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胡椒湯浸蜆
6 天前 | 累積瀏覽 33
<<胡椒湯浸蜆>> 撒嬌的女人完咗~黃師奶就轉煲十里桃花~唔知大家有冇睇呢~?!個景好靚呀~~又忍唔住上網狂追~家下越睇得多其他外地劇~就覺得TBB 嗰D好爛呢~! 喺街市買咗D蜆返家~唔想用豉椒炒~哈~就煲咗個上湯加D胡椒粒~又香又惹味~~唔錯呢~! 材料: 蜆1.5斤 (浸鹽水3粒鐘~洗得乾乾淨淨) 湯汁: 上湯2杯 調味: 胡椒粒2-3湯匙 (先用焗爐用100度火焗香或白鑊炒香) STEP 1 煮滾水後下蜆煮至半開口... 看全文 -
蒜香貴妃蚌
2 週前 | 累積瀏覽 29
<<蒜香貴妃蚌>>| 哈~冇唸過今日竟然打得成風喎~尋日仲見個風唔係好強咁~但係呢?!今日五點半就八號LU~黎緊成個星期仲好似日日落雨TIM呢~! 喺街市見到D貴妃蚌好抵買呀~咁就買咗一份返家~簡簡單單就咁加少少蒜茸蒸~又香又好味呢~! 材料: 貴妃蚌8隻 調味: 蒜茸辣椒隨意 STEP 1 貴妃蚌劏開洗淨 STEP 2 將蒜茸辣椒放喺貴妃蚌上 STEP 3 煲滾水後大火隔水蒸約3-4分鐘灒熟油即成 &... 看全文 -
蒜香貴妃蚌
2 週前 | 累積瀏覽 34
<<蒜香貴妃蚌>>| 哈~冇唸過今日竟然打得成風喎~尋日仲見個風唔係好強咁~但係呢?!今日五點半就八號LU~黎緊成個星期仲好似日日落雨TIM呢~! 喺街市見到D貴妃蚌好抵買呀~咁就買咗一份返家~簡簡單單就咁加少少蒜茸蒸~又香又好味呢~! 材料: 貴妃蚌8隻 調味: 蒜茸辣椒隨意 STEP 1 貴妃蚌劏開洗淨 STEP 2 將蒜茸辣椒放喺貴妃蚌上 STEP 3 煲滾水後大火隔水蒸約3-4分鐘灒熟油即成 &... 看全文 -
香煎帶子
2017年05月10日 | 累積瀏覽 60
<<香煎帶子>> 哈~大家有冇睇不懂撒嬌的女人呀?!黃師奶呢~就有追呢套劇喇~拍得幾好睇呀!~唔似TBB 平時D膠劇~講真都好耐冇追過TBB D 劇~家下睇大陸劇同韓劇多呢~! 屋企樓下做PROMOTION~買咗PACK 帶子返家~都好大隻架~簡簡單單用少少鹽及黑胡椒調味煎香就食得~都唔錯架~! 材料: 帶子約12粒, 檸檬汁少許 調味: 鹽及黑胡椒少許 STEP 1 將帶子汆水後抹乾 STEP 2 煮熱少少油後拌入... 看全文 -
香煎帶子
2017年05月10日 | 累積瀏覽 39
<<香煎帶子>> 哈~大家有冇睇不懂撒嬌的女人呀?!黃師奶呢~就有追呢套劇喇~拍得幾好睇呀!~唔似TBB 平時D膠劇~講真都好耐冇追過TBB D 劇~家下睇大陸劇同韓劇多呢~! 屋企樓下做PROMOTION~買咗PACK 帶子返家~都好大隻架~簡簡單單用少少鹽及黑胡椒調味煎香就食得~都唔錯架~! 材料: 帶子約12粒, 檸檬汁少許 調味: 鹽及黑胡椒少許 STEP 1 將帶子汆水後抹乾 STEP 2 煮熱少少油後拌入... 看全文 -
