紅酒炆牛肋條
由 黃師奶廚藝小百科 於 2017年03月31日發表 人氣：70
<<紅酒炆牛肋條>>
今日天氣唔好~黃師奶同囡囡喺屋苑嘅室內遊樂場到玩~玩玩下就有個女仔貼咗退熱貼..戴埋口罩黎玩..一見到咁…個個BB家長就即走人喇..有時真係唔明..小朋友咁病就唔好去玩啦..休息多D咪惹人咪仲好…
呢個餸好好味架~不過呢~就花少少時間炆喇~炆到D牛肉好腍身~個汁又好好送飯喎~大家可以一試喔~!
材料: 牛肋條600g, 紅蘿蔔一條(去皮切大件) , 洋蔥一個(去衣切大件),薯仔兩個(去皮切大件)
材料: 紅酒250ML, 上湯500ML
調味料: 去皮蕃茄約4個, 黃糖約二茶匙, 鹽少許, 香草隨意
STEP 1
牛肋條先出水去減啲油
STEP 2
爆香洋蔥再拌入牛肋條略略煎香
STEP 3
拌入香草, 蕃茄, 薯仔及紅蘿蔔兜炒片刻後注入紅酒及上湯後用炆焗方法大火煮滾轉細~火炆煮約30分鐘後熄火焗30分鐘~!再重覆~~!
STEP 4
食前翻熱15分鐘再焗15分鐘即成~!
詳情可參考：http://www.wongc9.com/
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