黃師奶廚藝小百科

由黃師奶廚藝小百科於 2017年02月20日發表人氣：86

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20170217蝦醬蒜蒜豬
<<蝦醬蒜香豬軟骨>>
HAPPY FRIDAY!~今日天氣好好呀!~一早就同咗囡囡去咗打流感針~本來都冇唸住打架~不過見到d新聞真係好得人驚~政府又建議嬰兒打~所以就打咗lu~買個安心啦~!

黃師奶鍾意豬軟骨嘅口感呀~本來就咁用蒜茸蒸~但係又想惹味d~加咗蝦醬~重口味~好送飯呢~!

材料: 豬軟骨400G,生粉一茶匙及麻油適量, 蒜茸1大湯匙, 蝦醬1大湯匙
醃料: 生抽一湯匙, 老抽少許, 糖一茶匙, 胡椒粉少許

STEP 1
豬軟骨洗淨後與醃料醃約二十分鐘~~

STEP 2
將醃好嘅豬軟骨與少許麻油~~~及生粉拌勻~~蒸前再拌入蒜茸及蝦醬

STEP 3
煲滾水後大火隔水蒸約15-20分鐘至熟

<<羊架>>..

<<翡翠蝦仁>&g..;

<<和牛烏冬>&g..;

<<檸檬雞翼>&g..;

<<蘋果醬汁豬鞍扒>..;

<<香煎肉眼扒>&..

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心~ ^_^