黃師奶廚藝小百科

由黃師奶廚藝小百科於 2016年10月24日發表人氣：149

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20161024魚魚
<<香煎銀鱈魚>>
最近黃師奶忙搞囡囡入PN班D嘢~今日發現有3間幼兒園面試都撞期~真係好在當初大包圍報多幾間~如果唔係~間間都撞哂真係唔知好嬲定好笑~!

太古城間AEON裝修後多咗好多嘢買~呢條銀鱈魚就係戰利品~哈~銀鱈魚本身多油份~所以點煮都夠哂滑~煎到少少香口~好好味~囡囡同黃先生都鍾意食呢~!

材料: 銀鱈魚2塊
醃料: 檸檬汁少許, 鹽及黑胡椒少許 , 橄欖油少許(總之搽勻條魚就得) , 生粉一茶匙

STEP 1
將銀鱈魚與醃料拌勻( 橄欖油及生粉最後先加)

STEP 2
燒紅鑊後下銀鱈魚, 細火先煎香有皮一面~煎至魚肉變白色就反轉(唔好反黎反去呀~~好易出事)

STEP 3
反轉後細火煎冇皮的一面煎大約2分鐘即成

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為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心~ ^_^