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香煎銀鱈魚
2016年10月24日 | 累積瀏覽 150
<<香煎銀鱈魚>> 最近黃師奶忙搞囡囡入PN班D嘢~今日發現有3間幼兒園面試都撞期~真係好在當初大包圍報多幾間~如果唔係~間間都撞哂真係唔知好嬲定好笑~! 太古城間AEON裝修後多咗好多嘢買~呢條銀鱈魚就係戰利品~哈~銀鱈魚本身多油份~所以點煮都夠哂滑~煎到少少香口~好好味~囡囡同黃先生都鍾意食呢~! 材料: 銀鱈魚2塊 醃料: 檸檬汁少許, 鹽及黑胡椒少許 , 橄欖油少許(總之搽勻條魚就得) , 生粉一茶匙 ST... 看全文 -
蒜香辣鑽貝
2016年10月10日 | 累積瀏覽 123
<<蒜香辣鑽貝>> 話咁快又到10月喇~感覺今年好似過得好快咁~唔通係因為日日有月月陪住?!好期待同月月一齊過聖誕節呀~~斷估到時月月已經識行~可以周圍去呢~呵呵~! 哈~有時行開超市見到有鑽石蜆賣~一PACK PACK 都放到約2星期~有時入定貨~煮起上黎唔駛出去買真係方便呢~!今次用咗蒜茸同辣椒炒~簡簡單單咁又一餐~ 材料：鑽石蜆一斤, 白酒半杯 調味：辣椒絲及蒜茸隨意 STEP 1 將蜆清洗乾淨 STEP 2... 看全文 -
蒜茸白酒煮青口
2016年09月30日 | 累積瀏覽 144
<<蒜茸白酒煮青口>> 屋企樓下會所有迷你倉租借服務~黃師奶一知道有咗囡囡就開始排~呢2日終於等到個倉~叫做可以清減少少什物放入樓下會所~吖~多咗囡囡後真係多咗好多嘢…周屋都係玩具~見到就暈~! 黃先生鍾意食法國藍青口~~哈~今日黃師奶同囡囡行一田~見到有D澳洲青口賣~又買返家試下~黃先生話好好味喎~又夠大隻~~價錢又平過法國嗰款好多~值得一試呢~! 材料: 青口1KG 調味: 蒜茸隨意, 白酒半杯 STEP 1... 看全文 -
鹽焗蟹
2016年09月23日 | 累積瀏覽 507
<<鹽焗蟹>> 呢2日天氣涼少少~但係聽電台講話下星期又熱過喎~仲會去到33度tim~等黃師奶仲以後夏天已經過去~~不過唔打緊啦~過埋個十月~斷估點都會涼呢~! 今日喺街市見到d蟹幾靚喎~難得黃先生忙完會早少少放工~即買返家俾佢嘆下~今次用鹽焗呀~~好簡單~~斬件焗香就得~呵呵~大家可以試下呢~! 材料: 花蟹2隻 調味: 鹽適量 (鋪滿個煲底), 黑胡椒1-2茶匙 STEP 1 將花蟹斬件洗淨備用 STEP 2 白... 看全文 -
香煎大虎蝦
2016年09月20日 | 累積瀏覽 498
<<香煎大虎蝦>> LONG WEEKEND話咁快就完喇~不過下個月又有2日假~打工仔就好開心呢~而黃師奶呢?!雖則日日都係咁過~不過一放假黃先生就可以陪下我哋2母女所以好期侍架~! 先前中秋節~黃師奶買咗D虎蝦過節~哈~真係好大隻架~成隻手咁大~黃先生話好好味喎~其實煮海鮮真係講究新鮮JER~至於點煮~都係其次呢~! 材料: 虎蝦2隻 調味: 蒜茸1湯匙, 黑胡椒及白酒少許 STEP 1 虎蝦去腸去腳洗淨再抹乾 ST... 看全文 -
