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鳳爪排骨炆冬茹 (附食譜)
2013年07月25日 | 累積瀏覽 2071
材料冬菇 10 朵 (浸軟去蒂備用, 留冬茹水 300ml)鳳爪 10隻排骨 半斤 (300g) (加入調味A醃半小時)薑片 幾片調味A (順序下)鼓油 2茶匙紹酒 1茶匙油 1茶匙調味B蠔油 2湯匙鼓油 2茶匙老抽 1茶匙糖 1茶匙紹酒 1湯匙鹽 適量麻油 2茶匙生粉水 (生粉1茶匙+水2湯匙)做法1. 燒熱鍋，下油爆香薑片，加入排骨煎至微金黃, 加入冬菇... 看全文
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維維媽
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