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櫻花蝦日式蒸蛋
2013年07月15日 | 累積瀏覽 1562
家中最常吃的是蒸蛋 到街上吃一客都要幾十元 不化算 自己動手都是很簡單呢 材料 蛋 3 隻 (150 ml)櫻花蝦 4 tsp清湯 200 ml鳴門卷 隨意調味味醂 1 tsp鹽 1/4 tsp1. 蛋打發後加入清湯及調味拌勻2. 用網隔開倒入小杯中濾走多餘泡沫 (4杯)3. 每杯加入櫻花複1 tsp4. 100度 8分鐘 (中途開門放入每杯2-3片鳴門卷)5. 完成後不開門燜大約5-10min... 看全文
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維維媽
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