鮮蝦豆腐蒸水蛋
2017年03月20日 | 累積瀏覽 300
<<鮮蝦豆腐蒸水蛋>> 大家有冇追特首論壇呀?!黃師奶唔識政治~不過都覺得幾好睇架~好睇在睇下薯片叔叔有時串人都幾搞笑~睇LIVE仲見到好多LIKE LIKE 俾薯片叔叔~最後邊個做特首?仲有幾日就知LU~ 呢個餸有豆腐~又有水蛋~哈~清清哋咁又好送飯~真係唔錯架~而且都幾啱小朋友食~媽媽們可以試下喔~! 材料: 蝦仁10-12隻, 豆腐一磗, 蛋3隻, 上湯250ml 蝦仁醃料: 鹽及胡椒粉少許 STEP 1 豆腐切丁 (... 看全文 -
大蝦意粉
2017年03月08日 | 累積瀏覽 262
<<大蝦意粉>> 今日天氣雨粉粉~感覺又凍咗唔少呢~!所以冇同囡囡去公園呀~咁啱今日屋企又冇水…2條友仔無聊到暈~喺樓下商場行下HEA下咁~再去CLUBHOUSE 打個轉~又一日~呵~ 來一客意粉~買咗D老虎蝦~本來唸住用XO醬煎~之後都係煮意粉算~一煲過~煮得簡單D~味道都唔錯架~! 材料: 老虎蝦約10隻, 意粉半包, 蒜頭3-4粒 (去衣切片) 上湯:~龍蝦湯約1杯 調味: 黑胡椒及鹽 STEP 1 蝦... 看全文 -
蠔肉蒸滑蛋
2017年02月15日 | 累積瀏覽 93
<<蠔肉蒸滑蛋>> 呢2日暖返少少喇~話咁快就到2月尾LU~唔知會唔會仲好凍呢?!不過凍都冇所謂~但係黃師奶最怕嘅梅雨天就到….到時濕笠笠咁..最憎呢~! 今次喺街市見到D本地蠔幾抵食~SIZE梗係細過美國蠔啦~不過就經濟好多喇~$28有10隻~買咗返黎用黎蒸蛋~簡簡單單咁都幾好送飯架~! 材料: 蠔肉6-8隻, 蛋3隻, 上湯250ml STEP 1 蠔肉洗淨, 汆水1-2分鐘後抺乾水份 STEP 2... 看全文 -
生財鮑魚
2017年02月03日 | 累積瀏覽 78
<<生財鮑魚>> 今日係大年初七呀~黃師奶喺到祝大家人日生日快樂呢~!!今日繼續來個食豪D先~~呢個鮑魚梗係唔係乾鮑啦~黃師奶邊有咁富貴~不過炆出黎都好好味~宴客唔失禮架~! 材料: 鮑魚及生菜隨意, 薑片4-6片 湯汁: 清雞湯1L, 蠔油1大匙, 冰糖少許, 麻油1茶匙 , 清水200ML STEP 1 將鮑魚清洗乾淨後用薑汆水片刻; 生菜洗淨後瀝乾水份 STEP 2 將湯汁材料拌勻... 看全文 -
茄汁蝦
2017年02月01日 | 累積瀏覽 92
<<茄汁蝦>> 今日大年初五~!黃師奶祝大家雞年谷谷叫又蝦蝦笑~呵呵呵~!大家返咗工未呀?!黃先生就今日返工LU~又變返得返我哋2母女ONON居居嘅日子~~ 材料: 蝦12-15隻, 洋蔥1個(去衣切絲), 蕃茄1個 (切件), 酒小半碗 汁料: 茄汁2湯匙, 喼汁少許, 糖1-2茶匙 STEP 1 蝦去眼及腳, 去腸再開背後洗淨再抺乾水份 STEP 2 燒紅鑊後將蝦煎香; 拌入汁料材料 STEP 3 下洋蔥及蕃茄... 看全文 -