蠔肉蒸滑蛋
2016年08月13日 | 累積瀏覽 138
<<蠔肉蒸滑蛋>> 今早起床又見到天陰陰咁~唔知道會唔會一陣又大雨呢?!希望唔好啦~因為黃師奶一陣要同囡囡出一出去買D嘢呀~如果又落大雨~就好呢HEA 呢~ 黃師奶買咗D桶蠔~本來唸住整薑蔥蠔架~不過又懶…就加埋D蛋蒸算~~滑一滑又好送飯~大家可以一試喔~ 材料: 蠔肉6-8隻, 蛋3隻, 上湯250ml STEP 1 蠔肉洗淨, 汆水1-2分鐘後抺乾水份 STEP 2 先將碟蒸熱至水滾; 將蠔肉放入碟中... 看全文 -
芝士蒜茸焗龍蝦
2016年08月01日 | 累積瀏覽 121
<<芝士蒜茸焗龍蝦>> 囡囡越來越大~家下扶住嘢就識行~哈~開始發覺佢破壞力好強…見乜搞乜…有時喺到唸…遲下識行應該仲煩….不過~!煩得黎又幾可愛嘅~! 喺街市見到D龍蝦好生猛呢~見黃先生都鍾意食~就買咗返家LU~原來唸住簡單清蒸~哈~不過又有意粉~咁今晚來一個西餐呢~都係嗰句啦~海鮮夠新鮮真係點煮都咁好味呢~! 材料: 龍蝦一隻, 芝士隨意 調味: 海鹽及蒜茸少許 ST... 看全文 -
蒜香鑽石蜆
2016年07月25日 | 累積瀏覽 160
<<蒜香鑽石蜆>> 書展開咗鑼，大家有冇去睇呀？黃師奶聽講話好多家長拎埋個喼去買練習俾啲小朋友做！唔知道過多幾年之後，黃師奶會唔會都變成咁呢？唉⋯⋯ 今日買咗啲鑽蜆黎整呢！呢啲蜆係紐西蘭產物，價錢唔貴又好味！大家可以一試喔！ 材料：鑽石蜆一斤 調味：牛油及蒜茸隨意 STEP 1 將蜆清洗乾淨 STEP 2 先爆香調味，拌入蜆煮至熟透炒勻即成！ 詳情可參考：http://www.wongc9.... 看全文 -
蒜茸牛油焗鮮鮑魚
2016年07月19日 | 累積瀏覽 511
<<蒜茸牛油焗鮮鮑魚>> 大家有冇追一屋老友記呀？哈！呢套劇真係幾好笑∼黃師奶覺得算係大台近期佳作喇！好笑得黎又唔膠！希望最後唔好又爛尾啦！ 喺街市買咗鮮鮑魚！雖則細細隻∼不過味道唔差架！黃師奶用咗牛油同蒜茸焗！好好味呢∼ 材料：鮮鮑魚約10隻 調味：蒜茸及牛油隨意 STEP 1 預熱焗爐200度15分鐘 STEP 2 將鮮鮑魚調味 STEP 3 將鮮鮑魚以200度火焗約10分鐘即成！... 看全文 -
蒜香牛油焗中蝦
2016年06月21日 | 累積瀏覽 185
<<蒜香牛油焗中蝦>> 太陽伯伯真係勁~家下出一出街~嘩~火爐咁呀~~曬到呢~~夏天家下先啱啱開始~真係唔知幾時完~~香港夏天又濕又熱~真係好惡頂呢~! 今日行過街市~見到D蝦又靚又生猛~忍唔住買咗返家~本來想來個白烚~最後呢~又唔想懶成咁~驚俾老細炸型~咁就加少少蒜茸牛油焗~哈~好香呀~海鮮只要夠新鮮~真係點煮都咁好味呢~! 材料: 中蝦約1斤 調味: 海鹽少許, 蒜茸及牛油隨意 STEP 1 將鮮蝦洗淨後去腳及腸, 再抺... 看全文 -
鹹魚滑雞飯
2016年05月18日 | 累積瀏覽 178
