛油帶子 香草雞中亦 香草雞扒
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獎勵小王的88
2011年05月24日 | 累積瀏覽 468
小王開始計分, 我要做到表面輕鬆都唔易架, 所以係佢習中火力溫書既時間, 我就入左主場為佢做d美食... 橙花花豉椒炒聖子 + 黃花花蕃茄炒蛋 + 腐敗通菜....自家老火湯 ^•^ 色彩都贏哂啦 !!!... 看全文 -
焗羊脾
2011年05月21日 | 累積瀏覽 872
自從附近開左 PIAGO 之後, 係好鐘意去行個間 SUPERMARKET , D野都OK, + 下面又有間 FRESH MARKET , 一間唔夠去夠兩間, 有時唔買, 行吓都好開心, 不過又進入駁剎期, 都唔敢四圍去, 留係廚房最好.... 呢隻羊脾脾一見就愛上, 因為掛住小肥羊是也 跟左人地加一大堆香料, 醃左佢24HOURS..................入哂味, 焗佢30分鐘, 好JUICY呀 出得場 + ... 看全文 -
DIY士多啤梨果醬
2011年05月17日 | 累積瀏覽 443
小王好鐘意食果醬, 又鐘意食士梨, 所以見雪櫃有盒咪攪攪 ~~ DIY士多啤梨果醬 ~~ 完成了, 好滿足啊... 看全文 -
跟老板娘整 ~~ 糟鹵雞中亦
2011年05月16日 | 累積瀏覽 662
之前老板娘整左d酒香無比既"糟鹵雞中亦", 幾個星期巴今日先醒起要整, 好似學左唔整, 對唔住人咁...haha, 雪涷好好咪, 有淡淡既花彫酒味...... 看全文 -
只吃一盤 ~~
2011年05月11日 | 累積瀏覽 614
因為時間關係(溫書), 只好以最快最簡單去做晚餐, 咁又一餐 ~~ 芝士大蝦焗肉醬意粉 ~~ ... 看全文 -
黑椒洋蔥牛仔骨
2011年05月11日 | 累積瀏覽 886
見到係雪櫃有包牛仔骨, 就整番個黑椒洋蔥牛仔骨夠野味呀 汁都可以撈飯!... 看全文 -
一豬兩食
2011年05月11日 | 累積瀏覽 669
之前係BLOG見人地用咸豬手煲湯, 重可以食番隻豬手, 好似好好WOR, 因為成日煲完湯, D渣丟好可惜, 食又食唔哂...真係可以食埋係好事呀 撈起去骨起肉放涼後，用保鮮紙扎實放入雪櫃雪半日；加入即食海蜇，又多一味：海蜇燻蹄 ^•^... 看全文 -
酥酥
2011年05月10日 | 累積瀏覽 532
最近都愛上酥皮食物 (多謝T&P;教路), 小王越黎越大食, 食完個麵都唔夠, 重要再食... 打開雪櫃, 冇理由日光日白開鍋架, 見到重有酥皮, 就加D吞拿魚&芝士碎...焗焗焗 15分鐘攪手掂 ~~~ 酥皮芝士吞拿魚盒 ... 看全文
維維媽
寫BLOG是為了記錄小王的成長趣事,但久而久之,變成了飲飲食食玩樂人生BLOG,雖不是精彩萬分,但已為平淡的日子帶來不少歡樂!! 可以跟BLOGGERS們成為好朋友,分享煮食心得、敗家情報,更是賞心樂事! 電郵: waimakitchen@gmail.com
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