金蠔
2017年01月30日 | 累積瀏覽 82
<<金蠔>> 今日係大年初三~!黃師奶祝大家雞年大吉~!事事順利~!話哂過年~梗係要煮返D過年餸賀一賀~應下節啦~~今日黃師奶煮咗金蠔呀!~~祝大家好事齊來~!! 材料: 金蠔八隻 調味: 蜜糖少許 STEP 1 將金蠔沖洗乾淨, 再抺乾水份 STEP 2 將金蠔蒸約4-5分鐘後盛起, 再抺乾 STEP 3 燒紅鑊後將金蠔煎香~加少少蜜糖再兜勻即成~! 詳情可參考：http://www.w... 看全文 -
蒜香象拔蚌
2017年01月10日 | 累積瀏覽 290
<<蒜香象拔蚌>> 今日涼返少少~星期尾又跌返去13度~家下天氣怪怪咁~黃師奶好鍾意凍~不過又唔想凍親囡囡~所以變咗….反而覺得20度呢D天氣最啱~嘩哈哈~ 哈~今日見到D象拔蚌好肥美~忍唔住又買咗幾隻返家~夠哂新鮮~劏好咗用咗少少蒜茸辣椒黎蒸~簡簡單單~不過好好味呢~! 材料: 象拔蚌5隻 調味: 蒜茸辣椒隨意 STEP 1 象拔蚌劏開洗淨 STEP 2 將蒜茸辣椒放喺象拔蚌上 STEP 3... 看全文 -
煎銀鱈魚扒
2017年01月04日 | 累積瀏覽 105
<<煎銀鱈魚扒>> 聖誕新年假期又完咗LU~不過3個星期後又過年喇~大家開始忙未呀?!黃師奶同囡囡日日都係咁過~哈~其實過節最大分別就係黃先生得閒陪下我哋2個囉~! 月月好鍾意食銀鱈魚架~所以黃師奶時不時都會去買俾佢食~咁人仔細細食唔到咁多~就順手煎埋俾黃先生~煎到金黃又香又滑~好吸引架~! 材料: 銀鱈魚2塊 醃料: 檸檬汁少許, 鹽及黑胡椒少許 , 橄欖油少許(總之搽勻條魚就得) , 生粉一茶匙 STEP 1... 看全文 -
凍蟹
2016年11月25日 | 累積瀏覽 111
<<凍蟹>> 一田特價又開始喇~大家去咗掃貨未呢?!而黃師奶呢~!頂多去APM嗰間行下超市咋~冇計啦~揹住囡囡唔夠人迫喇~平日一早去就冇咩人~星期六日真係怕怕喇~! 今日整咗個凍蟹呀~做法好簡單咋~喺屋企自己整好味又抵食~出街叫呢碟~實俾人劏到一頸血呀!!!做醋汁就自己搞啦~份量多少就隨意呢~! 材料: 蟹一隻 醋汁: 醋, 豉油, 麻油, 糖, 薑茸 (按自己口味拌勻) STEP 1 煲滾水後, 將蟹沖洗乾淨 STE... 看全文 -
凍蟹
2016年11月25日 | 累積瀏覽 435
<<凍蟹>> 一田特價又開始喇~大家去咗掃貨未呢?!而黃師奶呢~!頂多去APM嗰間行下超市咋~冇計啦~揹住囡囡唔夠人迫喇~平日一早去就冇咩人~星期六日真係怕怕喇~! 今日整咗個凍蟹呀~做法好簡單咋~喺屋企自己整好味又抵食~出街叫呢碟~實俾人劏到一頸血呀!!!做醋汁就自己搞啦~份量多少就隨意呢~! 材料: 蟹一隻 醋汁: 醋, 豉油, 麻油, 糖, 薑茸 (按自己口味拌勻) STEP 1 煲滾水後, 將蟹沖洗乾淨 STE... 看全文 -
花甲蒸水蛋
