芋蝦
由 黃師奶廚藝小百科 於 2014年05月01日發表 人氣：269
<<芋蝦>>
嗱~仲有唔夠2個星期就過年喇~~~相信唔少朋友仔家下都好BUSY 吓~~點解?!~因為個個都忙蒸糕同賀年小吃囉~~~黃師奶呢~尋日就整芋蝦喇?!事關我個黃先生成日話想食喎!~~整咗個下午~~~佢條友仔超衰呀!! 一走過黎話我成身炸芋蝦味….哼~!!唔係你我駛咩對住個爐咁耐吖~!!~你條友仔想食下次自己去買啦~
~嗱~其實整芋蝦一D都唔難~不過係煩囉~~~將D芋頭刨咗絲~加少少鹽~糯米粉同埋沾米粉拌勻就得架喇~!~黃師奶為咗加少少香味~~仲落咗五香粉同埋少少紹酒TIM!~炸嗰時用打邊爐嗰喱裝住~咁就個個芋蝦都好靚仔囉~!
材料:芋頭550G, 沾米粉約1.5個湯匙 , 糯米粉約1.5個湯匙 , 鹽及五香粉少少 , 紹酒一茶匙
STEP 1
芋頭洗刨去皮刨絲~
STEP 2
芋頭絲加埋其他材料拌勻
STEP 3
燒熱油後轉細火~炸至金黃盛起隔去油份即成~!
詳情可參考: http://www.wongc9.com/
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