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17小時 ~ 榛子卷 + 白吐司 (附食譜)
2012年10月22日 | 累積瀏覽 951
SUNDAY 真係唔想出去 只去了和家人飲茶 已經PLAN好了.......包包DAY 在價真棧買了一樽好大好大的榛子醬用上了 17小時的甜麵糰加以改動少許榛子卷 : ~~中種 : 高筋粉 240g, 水 130g, 速發乾酵母 3g, 鹽 1g , 奶粉 7g主麵糰 : 高筋粉 100g, 水 45g, 速發乾酵母 2g, 鹽 1g , 奶粉 10g, 糖 40g, 蛋 35g, 牛油 25g榛子醬 : 隋意 (... 看全文 -
歸於平淡
2012年10月16日 | 累積瀏覽 909
很久都沒有做吐司 之前都玩得太激烈 在忙亂的晚上做的 都不錯吧 !! 17小時係總不會令人失望 ~~... 看全文
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維維媽
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