<<鹹魚滑雞飯>> 一早出咗去太古城行下~點知太古間吉吉島大裝修~黃師奶揹住囡囡~又見咁大塵~即走~真係ONON居居咁過咗一朝~! 今日一煲過~來個懶人餐~!屋企有一小塊鹹魚~!又懶得出去街市咁遠~咁就去咗超市買咗塊雞脾肉~!來一煲飯~!鹹魚好香~!好送飯~!呵~一煲上~碗又洗少D~!!! 材料: 雞脾肉2塊(切丁) ,白米2杯 , 水約 1.5杯 , 鹹魚一塊 雞醃料: 生抽一湯匙, 糖一茶匙, 胡椒粉少許, , 生粉一茶匙及麻油... 看全文 -
咖哩蟹
2016年05月18日 | 累積瀏覽 143
<<咖哩蟹>> 剛剛個星期日黃先生生日喔~一家三口一早去咗飲茶~之後陪下囡囡上PLAYGROUP~嘩哈哈~~多咗個囡之後~節目竟然係陪囡~~真係好搞笑~不過都係嗰句啦~最緊要一家人一齊就夠LU~! 哈~買咗包泰式海鮮咖哩醬~見煮法好簡單~又忍唔住買返家試下~今次用蟹配搭~黃先生好BUY喎~而黃師奶呢~!就只係食咗個汁~因為好好送飯呀~大大滿足~! 材料: 肉蟹一隻, 蛋兩隻, 洋蔥一個(去衣切絲), 水約一碗 醬料: 泰式海鮮咖哩醬... 看全文 -
XO醬炒蜆
2016年05月05日 | 累積瀏覽 157
<<XO醬炒蜆>> OH~個LONG WEEKEND 咁又完咗喇~14號又有一日假~不過本身星期六都好多人唔駛返工~咁又蝕咗一日~!點解唔補返多一日呢?!感覺真係好唔抵~雖則黃師奶日日都係咁過~不過點都想黃先生多D假陪我哋呢~! 今日來個炒蜆~!見屋企有XO醬~哈~就用黎炒蜆食喇~!D 蜆大大隻咁都好肥美~加咗少少XO醬炒就好惹味~呢個餸好簡單~大家可以一試喔~! 材料: 花甲1.5斤 (浸鹽水3粒鐘~洗得乾乾淨淨), 紹酒適量 調... 看全文 -
鹽焗蝦
2016年04月29日 | 累積瀏覽 517
<<鹽焗蝦>> HAPPY FRIDAY~!今個星期係LONG WEEKEND!~唔知道大家有咩搞作呢?!而黃師奶呢~就好期待每個星期日同囡囡返PLAYGROUP唱下歌玩下咁~識下其他媽媽~!交流交流~! 今日喺街市見到D蝦好靚~忍唔到又買咗半斤返家~!點解買咁少?! 因為黃師奶唔係咁好海鮮~!為嘅都係煮俾黃先生食呢~!今次用鹽焗~好簡單嘅一個菜式~用黎招呼朋友都唔失禮~! 材料: 中蝦6隻 調味: 鹽適量 (鋪滿個煲底), 黑胡椒... 看全文 -
無水豉汁蒸蟶子
2016年04月11日 | 累積瀏覽 872
<<無水豉汁蒸蟶子>> 近排黃師奶都有D沒趣~有時都唔明D長老們唸乜!家下黃師奶係湊女唔係養豬呀~係咁用人哋D孫黎同囡囡比..話囡囡唔夠肥點點點..我細時都已經俾你比較得多喇~家下我下一代都要咁受你~好乞人憎~! 家下好似好興食無水蒸海鮮咁呢~今日黃師奶都玩返次無水蒸先~買咗一斤蟶子~加少少豉汁同椒絲~來一客無水蒸~食出鮮味呢~!黃先生都話無水蒸海鮮好食~睇黎以後會多D整呢~! 材料: 蟶子一斤, 蒜茸豆豉茸約2匙, 椒絲隨意... 看全文 -
蝴蝶蜆粉絲煲
