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Cooking Class @ 交功課 ~ 泰式魚餅
2011年10月23日 | 累積瀏覽 778
終於得閒交最後一個功課不過有少少冇跟足Rachel既用料好似泰國豆, 冇出九龍城所以用左一般青豆個汁又冇用班蘭葉不過用左上次豬頸肉個汁都ok收貨鮫魚一大條, 好小心的起肉 最緊要係挑起d筋膜 加調味.......打到佢傻之後加豆、檸檬葉, 再撻到佢起鮫..... 做型放入雪櫃 做左20個, 雖然冇KM打魚鮫不過我有知小型的打肉機要分開幾次打, 煩左D者.....出黎效果唔錯不過應該係我落紅咖哩膏唔夠所以唔夠紅..... 看全文 -
Cooking Class @ Rachel's Kitchen
2011年10月06日 | 累積瀏覽 753
終於上到Rachel既堂啦本來都冇架抽唔到, 之但係c好命有後補位, 重要係兩名當然即時call ying ying一起出發啦心情都少少緊張架 燒豬頸肉泰式魚餅椰汁雞湯椰汁石榴子雖然唔使落手落腳不過好好玩又好食飽哂走人RACHEL教得好好明哂一入去既感覺都幾warm似回家, 沒有泠冰冰的silver kitchen 開始了, RACHEL手勢好熟練幾吓手勢就又講又整又一味完成既作品好好味 (可能都有D因為肚子餓)平時對椰... 看全文
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維維媽
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