2016年10月31日 | 累積瀏覽 100
<<花甲蒸水蛋>> 呢2日天氣涼咗喎~今日出門口嗰時都覺得好舒服呢~不過好似涼得呢幾日~星期尾又去返29度LU~冬天呀冬天~~唔知幾時先至黎呢?! 今日喺街市見到D蜆好靚好肥美~又忍唔住買LU~唔想食豉椒咁重口味~就用黎蒸個水蛋啦~鮮味得黎又好送飯呢~! 材料: 花甲一斤, 蛋3隻, 上湯250ml STEP 1 花甲用鹽水浸泡最少3小時後煲滾水再煮至開口 STEP 2 先將碟蒸熱至水滾; 將已煮熟嘅花甲拌入碟中; 蛋... 看全文 -
花甲蒸水蛋
2016年10月31日 | 累積瀏覽 97
<<花甲蒸水蛋>> 呢2日天氣涼咗喎~今日出門口嗰時都覺得好舒服呢~不過好似涼得呢幾日~星期尾又去返29度LU~冬天呀冬天~~唔知幾時先至黎呢?! 今日喺街市見到D蜆好靚好肥美~又忍唔住買LU~唔想食豉椒咁重口味~就用黎蒸個水蛋啦~鮮味得黎又好送飯呢~! 材料: 花甲一斤, 蛋3隻, 上湯250ml STEP 1 花甲用鹽水浸泡最少3小時後煲滾水再煮至開口 STEP 2 先將碟蒸熱至水滾; 將已煮熟嘅花甲拌入碟中; 蛋... 看全文 -
香煎銀鱈魚
2016年10月24日 | 累積瀏覽 133
<<香煎銀鱈魚>> 最近黃師奶忙搞囡囡入PN班D嘢~今日發現有3間幼兒園面試都撞期~真係好在當初大包圍報多幾間~如果唔係~間間都撞哂真係唔知好嬲定好笑~! 太古城間AEON裝修後多咗好多嘢買~呢條銀鱈魚就係戰利品~哈~銀鱈魚本身多油份~所以點煮都夠哂滑~煎到少少香口~好好味~囡囡同黃先生都鍾意食呢~! 材料: 銀鱈魚2塊 醃料: 檸檬汁少許, 鹽及黑胡椒少許 , 橄欖油少許(總之搽勻條魚就得) , 生粉一茶匙 ST... 看全文 -
蒜香辣鑽貝
2016年10月10日 | 累積瀏覽 102
<<蒜香辣鑽貝>> 話咁快又到10月喇~感覺今年好似過得好快咁~唔通係因為日日有月月陪住?!好期待同月月一齊過聖誕節呀~~斷估到時月月已經識行~可以周圍去呢~呵呵~! 哈~有時行開超市見到有鑽石蜆賣~一PACK PACK 都放到約2星期~有時入定貨~煮起上黎唔駛出去買真係方便呢~!今次用咗蒜茸同辣椒炒~簡簡單單咁又一餐~ 材料：鑽石蜆一斤, 白酒半杯 調味：辣椒絲及蒜茸隨意 STEP 1 將蜆清洗乾淨 STEP 2... 看全文 -
蒜茸白酒煮青口
2016年09月30日 | 累積瀏覽 121
<<蒜茸白酒煮青口>> 屋企樓下會所有迷你倉租借服務~黃師奶一知道有咗囡囡就開始排~呢2日終於等到個倉~叫做可以清減少少什物放入樓下會所~吖~多咗囡囡後真係多咗好多嘢…周屋都係玩具~見到就暈~! 黃先生鍾意食法國藍青口~~哈~今日黃師奶同囡囡行一田~見到有D澳洲青口賣~又買返家試下~黃先生話好好味喎~又夠大隻~~價錢又平過法國嗰款好多~值得一試呢~! 材料: 青口1KG 調味: 蒜茸隨意, 白酒半杯 STEP 1... 看全文
