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東芝水波爐食譜【韓式咸豬手】
2016年12月17日 | 累積瀏覽 4049
相信做豬手有很多方法，今次就理用東芝水波爐，做一個『慢煮』韓式鹵豬手。 比起在韓食店，省回不少成本，而且非常方便簡單。 材料 咸豬手 1 隻 洋蔥 1 個 大蔥 1 條 薑 4 片 料理酒 20ml 芝麻少許 蒜片 2-4 瓣 烹調醬汁 韓國醬油 50ml 老抽... 看全文 -
東芝水波爐食譜【七彩玻璃曲奇】
2016年12月10日 | 累積瀏覽 1692
聖誕節, 最開心的一定是小朋友, 很多節目、派對、禮物.... 還有吃不完的糖果、美食.... 家長們都會花點心思跟小朋友一起合作做點心小吃 我就覺得, 如果可以親手做曲奇送給朋友仔 一定是很愉快的事! 今個聖誕, 就做一些充滿色彩的曲奇送給小王的大朋友 ! 材料(可製作約 20塊) 低筋麵粉 &nb...; 看全文 -
東芝水波爐食譜【原個椰子燉竹絲雞湯】
2016年11月17日 | 累積瀏覽 3144
秋來冬至, 又是暖身補營的好日子 ! 如果家中選用了水波爐, 可以利用水波爐燉湯也是很方便, 今次用了原個椰子取代燉盅，而且原用椰子水作湯底，夠清甜、滋潤, 原汁原味, 椰香清甜, 湯清又甜的湯水一定是做燉湯, 食材裡的精華釋出在湯裡，讓湯更清甜美味。 材料 (2人份) 帶穀椰子 &nb...; 看全文 -
大眼~~包包 大眼~~感受 Kenwood KM080 Toshiba 東芝蒸焗水波爐
東芝水波爐食譜【蔥花沙茶咸麵包】
2016年10月28日 | 累積瀏覽 1212
或者大家喜歡甜麵包 但我家大王都愛咸麵包 這個九個份量的【蔥花沙茶咸麵包】 一出爐就被KO 3個 下次我想都是做兩份會比較保險呢 ! 麵糰材料 Ø 高筋粉 250g Ø 速發酵母 3g Ø 奶粉7g Ø &... 看全文 -
東芝水波爐食譜【蝦餃王】
2016年10月15日 | 累積瀏覽 3139
似乎在家做點心都不是一件太難的事了 記得上年就做過燒賣及鵪鶉蛋燒賣 所以做蝦餃更是理所當然 做用了「東芝水波爐」純蒸模式, 簡單方便! 材料 蝦仁 150g 半肥瘦豬肉 100g 筍末 20g 油... 看全文 -
【慢煮鴨胸】Slowcook Duck Breast
2016年10月12日 | 累積瀏覽 2723
有時食得雞又會生厭, 所以都做一下同是家禽類的鴨 買來一件412g 的鴨胸 Duck Breast 配以新薯及黑醋汁 小王大叫好吃 而且是我在煲韓劇前, 理用慢煮做的 真的睇完一集就可以起出來煎封 時間非常好, 肉是剛好粉紅又不會生 用了MAUVIEL 煎封, 皮脆不得了 原本以為要出動火槍, 結果太理想都不用費神了 材料: 鴨胸一件 用2-... 看全文 -
京都「 半天」遊 - 貴船神社、水占卜、「ひろ文」川床流水麵
2016年10月07日 | 累積瀏覽 2200
在東京、大阪會化身成敗家精, 但來到京都, 少不免的是遊覽當地有名的寺院、神社(其實並不是想像中的悶旦, 因為每個神社也有它的獨特之處) 京都不會是理想的搬貨勝地, 不想污染了這個充滿美景的地方, 自自然的人也清高了(自命), 因為環境、文化、空氣間都透出不同的氣息。 九月份和多年的中學同學就來了京都, 除了去過的嵐山、清水寺、花見小路.....就是加入了「貴船神社」, 因為它時常都出現在我facebook的版面上, 就很好奇... 看全文 -
【BRUNO多功能電熱鍋 】 將軍澳POPCORN商場POPFANS活動及【米漢堡】食譜
2016年10月07日 | 累積瀏覽 1485
