黃師奶廚藝小百科

由黃師奶廚藝小百科於 2 天前發表人氣：42

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<<蒜汁鱸魚>>

呵呵呵～德國終於拎咗第一喇！而巴西就喺最後2場比賽共食10蛋！滞到呢～波就踢完～大家又要努力工作～日日瞓靚覺～唔駛捱夜咁陰公豬呢！

黃師奶同黃先生喺太古城行街街~見到D急凍魚扒好抵食~又買返家試下LU~呵呵~早前黃先生話想D魚扒加個汁煮~~當然冇問題啦~屋企有燒汁~又想惹味D~所以就加咗少少蒜泥~~黃先生話好好味~TUM 得黃師奶好開心呢~!

材料: 鱸魚半條 (我買嗰時已經係切好成魚柳)
醃料: 檸檬汁少許, 鹽及黑胡椒少許 , 橄欖油少許(總之搽勻條魚就得) , 生粉一茶匙
汁料: 蒜茸一大匙, 現盛燒汁小半碗

STEP 1
將鱸魚與醃料拌勻( 橄欖油及生粉最後先加)

STEP 2
燒紅鑊後下鱸魚, 細火先煎香有皮一面~煎至魚肉變白色就反轉(唔好反黎反去呀~~好易出事)

STEP 3
反轉後再淋上汁料~細火煎冇皮的一面煎大約2分鐘即成

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為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心~ ^_^