黃師奶廚藝小百科

由黃師奶廚藝小百科於 2017年02月09日發表人氣：129

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20170203鮑汁雞
<<鮑汁香菇炆雞翼>>
今日真係凍咗好多呢~!有時都係唔願起床架~黃師奶每日都係六點未夠就起身架喇..?!點解?之唔係要喺囡囡未醒前做好家務煮埋飯仔俾佢食囉~真係世上只有媽媽好呢~!

屋企點都有雞翼看下門口~咁就唔駛行去街市~呵呵~!今次用咗鮑汁黎炆~~加埋冬菇~又香又入味~個汁仲好好送飯呢~!

材料：雞翼12隻
雞翼醃料: 生抽約1湯匙 , 糖一茶匙 , 胡椒粉少許, 麻油及生粉少許, 紹酒一大匙
調味：鮑魚汁2大匙
香菇醃料: 糖一茶匙, 麻油少許

STEP 1
將雞翼醃約30分鐘備用; 香菇浸軟後加少少糖及麻油拌勻

STEP 2
慢火雞翼煎香後拌入冬菇及調味後兜炒片刻

STEP 3
注入小半碗水(我用浸菇水)後將雞翼煮熟透兜勻埋芡收汁即成

<<羊架>>..

<<翡翠蝦仁>&g..;

<<和牛烏冬>&g..;

<<檸檬雞翼>&g..;

<<蘋果醬汁豬鞍扒>..;

<<香煎肉眼扒>&..

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心~ ^_^