早前參加了在將軍澳POPCORN 商場的BRUNO活動, 可以在公眾場合教授也是第一次, 有多少少的緊張, 不過因為有MRS. HORSE一起, 變得沒那麼震(因為團結XD) 我負責了兩場的活動, 也是教大家做米漢堡, 而且一致得到在場的工作人員及參加者欣賞, 大讚好味, 所以除了報告一下當天活動情況, 也察回食譜, 以方便大家也可以隨時來個【米漢堡】盛盒! ...; 看全文 -
東芝水波爐食譜【黑松露雞油菌飯釀烤雞】
2016年09月30日 | 累積瀏覽 4570
某天晚上的主菜 【黑松露雞油菌飯釀烤雞】 一個水波爐 先蒸後焗好方便 晚餐就一個湯一盤沙律菜+主菜 果然使用過熱水蒸氣 Superheated Steam 效果是皮脆肉JUICY ! 特別來個水波爐考驗 不吊起吹乾春雞 不轉盤 不失望效果滿意 材料 春雞1隻 (600g) 新鮮迷迭香(rosemary) 1支 幼露筍10支 煙... 看全文 -
【鹽焗大閘蟹】附無水蒸食譜@Le Creuset及選大閘蟹之道
2016年09月26日 | 累積瀏覽 2058
又是大閘蟹的季節, 我都係大閘蟹粉絲, 不過當你連續多次都用紫蘇葉蒸嘅時候, 係咪有些悶呢, 今次就試用LE CREUSET 心BUFFET 鍋, 來做一個不錯的另類煮法。 當然, 如果你不好大閘蟹, 同樣做法也可以選用膏蟹、肉蟹、虎蝦等等。 先介紹一下今天主角「大閘蟹」 現在是吃乸的時候, 不過公也不錯(盲粉上身） ... 看全文 -
【茶餐廳沙嗲牛肉】附食譜
2016年09月06日 | 累積瀏覽 2492
沙嗲牛肉要多汁才好味, 做來撈烏冬, 或是加在公仔麵上也可以的。 做法也很簡單, 做一大盒留來下次食也可以, 只要翻熱拌麵就很好吃。 加隻蛋十足十茶記 材料 牛肉 半斤 蒜蓉 1湯匙 醃料 豉油 1湯匙、糖 2茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油 2茶匙 沙嗲汁 沙嗲醬... 看全文 -
東芝水波爐食譜【吉列豚肉火腿芝士卷】
2016年09月05日 | 累積瀏覽 2776
水波爐真係可以代替到某些產品, 之前用氣炸鍋做吉列, 效果是有了, 但就要噴點油才「出色」, 現在都改用了水波爐, 用HYBRID (過熱水蒸氣和 CONVECTION 熱風對流兩種功能) , 好快手地做了一個小食給小王, 而且同落鑊炸沒分別....呀, 是有分別的 ---> 完全沒有用過一滴油 ! 外脆內軟, 芝士溶掉而外面吉列脆口不油膩 ! ...; 看全文 -
【BRUNO多功能電熱鍋 】 日本煮食神器。燒烤、章魚燒、米漢堡、早晨全餐
2016年09月01日 | 累積瀏覽 7811
BRUNO多功能電熱鍋 火熱得一時無兩, 全港粉控都失去理性 所以生果報又加了封號「港女鍋」 愛錫老婆去排隊, 讚都黎唔切啦, 但又封為「港男」 實情大家都不是港女, 應該是入得廚房出得廳堂又愛美的「香港女性」 先不要再討論此敏感得可怕的話提 (身邊重有人問: 使唔使呀....??) &nb...; 看全文 -
大眼~~煮食 大眼~~感受 大眼~~商務推介 Toshiba 東芝蒸焗水波爐
東芝純蒸氣烤焗水波爐 Toshiba Superheated Steam Oven ER-LD430HK 開箱文 +水波爐解讀
2016年08月26日 | 累積瀏覽 13069
好評如潮的 東芝純蒸氣烤焗水波爐, 終於到達維家了, 之前已知道水波爐的威力, 功能上是多機合一, 即是可以省位置, 正合香港家小設備要完善的需求。 也適合家中大王使用(因為他是微波粉絲, 夠簡單方便易用就是好, 各取所需) 但最重要是對水... 看全文 -
大眼~~活動 大眼~~感受 大眼~~cake cake 大眼~~商務推介
