黃師奶廚藝小百科

由黃師奶廚藝小百科於 2017年02月03日發表人氣：95

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20170203鮑
<<生財鮑魚>>
今日係大年初七呀~黃師奶喺到祝大家人日生日快樂呢~!!今日繼續來個食豪D先~~呢個鮑魚梗係唔係乾鮑啦~黃師奶邊有咁富貴~不過炆出黎都好好味~宴客唔失禮架~!

材料: 鮑魚及生菜隨意, 薑片4-6片
湯汁: 清雞湯1L, 蠔油1大匙, 冰糖少許, 麻油1茶匙 , 清水200ML

STEP 1
將鮑魚清洗乾淨後用薑汆水片刻; 生菜洗淨後瀝乾水份

STEP 2
將湯汁材料拌勻後放入鮑魚; 燉約2小時

STEP 3
將生菜烚熟後淋上鮑魚湯汁再拌上鮑魚即成

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為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心~ ^_^