黑芝麻饅頭
由 黃師奶廚藝小百科 於 2014年05月01日發表 人氣：248
<<黑芝麻饅頭>>
呢幾日榮华新界區大減價~喺地鐵站見到條隊~真係O哂咀呀!~~多人到呢~好似唔駛錢咁!!!黃師奶打電話問張媽媽~~~
黃師奶: 媽媽~~你要唔要臘腸呀?!
張媽媽: 哦~唔要喇~榮华嗰D 好貴呀!~唔好買喇~~
黃師奶: 哦~咁我自己要哂架喇~家下買一送一~~
張媽媽: 下? 乜買一送一咩? 咁你買完分一半俾我啦~
黃師奶: ……………….
哈~今日玩中式包點~~早上剛蒸好熱烘烘咁俾黃先生食~~佢話好好味喎!~仲問黃師奶喺邊到買喎…我咪答佢~我自己蒸架…如果個包點你想第日食~最好就蒸熟放涼後再放入雪櫃~第朝再隔水大火蒸返10分鐘吖~!都好味呢~~
材料: 中筋粉200g, 糖45g, 黑芝麻粉20g(最好焗一焗香佢TIM), 酵母1茶匙, 油1茶匙, 鹽少許, 牛奶115g
STEP 1
將所有材料拌勻, 搓成光滑嘅粉糰; 發酵約40分鐘
STEP 2
整形~再將粉糰休息約10分鐘
STEP 3
凍水落鑊~中火隔水蒸約20分鐘即成~
詳情可參考: http://www.wongc9.com/
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