【Blogger Event】 Lactel 牛奶做出美味Mousse Cake
2016年08月22日 | 累積瀏覽 1231
早前參加了法國 Lactel 牛奶 主辦的Blogger Event, 蘭特Lactel是法國第一牛奶品牌，亦是法國歷史悠久的牛奶品牌，起源於1968年, 今次Event 除了對牛奶標籤更了解外，也使用了Lactel 純牛奶，還跟Chef Koo 甜心先生， 學做了一個Mousse Cake, 整個活動都好開心，更遇到很多未曾見話的Blogger朋友。 講起牛奶，日常... 看全文 -
IKEA 宜家傢俬 2017 「讓家更有味道」
2016年08月18日 | 累積瀏覽 648
今個星期, 大家都可以在IKEA 各分店或屋苑大堂, 拿得IKEA 2017以「讓家更有味道」為主題的全新目錄冊, 早前就應邀出席IKEA 的活動, 當中都參觀了不少新產品, 也是每年大家都期望的實用、美觀及時尚設計。 讓家更有味道 是從美食、入廚及進餐著手, 配合健康及環保概念... 看全文 -
東京淺草 ~~ 【花月堂】不能不吃的大大日式菠蘿包 (蜜瓜包)
2016年07月08日 | 累積瀏覽 3402
數年前來過淺草後就沒有來過了, 原因是這幾年太多內地客, 迫得雷門水洩不通, 但今次住得比較近, 走路才十多分鐘, 而且在淺草附近的合羽橋道具街也是必走的路線。 旅遊不外乎幾個重點 : 食、買、行、玩 我都是著重吃及買的 (不要讓老公知道) , 所以沒有理由不來吃個大大菠蘿包了。 【花月堂】很優雅的店名 花月堂是什麼來頭 ?? <官網介紹> 一間在19... 看全文 -
埃塞俄比亞航空 來回香港至東京 CP值爆燈
2016年07月07日 | 累積瀏覽 7429
純個人分享今次的初體驗, 是這樣的, 早前無意中在一個日本群組中, 看見埃塞俄比亞航空的分享, 對此航空公司非常陌生, 而且身邊亦沒有人使用過, 不過見時間及價錢都好吸引, CP值爆燈, 不用半夜起床在網絡上爭一席位, 所以用駁一駁的心態, 跟三位朋友一起出發東京6天大殺四方。 先不要被"埃塞俄比亞"嚇到, 不用捱餓, 也不用到機場老遠的閘口登機 ! ~~ 大品牌航空公司壟斷市場而服務差 ~~ 廉航... 看全文 -
我的食譜書【嚐在家吃】2016年6月8日星期三
2016年06月08日 | 累積瀏覽 1682
這是我人生中好重要的一年之一, 在多年的寫BLOG生涯中, 從來只當是一個日記、週記看待。 沒想到幾年來的積極、認真(有時也很懶散), 造就了很多機會, 當中有喜有悲, 有笑有淚, 真的要先謝謝一直很支持我的fans 朋友, 有些是從來也沒見過面的, 但總是給我一個大大的 like....不要小看一個like, 每個post 也是...收到like, 只會心心眼呢 !! 在2015年9月, 收到「青馬出版社... 看全文 -
飄眉初睇驗過程紀錄
2016年04月25日 | 累積瀏覽 2622
雖然我不是無眉娘，但每天都要畫眉，就算畫了多年，總是會出現以下狀況--- 趕出門不記得畫~~ 畫了高低不對眉~~ 顏色不均勻~~ 等。。。等。。。等 早年的繡眉、紋眉。。。都不讓我放心，深怕一去不複反，所以玻璃朱介紹完飄眉，又好像真的不錯喔，就膽粗粗試試，c9仔還是... 看全文
維維媽
寫BLOG是為了記錄小王的成長趣事,但久而久之,變成了飲飲食食玩樂人生BLOG,雖不是精彩萬分,但已為平淡的日子帶來不少歡樂!! 可以跟BLOGGERS們成為好朋友,分享煮食心得、敗家情報,更是賞心樂事! 電郵: waimakitchen@gmail.com
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