2016年02月17日 | 累積瀏覽 286
<<蝴蝶蜆粉絲煲>> 今日已經係年初十~唔知道大家仲有冇袋定D利是喺身呢?!話說午飯時屋企樓下個看更會轉更~尋日有個生面口到爆嘅看更同我逗利是~可惜我落去買餸冇袋喺身~~真係有D唔好意思呢~! 今日又來一個無水蒸先~街市有蝴蝶蜆賣~咁又忍唔到手買返斤試試~味道唔錯架~!不過都賣得唔平~!!無水蒸真係唔止方便~仲可以食到海鮮嘅鮮甜味~~大家可以一試喔~! 材料: 蝴蝶蜆一斤, 粉絲一束, 蒜茸隨意 STEP 1 蝴蝶蜆用鹽水浸泡... 看全文 -
龍蝦意粉
2016年02月12日 | 累積瀏覽 519
<<龍蝦意粉>> 今日大年初五~先祝大家新春大吉~!身體健康~!黃師奶一出去拜年即出事~可能太多節目~湊住囡囡又冇得休息~!搞到失守~仆咗去睇醫生~呢期好似多多人病咁~黃師奶冇嘢驚~最怕傳俾黃小B咋~!!瞓覺都戴埋口罩~~辛苦到呢….. 去街市買咗2隻龍蝦~~唔想煮中式~又想方便簡單D~就加埋個意粉啦~~好味又飽肚~!呢期人懶咗~多咗煮意粉~~因為方便過煮中菜好多~嘩哈哈~~ 材料: 龍蝦一隻, 扁意粉約半包, 橄欖油1... 看全文 -
香蒜蜆肉意粉
2016年01月20日 | 累積瀏覽 275
<<香蒜蜆肉意粉>> 今朝又落雨~!天氣又不太好呢~!感覺又凍咗~呢幾日唔少人都討論星期日個冷峰~~究竟香港會唔會落雪?!斷估落都係大帽山嗰到有結霜JER!~~點會落雪咁爆呀!~~ 話說有日黃師奶同埋黃小B出咗街八下~見到有鑽石貝賣~$68一PACK~呵~又買咗返家LU!~屋企有意粉~咁又來個西化煮意啦~!呢款蜆雖然唔係喺街市買~不過味道都幾好~澳洲嘢~唔失禮~大家可以一試喔~! 材料: 鑽石貝500g, 扁意粉約半包, 橄欖油1大匙... 看全文 -
黃金貝
2016年01月13日 | 累積瀏覽 172
<<黃金貝>> 一早起身~天氣好差呢~落咗好耐雨呀!~睇黎今日都冇得黃小B出去曬下太陽~唯有喺商場兜一咁啦~!一落雨感覺好似又凍咗~聽日仲要同囡囡返健康院~最怕落雨天返去…好呢HEA 呀!~~~ 喺街市見到有黃金貝賣~大鄉里嘅黃師奶未食過~阿賣魚勝叫我試下~又好啦~隻黃金貝好大隻~手掌咁大呀!!蒸嗰時要開邊~滾水落鑊3-4分鐘就食得~!味道幾鮮甜~!不過價錢唔平~試下無妨~多食就唔會呢~! 材料: 黃金貝2大隻, 蒜茸椒... 看全文 -
蒜香大蝦意粉
2016年01月11日 | 累積瀏覽 182
<<蒜香大蝦意粉>> HAPPY FRIDAY~~!今日黃師奶落去樓下嗰時~已經見到屋苑整好哂過年佈置喇~嘩~真係好鬼快~!足足提前咗一個月呀!~去到吉吉島~已經係過年D歌係咁播~!好有氣氛呢~!順便早D賺大家錢嘛~嘩哈哈~~~ 今日煮意粉~~買咗D鮮蝦~見屋企又有意粉~就來個西化煮意~!黃師奶D意粉烚完後會再煮~所以烚嗰時就減咗2分鐘時間~!將D鮮蝦煎香~!加埋個意粉再炒多陣就食得~!哈~~碗都洗少2隻~爽~!! 材料: 鮮蝦半斤,... 看全文
